來(lái)到日月潭伊達(dá)邵不知道要吃什麼嗎？哪一家餐廳才是日月潭美食，哪一家餐廳才是伊達(dá)邵商圈的特色餐廳？

還沒(méi)決定的話不妨到麓司岸餐坊手創(chuàng)料理，品嚐日月潭道地邵族風(fēng)味餐、真正由邵族阿聖師所烹調(diào)的原住民特色料理，牆上滿滿大大小小的獎(jiǎng)狀與獎(jiǎng)牌可見(jiàn)一斑。來(lái)日月潭伊達(dá)邵旅遊時(shí)，千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)這個(gè)好滋味～

本篇原文刊登於 >> 巧莉的世界流浪筆記

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麓司岸餐坊有兩種點(diǎn)餐方式可以選擇，一種是單點(diǎn)，另一種則是2~10人的合菜，店員姊姊會(huì)依照用餐人數(shù)給予份量的建議，原本我們兩個(gè)人點(diǎn)了4菜1甜點(diǎn)，這樣點(diǎn)她建議可能會(huì)太多，但是因爲(wèi)這幾道料理看起來(lái)都很好吃，覺(jué)得很想嘗試所以誰(shuí)也沒(méi)放棄，通通上菜啦～

單點(diǎn)的部分主要分為甜點(diǎn)、米食、湯品、肉食、熱炒、海鮮、冷盤及野蔬，店家推薦菜色有麓司岸的蕉蕉者、陶盤鹽豬肉、甘蔗雞、飯飯雞翅、刺蔥捲蛋、蛋蛋的幸福、私房剁椒魚(yú)潭魚(yú)、陶盤蛤蜊、酥炸奇利魚(yú)、阿薩姆潭蝦、主廚私房泡菜、水果盅沙拉、水沙蓮田園樂(lè)及泰式海鮮沙拉等料理。

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看到琳瑯滿目的菜色，如果無(wú)法下決定不知道怎麼點(diǎn)的話，也可以直接選擇老闆精心設(shè)計(jì)搭配的合菜菜單，2~10人都有，合菜平均單價(jià)為200~400/人，份量固定、不可換菜。若是用餐人數(shù)多，也可以選擇10人限定的無(wú)菜單料理（需前一天預(yù)約）， 平均單價(jià)為660~1200/人，嚐嚐日月潭的尊榮豪華饗宴～

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對(duì)了，店內(nèi)有販?zhǔn)燮垦b飲料，也可以自己在街上購(gòu)買飲料入內(nèi)享用唷！（延伸閱讀：日月潭伊達(dá)邵 || Tea18朝霧紅茶與茶茶小王子，日月潭必喝的魚(yú)池在地臺(tái)茶18號(hào)，還有激濃紅玉冰淇淋）

位於日月潭伊達(dá)邵的麓司岸餐坊門口黃色招牌其實(shí)還蠻顯眼的，晚餐時(shí)間大約6點(diǎn)半了，我們竟然是第一桌客人，縱使如此防疫期間入店還是會(huì)使用酒精進(jìn)行手部消毒 座位有4人方桌及10人圓桌，大概都各五張而已，人數(shù)較多的話記得事先訂位唷！

用餐期間陸陸續(xù)續(xù)有其他客人入座，一問(wèn)之下才知道是因?yàn)槭艿揭咔橛绊懀[客大減，用餐的遊客也減少很多，否則平常可是高朋滿座一位難求呢！下次要來(lái)之前，不妨可以先打電話確認(rèn)桌況唷！

鄉(xiāng)親啊～第一道料理是老闆招待的「 涼拌小黃瓜 」，你來(lái)評(píng)評(píng)理！有店家一口氣招待這麼大盤的嗎？！清脆爽口的小黃瓜與醬汁已交纏的很入味，蒜香微辣，搭配香腸很特別，鹹度辣度都很剛好，剛剛好很開(kāi)胃！不過(guò)若想嘗試這道料理可得靠緣分了～店家招待的菜色不是天天有，菜單上可是找不到的唷！

- 涼拌小黃瓜 -

說(shuō)到原住民料理，肯定不會(huì)錯(cuò)過(guò)山豬肉這樣的料理，這個(gè)「 陶盤鹽豬肉 $250 」跟平時(shí)吃到的鹽烤豬肉不太一樣，通常說(shuō)到山豬肉可能直覺(jué)想到就是鐵板烤的，但這道陶盤鹽豬肉的特別之處是除了豬肉本身有扎實(shí)口感，還有裹著一層黑胡椒的香氣，依著洋蔥蒜苗拌炒過(guò)的湯汁，除了本身肉汁，更多了幾分濕潤(rùn)。

- 陶盤鹽豬肉（中） $250 -

「 陶盤蛤蜊 $180 」蛤蜊顆顆飽滿鮮甜，忘記問(wèn)了，不知道是不是也是來(lái)自日月潭的潭蛤蜊呢～

- 陶盤蛤蜊 $180 -

小小一摳的「 小米竹筒飯 $35 」大約是一個(gè)小碗的份量，口感有點(diǎn)像是濕軟的米糕，卻又有著糯米與小米混合的香氣，油香油香的，值得嘗試唷！

- 小米竹筒飯 $35 -

再來(lái)是我個(gè)人很推薦的「 刺蔥蛋捲 $180 」，超軟嫩的蛋捲，一口咬下還有湯汁從蛋捲的孔隙中滲出，刺蔥蛋捲完全不會(huì)讓你覺(jué)得是在吃『蔥蛋』，刺蔥其實(shí)是一種植物叫做食茱萸，是南投埔里在地的特產(chǎn)，刺蔥的香氣更像是介於香草與九層塔之間，有機(jī)會(huì)一定要嚐看看！

- 刺蔥蛋捲 $180 -

青菜的部分我們選了一道「 山蕨貓（過(guò)貓） $120 」 黏黏稠稠顧胃聖品－過(guò)貓，一般比較常見(jiàn)的料理方式是用美乃滋涼拌，而麓司岸是加入枸杞及薑絲清炒，清甜爽口好好吃。

- 山蕨貓（過(guò)貓） $120 -

最後就是甜點(diǎn)啦～ 就是這道炸香蕉，讓平常不愛(ài)吃香蕉的我（因?yàn)橄憬队幸环N蕉味）也吃光光！這個(gè)大人小朋友都會(huì)愛(ài)的「 麓司岸的蕉蕉者 $150 」外面是切成像寬麵般的春捲皮裹著香蕉與奶酥醬，炸得酥酥脆脆，外層薄脆不規(guī)則的春捲皮，蘸上巧克力醬的甜與內(nèi)層奶酥的甜，吃起來(lái)外脆內(nèi)軟的，真的差點(diǎn)忘記它是香蕉了呢！

- 麓司岸的蕉蕉者（小） $150 -

麓司岸餐坊的每一道料理都好好吃，最後真的是戰(zhàn)鬥力max，大概已經(jīng)打破我自己平常的紀(jì)錄了！吃得超級(jí)飽～（小鳥(niǎo)胃是我）

主廚「阿聖師」是道地的邵族原住民，好手藝結(jié)合創(chuàng)意與傳統(tǒng)邵族料理，真的是相當(dāng)值得的一餐！下次造訪日月潭不妨到麓司岸餐坊來(lái)嚐嚐這些阿聖師的手路菜，祝大家都有個(gè)愉快的日月潭之旅～

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