一杯耽誤你的咖啡......

確實,如果各位人客是重度咖啡愛好者,這一杯咖啡可能就會耽誤你很多時間.

Linger131滯在咖啡所,我對這個店名很感興趣.

因為這個店名或許很好唸,或許很好記住,卻很難去了解為何會取這樣的店名.

Linger和滯,其實是同義字,就是有停留的意思.

至於這個131,在看完店家的臉書上對LOGO的圖文解說後,大概知道這個131是怎麼來的.

(131=1-31天,everyday!)

只是真正的涵義,還是需要店家說明,我就不亂猜了. 

這幾天,老闆在IG和臉書上的貼文:

剛營運的每個上午，

通常是附近假日住戶剛夢醒的時候，

每每有走進Linger131的滯在客們，

想一探究竟，我在做什麼?名堂？

推開門～「請問可以看一下Menu嗎？」

這是固定的套路？

又或是一種滿心期待的嘗鮮好奇感？

封面intro與rule總是被完全忽略，
《我們編寫了多少夜晚啊》?

《第一頁 》精品手沖咖啡總是會被略過；
～我心痛不已～

《第二頁 》稍為延遲一下，看到了熟悉的拿鐵與卡布；

《第三頁 》滿心期待的輕食，結果草草結案，因為很少，

沒關係，我都明白也都懂?

《咖啡所》內
怎麼沒有早午餐？怎麼沒有小火鍋？
怎麼沒有簡餐？怎麼沒有義大利麵？
怎麼沒有炸物？

怎麼沒有飯類？ OS：我才要「泛淚」

堅持的可怕要告訴你：

因為咖啡是靈魂亦是生活，

我突然發覺,我在翻menu時好像也沒有太注意到封面.......

但是我看到有單品咖啡時,倒是蠻開心的.

怎麼會發現這一間咖啡店呢???

當然就是看到一位竹北在地部落客的文章後,就......決定要來一趟了.

但是第一眼被吸引住的不是老闆的咖啡,而是這一下面這張照片中的落地窗座位.

(來遲一步,這個位置已經滿座了.....)

室內空間滿寬敞的,再加上挑高的設計,一進來就有"哇"的感覺.

左邊是吧檯和料理臺,右邊則是一排靠牆的座位,後面還有一個類似小包廂的空間,以及一臺白色的偉士牌.

因為今天的人客蠻多的,我就沒有去拍攝,免得打擾人客.

櫃檯的設置的位置,開放式的料理臺,所有工具擺放位置及進出的動線的規劃,也是很有學問的.

(突然發現亮點...五獅合體...百獸王)

沒看到嗎???

這張比較近一點了,有看到嗎???

老闆應該是五或六年級的同學,不然現在的年輕人根本就不認識百獸王.

(今天不是來談日本動漫的.......)

(我是不是無意中透露出自己的年齡?????)

因為其他位置都滿座了,所以很幸運可以坐到吧檯的位置.

老闆忙著手沖咖啡,每一個眼神和每一個動作,我發現老闆按部就班不花俏.

不論是在水量,溫度,咖啡豆,時間,......,很多細節都不馬虎.

沖好之後,都會自己先試飲,然後才端出去給人客.

這是一種態度,對每一杯咖啡認真的態度.

這幾年,我慢慢從義式咖啡轉換成手沖咖啡,第一次遇到有店家會主動和人客分享咖啡.

所以在我的咖啡未上桌之前,我就品嘗了兩支不同豆子的咖啡.

雖然我不是行家也不是玩家,只是一個喜歡喝手沖咖啡的人客.

但是這兩支豆子沖出來的咖啡,味道上的差異很明顯可以分辨出來.

一片真心!真的嗎?

手工吐司搭配季節抹醬

這個名字很有趣,所以想點來試試看,蠻不錯的.

舒福茶

淡淡的薄荷味,確實很舒服.

我上網查了一下舒福茶,因為我第一次喝到這種茶,所以想了解一下.

成分：甘草、薄荷葉。

甘草及薄荷葉的搭配，氣味清香、口感甘甜，生津止渴，可潤喉、使口氣芬芳，清爽無負擔。

輕乳起士蛋糕

好吃,好吃,好吃.

(很重要,所以說三次....)

衣索比亞 日曬 耶加雪菲 果丁丁

柑橘,檸檬香,如橘子汁般的果汁感和黑糖甜

我自己是比較常喝這支豆子,所以對這支豆子比較不陌生.

口感是熟悉的,但是如果硬我分出差異,我是沒有那麼厲害.

但是坐在吧檯,從磨豆到最後端上桌,光看老闆的沖咖啡的手藝就很滿足了.

依舊滿座....

這是一間咖啡店,一間以咖啡本業為主的專業的咖啡店.

如果各位人客想喝咖啡,不管是手沖或是義式咖啡,這裡會是一個不錯的地方.

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jacklsy

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