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發表篇數:285篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家:

錵饌 真·麵舖

place新北市板橋區文化路二段125巷38號
作者本次評價:
3.70
美味度
3.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

錵饌  真.麵舖0.jpg

??你知道聖凱師嗎???百萬粉絲人氣料理師傅!
有追蹤他或看過影片的人都知道,不管再繁瑣的菜系,到了聖凱師手裡馬上變得很簡單
位於江子翠捷運站附近的巷弄中,有家錵饌 真.麵舖,就是聖凱師的店喔!門口風格不太像麵店!帶點文青風反而有點像甜點店~
錵饌  真.麵舖1.jpg

??門口的一角感覺就是網美拍照聖地

錵饌  真.麵舖2.jpg

??用餐時間,人真的滿多的,陸陸續續都還有人在排隊

錵饌  真.麵舖3.jpg

??除了有二到四人的桌面之外,也有吧臺式的用餐區,一個人用餐不會不尷尬

錵饌  真.麵舖4.jpg

??點餐區

錵饌  真.麵舖5.jpg

??布簾是個送餐口,隱約還能夠看到廚房正在裡面忙碌著

錵饌  真.麵舖6.jpg

??櫃檯旁邊另外有商品區,關於聖凱師的一些乾拌麵、醬料..等,也可以自行購買回家喔

錵饌  真.麵舖7.jpg

??如果不知道該怎麼點餐的話,牆壁上有很大的菜單目錄可以參考

錵饌  真.麵舖8.jpg

??還有蔥、蒜、酸菜、鬼椒可以自行取用

錵饌  真.麵舖9.jpg

??紅茶的部分也可以盡情享用

錵饌  真.麵舖10.jpg

??這是我們今天的餐點

  • 真·油蔥勁麵-(粗麵)
  • 滷·牛躁勁麵-(粗麵)
  • 紹興醉雞拌麵-(細麵)
  • 麻辣鴨血臭豆腐

錵饌  真.麵舖11.jpg

??當店員送餐上來的時候,我忍不住先拍了幾張,每一份餐點都會用的精緻木質托盤送上來,而且麵條擺放的井然有序,很少看到乾麵店這麼注重擺盤

錵饌  真.麵舖11-1.jpg

??真·油蔥勁麵-(粗麵)
我們覺得這道小朋友都會非常喜歡,我很少吃到粗麵這麼入味,麵條非常有嚼勁,會彈牙喔

錵饌  真.麵舖12.jpg

??滷·牛躁勁麵-(粗麵)
因為我本身不吃牛肉,這道菜是家人點的,家人說他的乳汁非常的香,肉末也很鮮嫩,再加上糖心蛋同時入口,口感非常的豐富有層次

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??紹興醉雞拌麵-(細麵)
我最喜歡這一道,雖然菜單上有說含酒精成份,但其實真的沒有什麼酒味,反而紹興的香氣非常的重,而且枸杞的味道再加上細麵口感,整個很有東方味

錵饌  真.麵舖14.jpg

??他們家每一盤乾麵份量都不小喔,仔細看其實快跟我的臉ㄧ樣大了,男生吃一份應該會飽,女生吃完就真的很撐

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??麻辣鴨血臭豆腐
這是每天限量供應的喔!如果有的話我大力推薦一定要點,真的很好吃,微微的辣不死鹹!
錵饌  真.麵舖16.jpg

??附上菜單給大家參考,老師說一般餐館、或是麵攤真的很多,但如果要找到口味這麼多、又很好吃的乾麵店實在不容易,錵饌 真·麵舖,不但吃的好也吃得飽,推薦給大家囉

錵饌  真.麵舖17.jpg

原文連結

https://shinylu0920.pixnet.net/blog/post/313428935


 

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,無任何業務商業行為,每個人使用習慣、味覺不同,實際效果依每人體驗為主。

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