中永和的鴨肉鵝肉店似乎不少間，之前發大願說要全部蒐集一輪，但這是件困難的任務
我有在努力，但現在還沒有成功，不過真的有吃到幾家不錯的，而且比我去新竹吃到的厲害
想吃鴨肉鵝肉跟本不用跑新竹，中永和很多店家就屌打新竹名店 ((會不會被打!
躲在四號公園附近巷子的"洪記鵝肉店"真的滿隱秘，如果不是有google我根本不會發現他!
而且我懷疑老闆是迪士尼或夢工廠的動畫組，牆上的塗鴨真的太強了
喜歡鵝肉的朋友趕快跟著往下看
店家的位置真的不顯眼，特別是昏暗的夜晚只靠招牌的昏黃燈光
不過用餐時間人潮還不少，只留了最外面的座位，其他都做滿人!
座位區比較狹長，桌數不算非常多，建議早點拜訪比較有位置
一進門最吸引我得不是牆上的菜色，而是這整面塗鴉
這跟原創的相似度大約有95%，至於5%差在哪我看不出來
所有角色都畫得栩栩如生，不過有些角色我不認識，那條蛇和那隻馬是哪位??
老闆在玻璃櫥窗上貼著「店內用油都是獨家淬煉」
不知道是指料理油還是鵝油飯? 這個我就不是很清楚
老闆在牆上貼了些餐點實體照，讓顧客可以對照點選，而且裡面還有針對食材、配料做介紹
如果可以出成整本菜單都長這樣，點餐的時候就可以知道什麼最合自己胃口了
順便附上詳細菜單!
地瓜葉 $30 (小) / 大陸妹 $30 (小)
店家的燙青菜還不小盤，上頭淋了不少滷汁，再搭配蒜泥就超夠味
青菜都滿新鮮，沒有爛爛黃黃的葉子混在裡面濫竽充數
對於吃飯一定要有青菜的人來說，這個分量我挺滿意
滷味 - 滷蛋 $10 / 海帶 $20 / 百頁豆腐 $15
店家的滷味滷得不算非常入味，不過淋上醬油就夠鹹香了
食材的味道都不差，我們只點了基本的幾款
看有圖表的那張上面提到，店家選用的豆製品是非基改的，這點有加分
鵝肉飯 $90 (大)
店家的鵝肉飯滿大碗，不過鵝肉的量我覺得偏少
放旁邊還會搭配兩種青菜和一些滷肉，是覺感挺豐富，上層被整個填滿
鵝肉滿鮮甜，而且口感不會太粗糙，去骨很方便想用
青菜的部分中規中矩，跟我家阿母炒完放涼的差不多味道
底下的飯拌著滷汁一起享用，入口不會太乾，味道還不差!
整體表現還ok，愛吃飯的朋友可以試試
鵝肉米粉 $75
店家有個特色，一般鵝肉通常就是麵、米粉，頂多多個麵線吧
洪記鵝肉不僅提供油麵、陽春麵、米粉、冬粉，甚至還有米苔目和粄條，選擇真不少
上頭的鵝肉跟飯一樣我覺得偏少，不過味道不錯倒是真的，特別是浸泡過湯汁特別濕潤
湯頭喝起來鹹鹹香香的，看起來泛油光但完全不會讓人覺得油膩
米粉就是那樣，不過是我愛的細米粉就好吃，北部好多粗米粉超特別
單就味道來說我覺得不差，不過鵝肉的量如果再多一點感覺更劃算
店家的餐點味道都還ok! 喜歡鵝肉的朋友可以試試
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洪記鵝肉店
地址 : 新北市中和區中安街178巷13弄235號
電話 : 02-2926-6877
營業時間 : 11:30~14:30, 16:30~20:30 (週三公休)
