靜香是個(gè)火鍋人，哪邊有火鍋就哪邊走，之前住臺(tái)中因?yàn)橄矚g某一家火鍋，每個(gè)禮拜都去拜訪
不過(guò)火鍋店很難有新意，一開始大家都在比食材豪華程度、後來(lái)改推大食怪套餐
前陣子有很多熊造型的冰磚湯底，這次發(fā)現(xiàn)一家將火鍋食材發(fā)揮創(chuàng)意做變化的藝術(shù)火鍋"大麻鍋物"
店家將豆皮做得超薄再折成花束，不只看起來(lái)超美，重點(diǎn)是味道真的很棒
還有多款造型魚漿，不止在外形做變化，就連口味也完全不同，而且全都是手作的!!
海鮮、蔬菜、肉品都是產(chǎn)地直送，就是要提供消費(fèi)者最新鮮的食材~
這次靜香和男友拜訪距離藝文特區(qū)很近的藝文分店
店家在門口貼出的各種優(yōu)惠就夠把靜香的目光吸引進(jìn)來(lái)
雙人午間套餐只要$399，目前還有外帶滿千打85折的活動(dòng)，很適合擔(dān)心疫情的朋友購(gòu)買
店內(nèi)的用餐環(huán)境相當(dāng)明亮，而且用餐座位數(shù)還不少
一踏進(jìn)店內(nèi)就有熱情的服務(wù)員上前招待，第一印象很好
除了調(diào)味料之外，店家也提供多款飲料免費(fèi)讓顧客享用
新推出的這幾款活動(dòng)都好吸引人，完全不會(huì)想到這個(gè)竟然是火鍋料!!!
除了有花形的腐皮甜筒之外，還有做成女孩們最愛(ài)的下午茶造型魚漿，超適合女孩們打卡
目前也有推出新的湯底「蜆沏良母湯」，一種用蜆精當(dāng)鍋底的概念，感覺(jué)超營(yíng)養(yǎng)
如果跟靜香一樣第一次拜訪，不知道怎麼搭配最好吃，可以參考店家統(tǒng)計(jì)的顧客最愛(ài)吃法!
靜香和男友就是跟著這邊點(diǎn)，果然跟著老饕們品嘗就是正確
我特別推薦第一個(gè)藥膳湯 + 雞腿的組合，不輸給媽媽煮的雞湯喔!
大麻鍋物一份餐點(diǎn)包含以下這些內(nèi)容湯底、主食、副餐、雞蛋/魚漿、甜點(diǎn)、飲料
香濃牛奶湯$60
牛奶鍋的香氣還不錯(cuò)，雖然稱不上厚實(shí)但牛奶香氣喝得到，裡面還有加入起司，奶香很順口
照著菜單後面的介紹點(diǎn)了牛奶+綜合海鮮，聽說(shuō)能組合成義式白醬海鮮的風(fēng)味
店員建議說(shuō)可以先下酒和薑絲，煮完之後的味道會(huì)更棒
入口帶有薑絲的清爽風(fēng)味和牛奶的口感，不違和又暖呼呼，煮海鮮真的很搭
養(yǎng)生藥膳湯$30
藥膳湯底相當(dāng)清爽，入口淡淡藥膳香氣，不算很重口味湯頭，但是甘甘甜甜的很耐喝
照個(gè)後面店家統(tǒng)計(jì)顧客最愛(ài)組合的搭配點(diǎn)餐，聽說(shuō)藥膳跟去骨雞腿排煮完很像媽媽味的雞湯
店員建議我們加入蛤蜊、薑絲和雞肉煮過(guò)之後再料理其他食材
湯底的味道跟藥膳雞湯一樣好，入口不油膩但香氣很棒，光是湯頭就夠讓我喜愛(ài)
搭配蔬菜之後，湯的鮮甜度大大提升，讓人忍不住想一碗接一碗品嚐
菜盤內(nèi)共有16種食材，蔬菜都很新鮮，而且以蔬菜為主不是用火鍋料填滿，相當(dāng)有誠(chéng)意
裡面比較特別的是海藻，煮完口感軟軟滑滑的，口感有點(diǎn)特別
我自己是比較喜歡脆脆的海帶，海藻不是我的愛(ài)，不過(guò)很健康就是了
還有個(gè)很像豆皮的東西也是頭一次看到，煮完之後很好入口，吸附滿滿湯汁超綿密!
綜合海鮮套餐$520 (蛤蜊、鮮蚵、鯛魚、蝦、透抽）
綜合海鮮挺豐富，種類多而且食材相當(dāng)新鮮，搭配米酒、薑絲和枸杞讓顧客先入鍋提湯頭風(fēng)味
店員說(shuō)他們的海鮮、食材全都是由產(chǎn)地直送，就是要保持在最新鮮的狀態(tài)送到消費(fèi)者手中
牆上有許多照片，這些都是他們到訪食材產(chǎn)地的紀(jì)錄!! 滿有特色
共有五種海鮮，煮完的口感都很棒
蝦子殼好剝，肉質(zhì)鮮甜Q彈，而且吃起來(lái)不會(huì)有沙沙的腸泥
透抽非常Q彈，口感很有嚼勁，燙一下就可以起鍋，是最佳的享用時(shí)間，味道也最鮮甜
蛤蜊雖然不是很大顆，但吐沙吐得很乾淨(jìng)，用來(lái)煮湯也提湯頭的甜度大大提升
魚塊滿細(xì)緻，吃起來(lái)沒(méi)有土味! 而且份量還不少又不容易煮到破破爛爛
鮮蚵雖然大小不平均，不過(guò)每一顆都很新鮮，很肥美卻不是肥到難以下嚥的軟爛口感，很值得吃
本土去骨雞腿套餐$340
去骨雞腿肉不小塊又厚實(shí)，雞肉都帶皮但煮完雞皮不會(huì)太厚，入口增加滑順感但不油膩
肉質(zhì)相當(dāng)細(xì)緻不乾柴，而且藥膳湯頭的香氣有煮進(jìn)雞肉之中，跟藥膳雞湯裡面的雞肉味道一樣棒
旁邊的薑絲、枸杞提早入鍋超提味，全部的食材一起入鍋，就算是外行也能煮出超好喝的雞湯
大麻手作魚漿
副餐的魚漿會(huì)送上三朵花形小魚漿，魚漿的，每次來(lái)都能有不同饗宴
當(dāng)天吃到黃澄澄的南瓜口味，小巧的花形南瓜魚漿根本像是甜點(diǎn)
聽說(shuō)之前真的有個(gè)阿伯把魚漿當(dāng)甜點(diǎn)吃掉，店員只好請(qǐng)他多喝兩碗熱湯 有點(diǎn)爆笑
這款魚漿口感紮實(shí)而且不過(guò)鹹又很香，雖然不是很重的南瓜味，但我自己還滿喜歡
雞蛋
大麻鍋物選用桃園在地飼養(yǎng)的雞蛋
雞蛋煮成蛋花已經(jīng)不稀奇，靜香把蛋打在湯勺上，然後浸泡到湯裡面
有個(gè)小秘訣是千萬(wàn)不要轉(zhuǎn)到最大火，有時(shí)候火開太大會(huì)產(chǎn)生大量泡泡，蛋容易不成形
不定期把湯勺拿起來(lái)看，等蛋白完整包覆就可以起鍋囉，不然再煮下去就連蛋黃都熟透
小心用筷子把蛋刮下來(lái)放在米飯或是麵上面，就能營(yíng)造爆漿的FU!!
王子麵不要煮到太軟，拌著半熟蛋一起享用超加分
創(chuàng)意漿品拼盤$180
大麻鍋物很大的特色之一就是自製的魚漿，點(diǎn)拼盤可以一次吃到多種口味，造型也相當(dāng)多變化
瑞士捲這款是使用紅龍果調(diào)味和調(diào)色，中間包覆起司和海苔造型很吸睛
入口咀嚼能品嚐到海苔香氣，口感也不錯(cuò)
馬卡龍造型的是羅勒口味，裡面加入花枝碎口感很有層次
羅勒的香氣非常濃郁，因?yàn)?span style="color:#B41A0F">使用天然食材調(diào)味和配色，所以顏色不是很重，還看得見(jiàn)羅勒葉的顆粒
香氣很自然味道超棒，口感QQ的超耐吃，我最喜歡這個(gè)口味
稻荷壽司這款很厚實(shí)，造型也非常獨(dú)特，重點(diǎn)是還沒(méi)下鍋煮就能看到整條的蝦子被包在裡面
煮完之後稻荷的口感特別濕潤(rùn)，中間的魚漿包覆蝦子超豐盛
蝦子口感很脆，是真的相當(dāng)Q彈有嚼勁的一款超有料魚漿
大麻甜筒花$99 打卡優(yōu)惠$49
你願(yuàn)意嫁給我嗎? 對(duì)於妳這樣的吃貨，我知道玫瑰花沒(méi)有吸引力，如果送上可以吃的玫瑰花你覺(jué)得如何!
好~一切都是我自己腦補(bǔ)，完全沒(méi)有這段故事，我只是覺(jué)得這種能吃掉的玫瑰花實(shí)用又實(shí)惠
店員說(shuō)共有紅白藍(lán)三種顏色，而每支花束內(nèi)都有兩大片可以享用，很有趣又好吃的特色食材
這個(gè)豆皮紙超薄一層，展開之後乍看之下有點(diǎn)像是衛(wèi)生紙，特別是白色這一款
夾起來(lái)涮兩秒等吸附湯汁後就可以入口，口感軟嫩細(xì)緻又濕潤(rùn)，咬下超多汁比一般豆皮更好吃
咖啡選用香草咖啡豆，喝起來(lái)不算厚實(shí)的咖啡但很清爽，餐後享用也不會(huì)太有負(fù)擔(dān)
紅茶是無(wú)糖的，如果需要加糖店員會(huì)附上，茶香滿順口，不苦澀，相當(dāng)解膩
巧克力蛋糕吃起來(lái)外層微酥脆，中間相當(dāng)濕潤(rùn)綿密，而且不會(huì)太甜滿耐吃，口感還不錯(cuò)
附上菜單 https://www.facebook.com/damaarthotpot/menu/
大麻鍋物的餐點(diǎn)都很新鮮而且份量孩不小，許多手作食材都非常有特色，是外面吃不到的
喜歡嚐鮮的朋友，非常推薦一定要來(lái)拜訪看看
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大麻鍋物藝文店
地址 : 桃園市桃園區(qū)南平路400號(hào)
電話 : 03-3581536
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:30~14:00, 17:30~21:00 、週六日11:30~21:00
粉絲團(tuán) : https://www.facebook.com/damaarthotpot/
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大麻鍋物大有店
地址 : 桃園市桃園區(qū)大有路575號(hào)
電話 : 03-3466639
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:30~14:00, 17:30~21:00 、週六日11:30~21:00
粉絲團(tuán) : https://www.facebook.com/damagowoo/
