文：甩甩20200319

穿牆貓　◎商禽

自從她離去之後便來(lái)了這隻貓，在我的住處進(jìn)出自如，門(mén)窗乃至牆壁都擋牠不住。

她在的時(shí)候，我們的生活曾令鐵門(mén)窗外的雀鳥(niǎo)羨慕，她照顧我的一切，包括停電的晚上為我捧來(lái)一勾新月（她相信寫(xiě)詩(shī)用不著太多的照明），燠熱的夏夜她站在身旁散發(fā)冷氣。

錯(cuò)在我不該和她討論關(guān)於幸福的事。那天，一反平時(shí)的吶吶，我說(shuō)：「幸福，乃是人們未曾得到的那一半?！勾纬?，她就不辭而別。

她不是那種用唇膏在妝鏡上題字的女子，她也不用筆，她用手指用她長(zhǎng)長(zhǎng)尖尖的指甲在壁紙上深深的寫(xiě)道：今後，我便成為你的幸福，而你也是我的。

自從這隻貓?jiān)谖业淖√幊鋈胱匀缫詠?lái)，我還未曾真正的見(jiàn)過(guò)牠，牠總是，夜半來(lái)，天明去。

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越來(lái)越常跑臺(tái)南後，開(kāi)始離開(kāi)較熟悉的中西區(qū)，往其他相對(duì)較少觀光客的地方跑，才後知後覺(jué)地在之前未曾到訪過(guò)的區(qū)域，一件件地和自己心儀的風(fēng)景相遇。這當(dāng)中，近期讓我最難以忘懷的，便是穿牆貓?jiān)诎岬叫侣淠_處後，在新空間裡再度開(kāi)始訴說(shuō)的新篇章吧。

來(lái)不及認(rèn)識(shí)在 2015 年時(shí)穿牆貓過(guò)去的模樣，從 2020 年開(kāi)始認(rèn)識(shí)新的穿牆貓或許也不遲。又是一次即將啟程前往臺(tái)南之際，正好看見(jiàn) 離島咖啡 的咖啡師賈司在限時(shí)動(dòng)態(tài)中放了幾張照片打了卡，立刻被那片橄欖綠的牆吸引，牆上掛著的電影海報(bào)和畫(huà)，在天氣正好的時(shí)候被陽(yáng)光惹得亮晃，迷人極了。

待抵達(dá)臺(tái)南、在住處落腳後，即刻耐不住性子，拉著好友驅(qū)車(chē)前往。

轉(zhuǎn)角閃著光亮的綠意

穿牆貓新址在裕農(nóng)路的巷弄裡，是徹底的住宅區(qū)，我們便在外頭將摩托車(chē)安放好，再緩緩地散步進(jìn)巷內(nèi)。像我這等外地人常道：「臺(tái)南最迷人的是巷弄」，所以對(duì)我來(lái)說(shuō)：「認(rèn)識(shí)臺(tái)南最好的方式是散步?！挂贿叢轮愤叺幕?、賞著街區(qū)老房的窗花，走至穿牆貓的轉(zhuǎn)角，我和好友不自覺(jué)地停下話匣子，將眼光專(zhuān)注地停留在轉(zhuǎn)角的那片綠意，「美極了！」我們幾乎同時(shí)喊出聲。

正午的陽(yáng)光恰恰灑在圍欄的各式植栽上，黑板綠的木門(mén)和窗框也被烘托得更加稜角分明，讓這些綠色都帶著些閃閃發(fā)亮的感覺(jué)；轉(zhuǎn)開(kāi)金色的門(mén)把，是主人輕巧的招呼聲。我們到訪時(shí)還沒(méi)有其他的客人，整個(gè)空間靜悄悄地，「在一樓的話講話要非常小聲，比較適合做點(diǎn)事或讀書(shū)；如果想聊天的話可以選擇二樓的位置喔?！?/p>

陽(yáng)光裡的復(fù)古電影感

一樓的空間襯著陽(yáng)光太過(guò)迷人，我們決定好好地享受這個(gè)空間所帶來(lái)的一切舒適感，在一樓安靜地做著自己的事。詢(xún)問(wèn)過(guò)是否可以拍照，主人說(shuō)：「只要?jiǎng)e拍到人就好?！?/p>

一樓空間的收藏特別多，這或許是考驗(yàn)主人美感的時(shí)候，如此多的物件常會(huì)容易讓人有雜亂的感覺(jué)，穿牆貓善用了櫃子和書(shū)，替各個(gè)座位區(qū)開(kāi)放又巧妙地分隔。

我好喜歡牆面漆上的顏色，一方是橄欖綠，另一面則是孔雀藍(lán)，牆上掛著電影海報(bào)或是書(shū)籍裡的手繪插畫(huà)，看起來(lái)近似某種歐式的復(fù)古情懷，卻又獨(dú)樹(shù)一格。除了牆面沉穩(wěn)的顏色讓我心儀之外，還有像是售票亭檯面一般的點(diǎn)單櫃臺(tái)，透過(guò)毛玻璃隔板中間開(kāi)著的小洞點(diǎn)餐，即便一目了然，也還是增添了一絲神秘的氣氛。

另外是以舊木窗框改造而成的桌子，在每一格木框裡放上小小的收藏品，可能是迷你植物圖鑑、可能是一只懷錶，然後再蓋上玻璃桌面，看起來(lái)就像是將這些美好的事物，作為標(biāo)本好好封藏起來(lái)。

在二樓享受喧囂裡的靜謐

雖然主人說(shuō)若是想要聊天，可以選擇二樓的座位，但我和好友到訪的時(shí)候尚未有其他客人，整個(gè)二樓還空蕩蕩的，窗外落下的陽(yáng)光和一樓同樣令人目不轉(zhuǎn)睛，而這時(shí)整個(gè)二樓空間仍然靜悄悄地，稍微走動(dòng)、或是推開(kāi)廁所的門(mén)，都會(huì)有惹目的回聲。

相對(duì)於一樓的空間，二樓雖然也擺上了不少?gòu)?fù)古老件，但整體顯得較為寬敞，也比較適合較多人數(shù)的相聚。不過(guò)就在我們回到一樓後不久，來(lái)客開(kāi)始多了起來(lái)，選擇二樓的許多人在音量上較為失控，即使在一樓也能清楚聽(tīng)見(jiàn)喧囂吵鬧聲。舒服的環(huán)境果然還是需要眾人一起配合才是啊。

草莓咻哆 $170／烤布蕾 $100

到訪時(shí)正好是草莓季的季末，從臺(tái)南回到臺(tái)北後沒(méi)幾天，就看見(jiàn)穿牆貓發(fā)布說(shuō)是最後一批草莓了。草莓咻哆這個(gè)可愛(ài)的名字，其實(shí)是來(lái)自英文 Short Cake 的諧音，穿牆貓的草莓咻哆吃起來(lái)濃郁又清爽，清爽的是淡淡香氣與酸甜的草莓、口感細(xì)緻卻帶點(diǎn)顆粒感的海綿蛋糕，濃郁的是鮮奶油的部分乳香氣濃厚，有點(diǎn)奶油起司的厚實(shí)感。

不確定蛋糕體裡是不是有加入類(lèi)似杏仁粉等其他粉類(lèi)，帶著些微顆?？诟械牡案怏w讓我覺(jué)得有趣；相較於本身的濃郁乳香，鮮奶油是處理得較為濕軟，很容易就融化掉的程度，所以上桌時(shí)主人會(huì)提醒要趕快吃，帶著冰涼感的鮮奶油讓各部食材很好地融合在一起，且不顯油膩，我個(gè)人相當(dāng)喜歡。

在當(dāng)今脫模布丁盛行的現(xiàn)在，難得遇見(jiàn)規(guī)矩地在瓷器裡做上一份布蕾、出餐時(shí)好好地烤上一層脆口焦糖的烤布蕾哪。穿牆貓的烤布蕾傳統(tǒng)得相當(dāng)惹人喜歡，布蕾本體蛋奶香氣濃郁，搭配焦糖脆口微苦，簡(jiǎn)單純粹。

西西里 $130／冷薄荷茶 $130

相較於甜點(diǎn)，品嘗飲品的時(shí)候，自己太過(guò)沉溺在環(huán)境的美好，於是忘記自己點(diǎn)的咖啡究竟是甚麼滋味，當(dāng)下甚至連筆記紀(jì)錄都忘記了(慚愧) 

不過(guò)倒是朋友點(diǎn)的冷薄荷茶都讓我們很喜歡，淡淡的甜感，以及入口時(shí)微微涼感，像極了薄荷巧克力的香甜氣味，卻特別清爽。

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好奇的詢(xún)問(wèn)為什麼店名叫做穿牆貓，其中一位主人回答我說(shuō)：「因?yàn)槲覀兌己芟矚g貓，加上很喜歡詩(shī)人商禽的『穿牆貓』這首詩(shī)，所以就將它當(dāng)作店名了。」只要有在關(guān)注店家的動(dòng)態(tài)便不難發(fā)現(xiàn)，幾位主理人熱愛(ài)文學(xué)及電影，這些喜好也將人文氣息深深地植在所呈現(xiàn)出的空間裡頭，舒適、溫暖且充滿詩(shī)意。

文章開(kāi)頭放上的便是「穿牆貓」這首詩(shī)，帶著緬懷逝去愛(ài)情的遺憾感；我卻希望之於穿牆貓這個(gè)空間，那隻進(jìn)出自如的隱形的貓，留下的爪痕不是遺憾，而是替生活中遇見(jiàn)的美好，留下值得紀(jì)念的痕跡。

穿牆貓 Cat Traveller Café

地址：臺(tái)南市東區(qū)裕農(nóng)路291巷55號(hào)1樓

電話：06-208-5211

營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-17:30

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