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「家福牛肉麵」可以追朔到最早的創(chuàng)始店，是民國54年位於嘉義縣地方法院正對面的「曹家牛肉麵」，後來隨著年代更迭開枝散葉，分店也遍布全臺，但數(shù)十年來店家用心、堅持的美味不曾變過！
 

店家資訊

• 店名：家福牛肉麵
• 地址：嘉義縣梅山鄉(xiāng)中山路228號(點我看地圖)
• 電話：05-262-3552
• 營業(yè)時間：每日10:00～14:00、16:00～21:00。
• 價位：主餐類50~150元不等。牛肉麵小碗100元、大碗120元。
• 店面形式：一般小店面，店內(nèi)桌數(shù)8桌，門口可機車臨停，汽車建議轉(zhuǎn)進附近叉路路邊停車，大多都是白線可停。
• 特色：梅山鄉(xiāng)著名牛肉麵老店，價格實惠、選擇多樣，除本店外附近還有兩間分店，不用擔(dān)心因為人潮過多而與美食錯身而過。

菜單

大于最近心血來潮和朋友去走了一趟「梅山公園」，「梅山公園」佔地約六公頃，曾是傳說中的嘉義八景之一「梅坑月霽」的所在地，也是嘉義著名的賞梅景點。

梅山公園觀景臺風(fēng)景非常好！可以看到太平雲(yún)梯和劍湖山樂園的摩天輪唷！

這次並非為了賞梅，名義上只是想和朋友散個步，選在非花季的假日上午過去運動走走，想當(dāng)然爾，其實真正的目的只是為了在大啖美食前，消除一點忘記減肥的罪惡感XD


這天剛好公園都沒什麼人潮

早上的梅山公園人潮極為稀少，只有兩、三組明顯是附近的居民在運動，我們也樂得享受幾近把公園包場的感覺，走跳間放肆喧鬧，真是不良示範(fàn)，還好也幾乎沒人，不會引來側(cè)目。
走了一大圈累了正好給了我們享用美食的充分理由！這次選定的目標(biāo)是梅山鄉(xiāng)頗有名氣的平價牛肉麵—「家福牛肉麵」。

店家介紹

「家福牛肉麵」在梅山鄉(xiāng)內(nèi)有3間分店，分別是位於中山路228號的本店、新市路的2店還有就在梅山公園旁邊的公園店。

這次我們?nèi)コ缘氖俏混吨猩铰飞系谋镜辏猩铰肥敲飞绞袇^(qū)的主要道路，基本上無法路邊停車，但其實只要在附近轉(zhuǎn)個彎到支線道路都很好停車，我們這次就轉(zhuǎn)進旁邊新市路上，路邊都是白線，走過來也不到50公尺。
 

「家福牛肉麵」的店面不大，是一間二層樓老房，但是斗大的招牌和正餐時段絡(luò)繹不絕的人潮讓店家在附近格外顯眼，並不難找。
 
店內(nèi)總共8張桌子，進店內(nèi)後先佔位然後可以到後方點餐區(qū)拿菜單。
 
店內(nèi)空間不算大，如果真的客滿也可以到公園旁的分店

記得小時候來吃時大碗牛肉麵都不到百元，非常便宜！畢竟也過十幾年，物價總是會上漲，但現(xiàn)在大碗牛肉麵120也是非常的劃算！

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餐點介紹

每種口味麵食的麵條有6種選擇，分別是一般麵條、冬粉、米粉、意麵、板條還有麵疙瘩，以個人偏好來說大于還是比較喜歡牛肉麵搭配一般麵條或是麵疙瘩。
 
桌邊都有餐具和各式調(diào)味料

我們這次點了「精燉牛肚」(小碗麵疙瘩100元)、「紅燒牛肉麵」(小碗100元)和「牛肉湯餃不加肉」(大碗80元)。
店家是用餐後結(jié)帳，等待餐點時可以到店內(nèi)左手邊的小菜區(qū)先來看看今天有什麼好吃的小菜，小菜都擺在玻璃櫃裡面，乾淨(jìng)又衛(wèi)生。小盤的20元、大盤都是60元。
 
小菜自取，用餐後結(jié)帳。大盤60元，小盤20元。

大于比較喜歡小菜這種方式計算，結(jié)帳時直接算盤子數(shù)量，價格清楚明瞭，大于和小于之前也有遇過有的店家小菜沒有標(biāo)示價錢，結(jié)帳時才發(fā)現(xiàn)某些小菜價格偏高頗多，就算好吃還是會影響對店家的印象…
 
店員正在旁邊處理小菜的備料

給大家參考看看我們點的小菜，分別是豬耳朵、豬肝和泡菜。
豬耳朵滷得頗為入味，正餐來之前可以小小解饞一下～

豬耳朵20元

大于莫名的被豬肝吸引，口味偏鹹，搭配薑絲和醬料非常開胃！三兩下就吃完等不及要吃主餐了！
 
豬肝20元

臺式泡菜清脆爽口，酸酸甜甜～非常推薦的開胃小菜！尤其搭配口味較重的牛肉麵更是合適！
 
泡菜20元

接著是主角上場，首先是小于點的小碗的紅燒牛肉麵(100元)！雖然是小碗的但是牛肉給得可不小，整碗的大塊牛肉裡帶點半筋半肉，燉得入味軟爛、香氣四溢，紅燒的湯頭雖然顏色頗深，但口味比想像中的清淡一些，不會太過鹹膩，非常順口。
 
紅燒牛肉麵(小碗100元)

店家的麵條都是純手工自製的喔！Q彈有勁，跟機器做的真的口感不一樣！
 
紅燒牛肉麵(小碗100元)

再來是大于點的大碗牛肉湯餃不加肉(80元)，總共12顆牛肉湯餃上面撒上滿滿的青蔥與青菜，湯頭濃郁的香氣馬上勾起大于的食慾。
 
牛肉湯餃不加肉(大碗12顆80元)

牛肉湯餃的麵皮偏厚，裡面餡料也頗扎實，一顆接一顆吃得大于胃口大開，不經(jīng)意間便吃完整碗，然後大口喝下紅燒牛肉湯，非常有飽足感！不過吃完才在後悔應(yīng)該要加肉才對，雖說湯餃也很好吃，但是總少了一點直接吃到大塊牛肉的滿足感～下次再點湯餃一定要加肉！
 
牛肉湯餃不加肉(大碗12顆80元)

最後一碗是朋友點的小碗精燉牛肚麵疙瘩(120元)，上面整層的牛肚都沒看到麵疙瘩了～
 
精燉牛肚麵疙瘩(小碗100元)

牛肚就要看個人喜好了，大于試吃一口覺得軟嫩中帶點脆勁，份量令人滿意，作為店家的主打料理之一當(dāng)之無愧，如果喜歡牛肚的朋友推薦必點唷！
 
精燉牛肚麵疙瘩(小碗100元)

感想

「走國三，到梅山，讓你好事接二連三！」作為「悠遊梅山」認(rèn)證推薦的「家福牛肉麵」價格實惠 、餐點好吃，難怪每到正餐時段客人總是絡(luò)繹不絕，而且不止是慕名而來的觀光客，很多明顯是在地忠實老客戶，跟著當(dāng)?shù)厝顺悦朗辰^對保證不踩雷！

除了牛肉麵之外店家也有飯類或是非牛肉的榨菜肉絲麵之類的選項，雖然不是最厲害的招牌菜色，但也都是份量多口味佳的好選擇。
到梅山公園走走路運動之後再來「家福牛肉麵」點個大碗牛肉麵犒賞自己的胃真的超級舒心又滿足！推薦大家有機會到梅山鄉(xiāng)附近玩時可以來吃唷！
 
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