離開了「日月潭向山遊客中心」～
一家人回頭往埔里市區前進，目的地就是已經先行訂位的「金都餐廳」～
埔里市區有著不少有名的小吃與美食，
像是李仔哥爌肉飯、胡國雄古早麵、阿甲肉圓、羅家春捲等。
說起「金都餐廳」在埔里算是老字號的一家餐廳，
餐廳本身以臺菜為主善於使用埔里當地物產入菜，而且頗受好評，
不僅讓遊客們吃得到美味的佳餚，也是推廣埔里農產的一種方式。
▼飲食文化陳列區擺設的古色古香
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<貪吃 IN 南投> 將埔里食材融入佳餚之中的「金都餐廳」～
也就是這樣的好味道，
讓前總統陳水扁先生挑選「金都餐廳」作為宴請國外佳賓的餐廳選項，
乃至於一些政要等貴賓來埔里也都挑選「金都餐廳」做為宴客的餐廳。
（頓時有一陣陣的金光罩在餐廳身後，有沒有）
▼一樓宴客場地
▼迴旋走道
一樓為一些婚宴喜慶跟多人包廂的主要場所，
二樓則是一般遊客們以及其他小桌型客人用餐的地方。
順著走道往上走，可以看到「金都餐廳」將此處的空間運用成展示空間，
擺放著一些印有臺灣人文風情的碗盤瓷器以及王灝老師的畫作。
▼二樓用餐空間
▼牆上有王灝老師繪畫的出嫁圖
服務人員的帶領下，霸子一家人就坐在靠近窗邊處的坐位。
因為霸子我事前電話訂位之時就有先告知「金都餐廳」是吃金都合菜，
因此就沒有多拍他們的菜單，不過除了多人主題式合菜之外，
也是有單點的菜餚，價位從100大洋到3、400大洋都有。
▼冷盤－大埔城田園組曲
首先上來的是一道冷盤「大埔城田園組曲」～
從遠邊左至右分別是醉雞、梅漬番茄、筊白筍也就是俗稱的美人腿。
（建議先從比較清淡的筊白筍開始吃起，逐漸往味道較重的吃 ^ ^ ）
▼筊白筍
埔里當地特色農產「筊白筍」～
如同一般餐宴上會有的涼拌冷筍，不過在「金都餐廳」這邊是用美人腿，
不論是單吃或是沾點沙拉吃都非常適合，味美鮮甜。
▼紹興醉雞
「紹興醉雞」則是由埔里另一項特產紹興酒下去一同製作，
所以吃起來的帶有一些淡淡的紹興酒香，
雖然沒有雞凍的部分，不過雞肉嚐起來也挺紮實的。
▼梅漬番茄
這道「梅漬番茄」比較常見於日式居酒屋之中，
在「金都餐廳」這裡番茄用的是去皮的牛番茄。
酸鹹度適中，整顆吃起來口感算是很飽滿，不是軟爛的那種，
梅汁充分的滲透到內部，所以吃到最裡面還是可以嚐到梅子味。
▼龍鬚菜
配了一盤時令青菜則是「龍鬚菜」～
秉持著不添加人工香料原則，所以這盤炒龍鬚菜用豆瓣當做佐料一起拌炒。
也因為豆瓣的鹹甜味取代了人工味素那些，所以吃起來比較清爽健康些。
▼花香麒麟魚
這道魚料理是「花香麒麟魚」～
薄鹽醬汁上那一片片的麒麟魚就是鱘龍魚，
上頭有著青蔥及黃色的野薑花，下面還有一塊塊的山藥。
吃起來帶點苦味的野薑花口感吃起來有點像金針花，
鱘龍魚帶有豐富膠質的魚肉沾點醬汁跟著山藥一起入喉，
吃起來有著魚肉Q彈及山藥脆脆的口感。
▼陳年紹興蒜泥蝦
海鮮料理中另一道「陳年紹興蒜泥蝦」～
蝦子下方是嫩豆腐，也是用蒜蓉去慢慢熬製的醬汁配上嫩豆腐吃起來不死鹹，
蝦子雖然不是頂大隻的，但吃起來也挺新鮮的。
▼筊白筍丁
這道看起來像蒼蠅頭的筍丁利用筊白筍丁加辣椒去拌炒，
帶點辣勁的筍丁很有代替辣菜圃的氣味，可以跟香米飯一起下肚。
▼翡翠甘蔗筍扣肉
「翡翠甘蔗筍扣肉」也是值得一提的菜餚，
用紹興酒醃製的埔里黑豬肉再用紅麴加入燉煮，
肥瘦參半的扣肉油脂較豐入口即化，
另外用甘蔗心代替常見的筍乾，吃起來脆口也顯現在地食材的巧妙運用。
▼牧草心清湯
「牧草心清湯」則算是匠心獨具的將牧草心拿來煮湯，
湯內除了牧草心之外還有枸杞、秀珍菇及豬肉塊，喝起來清甜中帶點養生。
主廚阿宏師說經過改良後的牧草心算是人們比較能接受的口感，
霸子我吃起來感覺有種蘆筍的感覺，的確是個很特別的味道。
▼阿宏師，劉恒宏主廚是金都餐廳的廚藝總監
用餐途中，人稱阿宏師的劉恒宏主廚來跟我們解說一些菜餚，
另外還講述一些運用埔里當地食材的巧思，讓更多人知道埔里的農產品。
而且強調著所有菜色皆不用人工加工的調味料入菜，
就是要讓客人們吃得更健康，透過這樣互動更能體會到金都他們的用心。
▼山粉圓＆果凍＆脆梅
最後送上一碗甜湯山粉圓以及南投有名的脆梅跟梅凍，
山粉圓的湯應該是黑糖湯，感覺比較深；
梅子是今年才剛醃製的吃起來不酸，梅凍就是一般常見的梅子果凍。
▼請服務人員讓霸子我瞥一眼國宴廳
結語：
「金都餐廳」可以說是充分運用了埔里在地食材，
這不僅僅是把菜餚煮的好吃或是煮的美味，更有一份推廣埔里農產的精神。
將觀光、文化、美食及農產做結合，可以讓遊客們更了解埔里小鎮的一切，
環境高雅之中帶著鄉土藝術的氛圍，
鄉土食材不僅吃得巧也可以吃的健康些，也算是現代人的訴求。
另外可能是因為已經先行告知訂餐的人數跟菜色，
所以「金都餐廳」服務人員上菜的速度很快，
幾乎在我們坐定後十多分鐘內都已經把六、七道菜色全都送上擺滿整桌，
應該是有些菜色可以事前先準備好，所以一次全上看起來很有氣勢。
（下次要加點一些快炒之類的菜色，因為現炒的菜餚會更香 <(￣︶￣)> ）
▼感覺就是大人物吃飯的地方阿
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