安東建一水產的海鮮市集海鮮盤看起來超豪華的,我跟老公也一起來嚐鮮了~
安東建一水產據說是有名的微風建一食堂的二店,我跳過了微風建一食堂,直接就從專門賣水產海鮮料理的二店開始入門,比起魚類的海鮮,甲殼的蝦蟹貝類還是比較容易擄獲我的心啊~
店內的環境是這樣,日式風格鮮明,空間不大,僅有板前的用餐座位,可以感受到濃濃的日本味~
座位區後方有大型的水族箱,從裡面看到的水產可以窺探出這天的餐點內容~
鱈場蟹
松葉蟹
蝦蛄跟沙公~
飲料櫃
安東建一水產的菜單是這樣,我們這天要吃的就是海鮮市集,價位有2000元、3000元、4000元三種可以選擇,內容是由師傅依照當天的水產種類設計的!
飲料單
坐在板前的好處就是可以欣賞師傅處理食材的方式,看著師傅用巧手流暢的處理著各種螃蟹海鮮也是很有樂趣~
看到料理中的松葉蟹覺得很期待,這是所有螃蟹裡我覺得味道最鮮美的一種,海味最濃郁,肉質纖細甜美~
點用海鮮市集可以在八種沾醬裡選擇三種搭配手抓海鮮,我選了柚子酪梨、玫瑰胡麻和味噌芥子,每種沾醬的口味都很棒,特色鮮明突出,真的要說哪一種最好吃還會出現選擇障礙,因為三種口味裡都有很迷人的獨特風味呢~
海鮮市集~2000元
愛吃海鮮的朋友們看到這樣一盤豪華的海鮮市集應該都會歡喜雀躍起來吧,我跟老公的心在海鮮市集端上桌的那一刻也立馬淪陷了,像這樣充滿了蝦蟹貝類的海鮮盤對我們來說真的是太完美太吸引人了,每一種食材看起來都好新鮮美味~
海鮮市集的內容相當豐富,我們這盤裡出現了松葉蟹、沙公、龍蝦、蝦蛄、草蝦、干貝、生蠔、鮑魚、海螺那麼多種的海鮮,如果依照之前我們到海港去吃海鮮的經驗來說,這一大盤精緻美妙的組合價值劃算度絕對不輸海港的餐廳,新鮮度跟份量也都非常有誠意!
龍蝦
沙公蟹膏
蟹螯都有剪開方便我們食用,讓我們可以優雅輕鬆的吃螃蟹,真的很貼心~
松葉蟹膏
蝦蛄
香煎大干貝
生蠔
鮑魚
海螺
據說螃蟹跟龍蝦都是以清蒸的方式料理,我覺得師傅在火侯的拿捏上非常厲害,新鮮的龍蝦跟螃蟹肉質吃起來的甜度跟鮮嫩度都會讓我們的眼睛發出光芒,海鮮原味的鮮美真的太銷魂了,這就是海鮮最美好的品嚐方式!!
松葉蟹螯飽滿的好美麗,能夠大口吃下這濃郁的海洋滋味真的是好奢華的享受,好愛這一口咬下的人生瞬間呀~
松葉蟹腳
蝦蛄是用烤的方式料理的,烤出來的甲殼香氣超迷人,特別有彈性的肉質咀嚼起來也讓人回味不已~
建一每日味噌湯~50元
味噌湯裡有一塊口感特別綿密的板豆腐還有份量不少的魚肉塊,洋蔥跟海帶讓湯頭更顯鮮甜,剛端上桌熱呼呼的喝起來就是享受~
美國肋眼~780元
除了海鮮之外,這裡的牛排也絲毫不會遜色,先煎出勾魂的香氣後再放入烤箱微烤鎖住濃郁的肉汁,肉質口感超香嫩,熟度也很完美,每一口都帶給我們滿滿的喜悅與感動~
吃完海鮮市集如果覺得還不夠滿足,師傅還會免費提供幾款握壽司幫忙增加飽足感,我們當然也不會錯過啦~
真鯛握壽司
海鱺魚握壽司
青魽握壽司
炙燒鮭魚握壽司
以上~
安東建一水產的料理都好用心好美味,喜歡大啖海鮮的朋友們可以參考參考喔~
2020-5-09
安東建一水產
地址 : 臺北市安東街4-1號
TEL : 02-27771113
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