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蔡阿連

發表篇數:284篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家:

兩津號 雞肉飯

phone02-2253 5735
place新北市板橋區四維路98-1號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

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誰說雞肉飯一定要嘉義的才好吃,兩津號超好吃的好嗎...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

 


今天跟兩老到板橋新埔市場採購,逛一陣子阿連爹直喊餓,印象中上回在四維路吃到還不錯吃的鵝肉

眼尖的阿連母在鵝肉店對面發現1間新開的 兩津號雞肉飯,11點鐵門才剛拉起來營業

很愛吃雞肉飯的阿連母直說要嚐鮮去...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦 店家資訊 吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

 兩津號雞肉飯 
地址 新北市板橋區四維路98之1號
預約電話 (02)2253-5735
營業時間 11:00~20:30
FB粉絲團 https://www.facebook.com/liangjinchicken/

吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦 捷運族 可搭至 捷運新埔站1號出口 步行240m 約3分鐘即可到達
吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦 公車族 可搭至 新埔站 步行180m 約2分鐘即可到達
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大漢停車場 停車 步行220m 約3分鐘即可到達

 

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其實阿連看到這裡叫 兩津號雞肉飯 還蠻想笑的...XD

是老闆名字叫兩津還是勘吉,但希望不要像烏龍派出所那樣烏龍就好...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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一進入 兩津號,就發現才剛開門營業,就有熟門熟路的客人在點餐惹...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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兩津號 是三角形的店面空間,內用座位數不多,客滿大約可坐26位左右,可以想像晚點客人會很多...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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由於兩津號是三角窗的店面,陽光曬進來會覺得熱,還好店內2臺冷氣蠻給力的,用餐結束還不會覺得熱...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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飯麵主食類、雞肉切盤類、古早味食集、原盅燉湯品 4大類,但算起來品項不會很多

店家推薦的是 金牌雞肉飯、十三香果仁椒麻乾拌麵、至尊白菜滷、黑金蒜雞盅,第1次來可以先點來吃看看

菜單劃好之後,就可以拿到櫃臺結帳囉...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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乾淨的玻璃櫃裡掛滿整排新鮮雞肉,這可是師傅每天早上製作的,不賣隔夜雞

採用 臺東鹿野天然養殖雞種,喜歡吃的捧油,阿連建議最好中午就來用餐,賣完可是會提早打烊的喔...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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各種古早味小菜看起來都好美味...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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餐具不是放在每個桌上,而是自助取用

餐具清洗後會經過紫外線殺菌烘碗機裡高溫消毒,現在是疫情期間格外重要呢...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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旁邊還有一小鍋 兩津號 特製的 辣蘿蔔乾,香香辣辣超級下飯

需要外帶的捧油,旁邊還有準備夾鍊袋和感應乾洗手,消毒雙手後再裝更安心...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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阿連爹和阿連母是年輕就離開家鄉的嘉義人,所以如果有回去嘉義就會去吃雞肉飯

他們總是說,吃來吃去還是嘉義的雞肉飯最好吃。兩津號 能不能平反就看這次了...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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很快的我們點的先來了一部份,香到阿連爹快受不了啦...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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客人陸續的入內點餐,而且有愈來愈多的感覺,還好阿連一開門就進來惹...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦 登楞 吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

從點餐到上菜,大概花不到10分鐘,阿連覺得以這樣的來客數,動作算蠻快的...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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金牌雞肉飯 $65

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雞肉飯不是只有雞肉和飯而已,還有 炒高麗菜、邪惡的 半熟荷包蛋 2樣配菜

一般食量的捧油吃完都有飽足感喔...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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雞肉切成塊狀,舖放在白飯上頭,雖然不是雞腿的部位,但吃起來不乾不柴,嫩又多汁

把淋上雞油的白飯、半熟蛋的蛋黃、雞肉拌均,香氣十分逼人,讓阿連母忍不住快速吃光他...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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十三香果仁椒麻乾拌麵 $55

椒麻醬使用 十多種中藥級漢方香料,過程全手工慢火熬煮,不添加化學加工品喔

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一般常見的乾拌麵只是淋上椒麻醬,兩津號 可是豪氣的加入各式各樣的堅果

讓原本單純的椒麻味變的溫潤帶著滿滿香氣,辣度一開始入口時蠻溫和的,多吃幾口辣度會變的明顯

辣度落在中辣左右,阿連就有點招架不住,而愛吃辣的某人非常喜歡;麵條採關廟麵體,口感Q彈有勁

阿連覺得這個價格比市售乾拌麵還便宜,CP值超高...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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古早味豬腳飯 $90

喜歡吃豬腳飯的捧油,也可以試試 兩津號 的 古早味豬腳飯 

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另外有 滷蛋、油豆腐、高麗菜、筍干 4樣配菜做搭配

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兩津號 豬腳 採用的是皮多肉少的前腿,滷到油亮香甜,處理的完全不油膩

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一口咬下裡頭有QQ的筋和筋膜,彈性超好;阿連爹還被膠質黏住嘴巴,直說好吃

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古早味豬腳飯 附是淋上 滷汁 的白飯,白飯不會因為淋了滷汁就變的軟黏,依然粒粒分明

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記得要弄一點辣蘿蔔來配,香辣不死鹹非常下飯...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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兩津號切盤雞肉飯 (便當) $90

如果食量比較大,或者是想要吃各種小菜的捧油,阿連建議可以點 兩津號切盤雞肉飯

有 滷蛋、油豆腐、筍干、高麗菜 4樣配菜,外帶就是便當了

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另一項值得推薦的原因是,切盤雞肉飯 帶皮帶骨的雞肉,阿連蠻喜歡這部位的雞肉

上頭的骨頭是剛好熟的粉紅色,且有雞皮的加持下,雞肉只能用鮮嫩多汁來形容...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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切盤雞肉飯 附是淋上 雞油、醬油、油蔥 的雞油飯,油亮香Q的米飯,阿連覺得單吃就超好吃...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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看兩老吃的多開心就知道 兩津號雞肉飯 有中他們的胃...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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雞腿切盤 (港式油蔥) $90

如果你來的時間算早,請你一定要點雞腿切盤來吃,這可是限量中的限量

我們還在用餐時,12點不到就聽到老闆說只剩雞肉切盤沒有雞腿啦,我們真是幸運...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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雞腿上頭淋了滿滿的 港式油蔥,和帶自然甜味的雞肉很合拍,非常提味

來自 臺東鹿野的天然養殖雞,雞腿整隻呈現黃澄澄的狀態,仔細看雞肉纖維充滿雞油

難怪吃起來無比滑嫩,雞油還充滿甜味,套句董月花說的:粉油,粉香,粉好吃

阿連母說這隻雞腿非常值得,真的很讚...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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至尊白菜滷 $50

喜歡古早味的捧油絕不能錯過這道,使用 嚴選大白菜、扁魚、豬油、蒜頭,炸香作為香氣基底後

再加入 魚皮、金勾蝦、蛋酥、香菇、紅蘿蔔 精心燉煮,完全遵循古法製作喔

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阿連覺得這道 至尊白菜滷 和一般店家賣的完全不一樣,材料也太多太豐富了吧...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

白菜燉煮到軟而不爛的口感,吸收蝦米的鮮味和各種食材香氣,並釋放白菜自身的甜味

湯汁味道非常清甜,完全沒有傳統的油膩感,阿連覺得攪飯,或像蔡媽媽直接喝都很不錯

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麻辣鴨血 $40

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鴨血滷的非常入味,入口卻很軟嫩不柴,火候控制的很好;而辣度是阿連都可以接受的程度,也很適合配飯喔

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香滷板豆腐 $15

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厚實又嫩口的板豆腐,滷到些微上色不死鹹,淋上一點會回甘的醬油膏,蠻適合單吃的

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香滷油豆腐 $15

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油豆腐滷出來的味道其實有點像板豆腐,只是油豆腐多了一層炸過的外皮

而豆腐裡頭的孔洞會吸收湯汁,一咬開下還會微微的爆漿,阿連喜歡油豆腐更勝滷豆腐喔...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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油燜筍干 $30

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如果去一般小吃店點筍干,可能會有筍子纖維太多咬不斷的困擾,在這裡完全不會發生

兩津號 的筍干口感細嫩,吸收了雞油香氣卻不顯油膩,入味好吃...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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川燙鮮時蔬 $40

今天的川燙時蔬是大陸妹,淋上油蔥香的不得了

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黑金蒜雞盅 $70

嚴選 雲林四湖鄉蒜頭,以獨門秘製18天成為黑金蒜頭,加上 臺東鹿野天然養殖雞種,精燉成為 黑金蒜雞盅

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經過特殊發酵的黑金蒜頭,讓湯頭呈現漂亮的琥珀色澤,透著淡淡的酸味,溫潤而甘醇

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雞湯裡的三節翅一般都很瘦小,臺南鹿野雞的三節翅超大隻很有肉

已經燉到輕鬆可將雞骨取出,雞肉還是很嫩喔

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苦瓜排骨湯 $50

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苦瓜排骨湯裡的苦瓜和排骨數量不少。排骨燉到骨肉輕鬆分離;苦瓜已燉到很軟,吃起來苦甘苦甘

湯頭已經燉到表面浮一層油脂,喝起來多了一點油香味,超像蔡媽媽煮的苦瓜排骨湯...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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4個人分食,飽到不行

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阿連用餐完大約12點左右,整間店都客滿了,不騙你真的很誇張耶...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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阿連母說今天吃的雞肉飯好好吃,決定下次去二阿姨家時找姊妹一起來享用

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阿連後來才知道 兩津號雞肉飯 竟然是間4月才開幕的小吃店,才開幕1個多月的時間

既沒有開幕特惠價格,也沒有團購券攻勢,竟然可以一開門營業就不斷有客人上門

阿連覺得應該是 兩津號雞肉飯 選用的食材很好,不計成本製作好吃的料理

客人覺得好吃一定口耳相傳,真的就該這樣做生意才能做的長長久久喔...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦 老店新開張,歡迎大家按讚多多支持喔...吃。新北板橋《兩津號雞肉飯》鮮嫩多汁的雞肉搭配爆漿荷包蛋太銷魂。板橋雞肉飯推薦。板橋市場美食推薦

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兩津號雞肉飯
地址:新北市板橋區四維路98之1號
電話:(02)2253-5735
營業時間:11:00~20:30

交通方式:捷運新埔站1號出口 步行3分鐘 (約240m)
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