位在鳳松路上對面是知名的「阿婆仔麵」。
這間「潮州牛雜湯牛肉專賣店」是當(dāng)?shù)厝送扑]的美食店家，屏東地區(qū)牛肉料方式就與臺南截然不同，不同是屏東會添加九層塔與濃郁沙茶醬，這間潮州牛雜湯整體菜色口味的呈現(xiàn)，就是很道地屏東地區(qū)牛肉料理方式，至於牛肉的取得屏東與高雄自來自鳳山區(qū)，臺南市附近區(qū)域的牛肉取得來自善化區(qū)，小高覺得這兩區(qū)域牛肉口感截然不同，我覺得臺南市的溫體牛肉品質(zhì)較好，很適合來料理最原味的牛肉湯來取勝，今天品嚐這間潮州牛雜湯口味令人滿意，整體餐點(diǎn)定價偏超值值得推薦給您。
店面外觀有點(diǎn)老舊似乎生意不是很好感受。
玻璃門上貼著店家的營業(yè)時間供參考。
大門推開令人驚訝坐滿用餐客人，入口處有放置椅子供客人候位使用。
入口處是店家料理臺環(huán)境還可接受，這地方主要料理湯品類的菜色，至於有需要熱炒就在後方廚房料理。
料理臺上櫃子有放置牛肉各部位新鮮的食材。
這是本土溫體牛肉外觀鮮紅很吸睛。
室內(nèi)用餐空間主要擺放大園桌椅主，因?yàn)楦窬株P(guān)係桌椅擺設(shè)會有困擾，是內(nèi)有裝設(shè)冷氣供客人舒服用餐。
這裡是沒有點(diǎn)菜單供客人自行畫選，想要點(diǎn)餐就看牆面上掛著菜單，想吃菜色直接告訴服務(wù)人員即可，菜單主要以牛肉相關(guān)料理為主，分類有麵類、飯類、湯類、炒類及滷牛肉類等。
桌面上有放置專屬佐料供自行調(diào)配，佐料有白醋、薑末及辣酸菜等。
牛雜湯（小）60元。
最道地吃法就是一碗牛雜湯與一碗白飯，端上來小高嚇到怎麼會這樣小碗呢？
這碗牛雜湯很小碗但是牛雜份量很多，老闆您怎麼大碗一點(diǎn)增加湯頭，這樣子成本不多其CP值就變很高。
這湯頭很道地屏東地區(qū)牛雜湯的口味，淡淡中藥滋味牛雜完全融入湯頭，很濃郁又甘甜真的好喝。
這碗牛雜有牛腸、牛肚及內(nèi)臟肉等等，這些牛內(nèi)臟皆是很軟Ｑ無腥味超好吃。 與小高還是喜歡屏東萬丹「和記牛肉店」口味相近。
沾上薑末與自製醬油膏會更為美味。
牛肉湯（小）60元。
這裡牛肉都是當(dāng)日現(xiàn)宰溫體牛肉，這碗牛肉湯很小碗但牛肉足夠。
這湯頭就與牛雜湯相同很好喝。
這牛肉切的很厚實(shí)又大片，牛肉很軟Ｑ不柴鮮甜超好吃。
沾上薑末與自製醬油膏會更為美味。
牛肉燴飯70元。
這盤牛肉燴飯很大盤牛肉份量足夠，牛肉燴飯勾芡儂籌度適中，湯汁濃郁沙茶味很類似屏東佳冬鄉(xiāng)「邱羊肉店」的燴飯。
這燴飯鹹香沙茶濃郁與白飯一起吃超好吃，至於牛肉肉質(zhì)當(dāng)然是很好吃喔！
牛肉水餃70元（10粒）。
這水餃麵皮較為厚實(shí)是手工包覆的。
這水餃很軟Ｑ牛肉餡紮實(shí)鮮甜好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「潮州牛雜湯牛肉專賣店」用餐環(huán)境很整潔舒服，服務(wù)很親切，整體口感水準(zhǔn)之上定價偏超值，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
地址：高雄市鳳山區(qū)鳳松路161號
營業(yè)時間：10:30–14:30 / 17:00–20:00 (星期二公休)
電話： 07-735-6953
樂天小高邀約資料
LineID：0927801619
或臉書私訊
部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
