在地經(jīng)營30年的臺東市美食小吃推薦
手工麵線搭配使用布袋蚵仔以及豬大腸
湯底使用蚵仔涮湯湯底加上柴魚、筍絲、紅蘿蔔熬煮
另外推薦的是加入黑糖和花生粉的綠豆算，非常消暑
『客來吃樂 大腸蚵仔麵線』
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鐵花村附近有間很熱賣的平民小吃
在當?shù)匾步?jīng)營了好幾十年了，常常提早賣完
雖然是簡單的大腸蚵仔麵線，但是吃了會令人回味啊
【客來吃樂 大腸蚵仔麵線】
這間客來吃樂位於鐵花村不遠
所以很適合晚餐先來這裡覓食，吃完以後再去散步逛逛
其實這裡很單純就是只有大腸蚵仔麵線以及綠豆算
當天覓食時，不到營業(yè)時間結(jié)束，就已經(jīng)提早賣完了，甚至有客人來都撲空了
看來這美食還是得早點來啊
簡單的店內(nèi)環(huán)境，牆上都有大腸蚵仔麵線和綠豆算的介紹
【大腸蚵仔麵線】
麵線的湯底是使用涮過蚵仔的湯底加入柴魚片、筍絲和紅蘿蔔熬製而成
湯頭非常的清甜順口，加上手工麵線，滑順入口，真的很棒，會讓人想念
店家原味是有加香菜和蒜泥
因為我不愛吃香菜和蒜泥，所以照片比較陽春一點
比較特別的是他的豬大腸，是沒有事先滷過，所以顏色較淺
店家很有信心拿到新鮮且又乾淨、無騷味的大腸
直接是吃原味，不過也因為這樣，大腸非常的好吃軟嫩
蚵仔每顆都是圓滑飽滿，每一口都是美味
【黑糖桂圓綠豆算】
夏天總是想要搭配一點冰品或甜品
非常推薦吃完大腸麵線以後，可以叫一碗綠豆算
和屏東車城所吃到的綠豆蒜是完全不一樣的口味，有加入了黑糖和桂圓
增添了香氣和甜味，另外特別的是還有加入花生粉，勾芡程度剛剛好
去殼的綠豆仁粒粒分明，會讓人一口接一口
雖然是小吃，但卻已經(jīng)在地經(jīng)營了30年了
不但是平價小吃，可以吃得簡單又美味幸福，真的很不簡單
單單一碗麵線就可以撐住一間店，湯頭清甜，蚵仔大腸又很實在
來臺東市一定要來嚐這一味喔，推薦給大家
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客來吃樂 大腸蚵仔麵線
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營業(yè)時間：10:00~20:00
地址：臺東縣臺東市新生路222號
電話：08 934 3096
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