地       址： 新竹縣竹北市復(fù)興一街236號(hào)
電      話：    (03) 657 - 9651

粉絲團(tuán)：巖漿火鍋-竹北復(fù)興店 (點(diǎn)入)

官方Line：http://nav.cx/iS8Lqds

 

▲『巖漿火鍋-竹北復(fù)興店』位在竹北市復(fù)興一街、嘉豐七街交

叉口，日式禪風(fēng)高雅的建築，占地寬廣，四面採(cǎi)光，是鬧中取靜

的好地點(diǎn)。

▲假日竹北訪友，下午用餐在『巖漿火鍋-竹北復(fù)興店』。

▲氣派寬敞的門(mén)面，有中式的古典風(fēng)格，讓人驚豔。

 

 ▲ 從外牆驚見(jiàn)竹林上百盞彩色燈籠的美景，後來(lái)才進(jìn)入店裡

，才知道它們也是用餐的窗外美景。

 ▲門(mén)口的待位區(qū)，是網(wǎng)美打卡必取的景點(diǎn)。

 

▲ 雅緻門(mén)廳櫃檯服務(wù)人員，溫馨迎賓。

 

 ▲走在金黑色調(diào)的弄堂間，二旁是設(shè)計(jì)各種有特色的大小用餐區(qū)域。

 ▲整餐廳就是讓人感到豪華氣派。

 ▲左邊的用餐區(qū)，窗外的燈籠伴著綠竹入眼簾，中式紅色木雕

縷空半開(kāi)放隔間，質(zhì)感原木桌椅，用餐環(huán)境特優(yōu)。

 ▲中式古典的佈置，窗外竹林上百盞精緻賞心燈籠，美景陪

襯，用餐氛圍滿分，心情愉悅

 ▲用餐場(chǎng)地寬廣，雅漾溫馨，動(dòng)線寬敞舒適，親朋好友、同學(xué)

聚餐、公司同仁春酒、尾牙，再多人來(lái)用餐，也都沒(méi)問(wèn)題。

 

 ▲高雅豪華氣派中，溫馨滿分，來(lái)這裡會(huì)讓人消磨不少時(shí)間

拍照，因?yàn)閷?shí)在太美了。

▲有些隱密的包廂區(qū)域，因有客人用餐，就不好意思進(jìn)去參觀。

 

▲每個(gè)大小包廂都有它們的特色與景致，親朋好友聚在一起

用餐，溫馨破錶。

▲我們?cè)谌腴T(mén)右邊這半開(kāi)放的隔間區(qū)用餐。?

 

▲乾淨(jìng)明亮的自助沾醬區(qū)，牆上很貼心的設(shè)計(jì)了小提示，

建議客人依照所點(diǎn)的鍋物，去調(diào)配沾醬。

▲時(shí)下流行的智能線上POS點(diǎn)餐系統(tǒng)，直接連結(jié)廚房、帳房，左下角

還有服務(wù)鈴的按鈕，方便迅速確實(shí)點(diǎn)餐流程，實(shí)在太先進(jìn)了。

▲「Menu」菜單定期調(diào)整，皆以門(mén)市的資訊為主。

▲菜單下載自店家粉絲團(tuán)：巖漿火鍋-竹北復(fù)興店-Menu (點(diǎn)入)

▲質(zhì)感厚重的鑄鐵壺，倒出一杯溫潤(rùn)的好茶，與窗外的竹林，互

映成品味生活。

▲老友老伴的默契，笑容都是一樣溫暖 ??

▲上菜了，我們點(diǎn)的三人鍋物餐點(diǎn)，陸續(xù)上來(lái)。

▲「麻辣湯底」  、「鈣骨湯底」

▲「麻辣湯底」  店家堅(jiān)持遵循傳統(tǒng)古法熬製的麻辣湯底，入

口溫醇不燥，喝起來(lái)不辣，卻很麻香，食材放下去煮，

濃厚順口滋味，暖心暖胃

▲「鈣骨湯底」用大骨熬成乳白色澤，湯頭濃郁，香氣十足，

也是店家遵照傳統(tǒng)熬製，獨(dú)門(mén)口味，清爽溫潤(rùn)滋補(bǔ)養(yǎng)生。

▲吃到最後，友人撈起底下的大骨，吸取香濃的骨髓。

▲店家超暖心的，這麼精心的湯底都可無(wú)限續(xù)加的。

▲店家嚴(yán)選「嫩肩里肌牛」  超大盤(pán)的高檔肉品，油花均

勻美麗，店家老闆給得高檔大氣。

▲店家嚴(yán)選「嫩肩里肌牛」  油花均勻，在鍋中涮一下，柔嫩

多汁，肉質(zhì)Q美，吃在口中幸福，心中滿足。

▲店家獨(dú)門(mén)招牌：「火焰炙燒豬」  

▲服務(wù)人員來(lái)示範(fàn)，「火焰炙燒豬」  泡一下58度高粱酒，又在高

粱酒上炙燒一下，再下火鍋涮一下，整個(gè)高粱酒燒肉+麻辣鍋

，層次口感美味滿分。

▲由服務(wù)人員示範(fàn)操作，挑起「火焰炙燒豬」整個(gè)極品上的視覺(jué)味覺(jué)饗宴。

▲喜歡那種高粱酒香炙燒過(guò)的醺香，又在麻辣鍋中川燙的麻

香層次口感，與眾不同特殊的料理手法，推薦給喜歡嚐鮮的

朋友。

▲雙漿拼盤(pán)：「花枝漿」  、「蝦仁漿」擺盤(pán)設(shè)計(jì)美麗大方，都

是真材實(shí)料的手工海鮮漿品。

▲「花枝漿」 在魚(yú)漿裡吃得到花枝塊，「蝦仁條」在魚(yú)漿裡

都是整隻的蝦蝦，店家的高檔食材，真的沒(méi)話說(shuō)。

  ▲「芋頭貢丸」 

  ▲好喜歡店家的手工「芋頭貢丸」，在火鍋裡煮一下，它熱騰騰

的香甜Q彈口感，讓人有幸福的感覺(jué)，旁邊的「花枝漿」煮成的

花枝丸，吃到新鮮大塊的花枝，「蝦仁漿」裡整隻的蝦子新鮮

蝦肉彈牙鮮甜。

▲四人份的「綜合蔬菜盤(pán)」，份量超多的，菜色很豐富，應(yīng)有

具有，配色擺盤(pán)漂亮 沒(méi)有不健康的火鍋料，為我們?cè)鎏砝w維營(yíng)

養(yǎng)，這也是我要的健康火鍋品質(zhì)。

▲朋友推薦必點(diǎn)的  「老油條」

，絕對(duì)是千金不換的，讓本來(lái)很少吃油條的我，現(xiàn)在也要推薦它了。

▲麻辣濃郁湯頭裡，豬血、豆腐、黑木耳、老油條，及青菜，

香氣十足，微辣卻麻香迷人，這碗吃得很盡興很舒服。

▲火鍋之美，就是在這樣涮一下，新鮮美味營(yíng)養(yǎng)不流失

▲「綜合滷拼盤(pán)」牛肚、牛筋、大腸頭、毛肚，單吃就很入味，

加入麻辣鍋中越滷越香，熱騰騰的軟嫩麻香口感，吃在嘴裡

，香在心裡。

▲店家的麻辣湯底，加什麼食材都美，喜歡重口味的首選。

▲「水蜜桃冰沙」清涼解膩，它是火鍋?zhàn)蠲赖腅nding

▲親朋好友聚在一起，來(lái)個(gè)熱騰騰的鴛鴦火鍋，暖心暖胃，是最

好不過(guò)了，推薦店家專業(yè)美味的麻辣鍋底及火焰炙燒豬，在這裡

有上等食材、精緻鍋物，非常賞心寬敞舒適的用餐場(chǎng)地，三五好友

聚餐在這裡，幸福滿分。

▲追求生活品質(zhì)的真善美，是辛勞工作後的?夢(mèng)想?，在竹北的《巖漿

火鍋-復(fù)興店》我們?nèi)珙?yuàn)以償，有來(lái)竹北喜歡嚐鮮的饕客們，可不要

錯(cuò)過(guò)。