位於東區(qū)美食一級戰(zhàn)區(qū)的火鍋殿，是燒肉殿、串燒殿的另一個品牌

無論是火鍋、燒肉、串燒，通通都是「吃到飽」！超強超補的卜卜鍋絕對必點！

臺北東區(qū)火鍋殿主打$549/$649/$849三種價格

只要選$849價位就能吃到和牛跟依比利豬與超猛海鮮拼盤阿～

海鮮部分選用天使紅蝦、戰(zhàn)車龍蝦、生食級干貝、鮑魚、三點蟹．．等通通吃到飽

重點是還有啤酒喝到飽喔～～～

再寸土寸金的東區(qū)裡，座位稍微小了點，但環(huán)境整潔明亮，風格又很年輕化

吸引不少年輕族群用餐，畢竟不管是哪種價位都可以品嘗到超猛的卜卜鍋外，還能啤酒暢飲

用餐限制時間為120分鐘，算是非常足夠讓人吃飽喝飽的

入座的時候，有看到在牆上貼著食物保鮮措施，堅持所有的肉品現(xiàn)點現(xiàn)切，海鮮也是先點才送

也跟消費者承諾所有的湯頭都是每日現(xiàn)熬，絕不添加任何人工湯塊或骨粉

這樣讓消費者可以更加安心

火鍋殿五種火鍋湯底

火鍋殿不論任何價位都可以挑選五種湯頭，只要是兩位以上就可以點鴛鴦鍋，一次可以想用兩種湯頭

不過卜卜鍋就只能同桌使用同樣的湯頭，卜卜鍋是火鍋殿招牌湯底，一定要點阿

火鍋殿三種價位吃到飽

火鍋殿分成$549/$649/$849三種價位

只要點到$849價位其他價位的肉品或海鮮都可以點喔！

如果想要吃好一點，可以選擇$849價位，還可以和牛吃到飽呢

火鍋殿也有提供基本的火鍋醬料，基本上用到的機會不多

因為火鍋殿本身提供的火鍋湯頭就已經(jīng)很夠味了～如果有需要可以酌量使用 

火鍋殿提供多樣式飲品，都可以隨時飲用！

火鍋殿提供啤酒喝到飽

不過最猛的是火鍋殿不管何種價位，都能享用啤酒喝到飽

不過今日WILLIAM因為騎車的關係，所以沒有辦法喝啤酒．．

之後再訪一定會選擇做大眾交通工具的～哼

火鍋殿除了一般氣泡飲跟啤酒外，也有提供各式冷泡茶飲

像是金萱茶、文山包種茶、洛神烏梅湯、甘蔗檸檬都可選擇，不過這部分是需要另計費用的

火鍋殿除了肉品外，也有提供大量新鮮火鍋配料，以及多種菇類

新鮮蔬果搭配肉品一起吃，營養(yǎng)均衡剛剛好

火鍋殿必點湯底－卜卜鍋

這個卜卜鍋真的是讓WILLIAM非常的驚訝！海鮮控一定超愛的

本來以為只是給點蛤蜊給客人嚐個味道而已

沒想到居然來了一大盤，目測約有近60顆蛤蜊吧！真是嚇死人

首先在鍋中倒些油，將備好的蔥花、辣椒與蒜末、特調醬料下鍋炒香，有點類似石頭火鍋的做法

最後再倒入每日新鮮熬煮的高湯，接著開大火直接熬煮靜待約10分鐘就可以享用了

有一點要提一下，那就是火鍋店提供的蛤蜊，上桌前都還是活生生的保證新鮮活體

如果想要品嘗最鮮甜的蛤蜊精華，就一定得要點這個湯底！

火鍋殿選用牛奶蛤、文蛤、赤嘴等種類，每顆新鮮碩大又肥美！

因為是新鮮現(xiàn)煮，幾乎每一顆蛤蜊都開好開滿～

而且建議一定要喝喝這鍋的湯，每一口都是濃郁的鮮美海鮮滋味

火鍋殿提供的肉品真的超大份的！兩人吃居然就給上兩大盤！

基本上這兩大盤就足以幹掉WILLIAM那像小鳥的胃(疑?)

這次我們是選$849套餐，所以會有和牛跟依比利豬等高級的肉品可以選擇

火鍋殿提供的美澳和牛真的給的超大方

每一片牛肉片都超大塊，而且選用的部位也蠻讚的～

這種油花分佈的很平均，可以讓你同時品嘗肉品的彈嫩肉質外，也能品嘗到那富含牛肉香氣的油脂

和牛沙朗

沙朗部位一直是老饕愛吃的部位，火鍋殿給的肉片真的很大片厚度也蠻厚的

只要下鍋刷個15秒就可以品嘗到鮮嫩多汁的牛肉滋味

美國無骨牛

來火鍋殿一定要一直續(xù)點這個肉品的拉！長度超過15公分！

油花較沙朗牛多，所以吃起來真的有一點入口即化的口感～

而且一次吃一大片，真的讓人一片接著一片><

無骨雞腿排

火鍋殿提供的無骨雞腿排真的也是很大一隻

店家特地在上桌前先移除大骨頭，這樣方便客人可以直接下鍋熬煮

雞肉搭配雞白鍋底吃起來，那雞肉的鮮甜味真的突出

加上是使用雞腿部位，所以肉質很有咬勁不柴

麻辣鍋＆雞白鍋底

這次我們除了選卜卜鍋外，另外點了麻辣鍋跟雞白鍋底

看到這紅通通的麻辣鍋底，真的讓人食慾大開，這個麻辣湯底非常適合涮肉片來吃

本以為這紅通通的麻辣鍋吃起來應該會辣到受不了

但火鍋殿的麻辣湯是屬於香中帶麻的味道，辣味並未如WILLIAM想像中這麼的辣

是個可以直接飲用的湯底

雞白湯底喝起來就很像喝雞精的感覺><

因為火鍋殿是用新鮮熬煮而成，所有雞肉的精華都在這鍋，味道很濃郁的

適合拿來涮海鮮來吃，如果這次是為了海鮮而來的朋友，雞白湯底是你的好選擇

火鍋殿生猛海鮮盆

不得不說火鍋殿提供的海鮮真的是有夠誇張的！一上桌滿滿的一盤，真的是嚇死人

海鮮盆裡面有戰(zhàn)車龍蝦、草蝦、天使紅蝦、香蕉蝦、三點蟹、生鮑魚、生食級干貝．．太多了

重點是，剛剛上面說的東西都是吃到飽～這種份量在日式餐廳吃還不跟你收個$2000以上?

在火鍋殿真的爽吃和牛又能爽嗑極品海鮮阿阿阿阿～

火鍋殿有個小貼心的地方值得一提，就是店員們在出餐時都有先幫客人把蝦子用鐵棒固定住

這樣下鍋煮了之後，蝦子的身體也不會彎曲，重點是這樣也很方便剝除蝦殼

這麼大一顆的生食級干貝在外面餐廳要價可能一顆都快破百，旁邊的小鮑魚更不用說一定更貴

在火鍋殿你可以All-You-Can-Eat！

這次的極猛海鮮盆裡面有發(fā)現(xiàn)到一種從來沒品嘗過的蝦類，叫做戰(zhàn)車龍蝦

這個蝦子肉質比起其他的蝦類的肉類還更有咬勁，滋味更加鮮甜

不過獨特的外殼一開始WILLIAM還真的不知道要怎樣食用

後來才知道只要反折蝦殼，裡面的肉就會彈出來拉～

科普小知識：

• 戰(zhàn)車龍蝦(蟬蝦)是極稀有的海底蝦種屬於蟬蝦科，全身佈滿密毛，體色為暗紅色，產量相當稀少，目前仍無法大規(guī)模商業(yè)捕撈，必須要人工潛水才能一隻一隻徒手捕獲
• 戰(zhàn)車龍蝦(蟬蝦)頭部的蝦膏味道非常的濃郁，許多老饕甚至認為比龍蝦還要來的美味

用餐到尾聲突然店員拿來一盤東西，上面有切碎的蘑菇粒、海苔還有青蔥跟生雞蛋

想說這個到底要幹嘛用的？

後來店員才說只要選用卜卜鍋，最後如果有需要的話就能幫客人煮成粥來吃

因為卜卜鍋內含大量的蛤蜊滋味，很適合最後用剩下的湯底作成粥食用

待店員煮好後，果然湯頭真的很鮮！煮成粥真的是很剛好～很好吃

火鍋殿、燒肉殿、串燒殿這三個同企業(yè)的品牌真的做得很好

不但都能提供高新鮮現(xiàn)點現(xiàn)切的餐點外，在價格上更是讓人覺得非常有感的優(yōu)惠

如果你還在煩惱找不到高CP值的火鍋吃到飽，那就來火鍋殿吧！

現(xiàn)點現(xiàn)切美澳和牛+超威猛海鮮盆+啤酒喝到飽，還不用$1000

真的是太爽了！

【火鍋殿】
店址：臺北市大安區(qū)敦化南路一段160巷24-1號
電話：02-2778-8227
粉專：火鍋殿粉絲團
營業(yè)時間：12:00-23:30，午間不休息。

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