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哈姆湘-用畫的部落客

發表篇數:293篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 文山區

造訪商家:

墨?山崴-MORE?shan wei

place臺北市文山區羅斯福路五段215號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

新畫布

以麵包起家的"山崴"家族,在捷運萬隆站3號出口這邊開了一間"墨?山崴"墨有MORE之意,給你更多的山崴~

是山崴品牌第4家分店,完整呈現他們過去七年研發"蜂蜜吐司"的熱心~跟著哈姆湘一起來開箱這家店

我來到的這天正好是試營運週 有活動>>

【食】文山/墨More山崴/嫁妝吐司熱賣必吃/蜂蜜吐司專賣店/內用吐司搭配自製抹醬吃了還想回頭再吃!滿170元贈1片招牌蜂蜜吐司,可累贈(贈完為止)
【食】文山/墨More山崴/嫁妝吐司熱賣必吃/蜂蜜吐司專賣店/內用吐司搭配自製抹醬吃了還想回頭再吃!內用吐司餐,三種抹醬60元優惠加購價體驗。

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他們蜂蜜吐司又稱嫁妝吐司,像嫁女兒的心情一樣 把自己手把手做好的吐司交給客人

來這不要錯過蜂蜜吐司,也外帶一份給自己與家人吧:)

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店內                                                                    

雖然是試營運週,但哈姆湘再門口就已經看到不少客人在裡面等內用餐點了

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一開門眼光馬上會被琳瑯滿目的麵包給吸引住,跳脫傳統麵包店都用袋子包好或是一格一格的給你夾

山崴的擺放風格滿像歐洲的麵包店一樣,客人可以近距離的接觸,食慾更上升了許多

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而每個麵包上都有製造年份與一小段材料跟故事,吃的同時也可以讀到他們的溫度

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有許多看起來有比賽得獎過,或是一看烤的那種顏色光澤厚度就知道大有功夫在裡面..讓人很想買爆每一個阿@@!

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後方一排排都是他們招牌的蜂蜜吐司,以前他們的蜂蜜吐司需要預定才搶的到

不過為了回饋大家熱烈回應,店家決定將蜂蜜吐司改成常態製作呢!!

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櫃檯蛋糕櫃也有他們的生乳捲,使用日本中澤生奶油,成本提高一點,但吃起來更棒!

另外還有抹醬.母親節蛋糕...現在也在預購中,抹醬還可以在內用點一小份試吃唷!

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接著就在這選個麵包內用或外帶吧!!

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選好後還可以到一旁的牆壁當個打卡牆美拍一波【食】文山/墨More山崴/嫁妝吐司熱賣必吃/蜂蜜吐司專賣店/內用吐司搭配自製抹醬吃了還想回頭再吃!

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麵包店有內用桌這個設計我喜歡,整體風格很像咖啡店~

灰色調也符合店名"墨"給人的印象,怎麼能不內用點點看?

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假窗戶的懷舊設計很文青

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以及特色盤子,盤子像不像是在土耳其那種地方的風味呢?

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特別推薦店內用餐還有廁所真是貼心阿,廁所裝潢很像現在流行的老宅咖啡廳,文青又藝術

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菜單                                                                    

內用低消為180/人,免收服務費,內用餐點供應到21:30

用餐時間為90分鐘,沒客滿就沒時間限制,因為座位有限~禁止隨意更換座位

【食】文山/墨More山崴/嫁妝吐司熱賣必吃/蜂蜜吐司專賣店/內用吐司搭配自製抹醬吃了還想回頭再吃!店家推薦>>鮮奶吐司/生吐司+抹醬內用!!【食】文山/墨More山崴/嫁妝吐司熱賣必吃/蜂蜜吐司專賣店/內用吐司搭配自製抹醬吃了還想回頭再吃!

不錯的是還有許多飲品可以選擇,店家首推奶蓋系列:)

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餐點                                                                    

內用的我們點了以下這些餐點~看了是不是很賞心悅目,那麼一個一個來介紹!

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【食】文山/墨More山崴/嫁妝吐司熱賣必吃/蜂蜜吐司專賣店/內用吐司搭配自製抹醬吃了還想回頭再吃!生吐司+抹醬三種

內用吐司可選生吐司或純鮮奶吐司,純鮮奶吐司顧名思義就是用純鮮奶下去製作,

而我選的生吐司是使用鮮奶70%,口感柔軟,奶香味更濃

抹醬可選多種(詳細參考菜單)我選了香蒜奶油醬.藍莓乳酪抹醬.花生粒粒醬三種

1

鹹醬的部分店家會先幫你烤好,果醬都是他們家自製的!吃了安心不怕

花生粒粒醬的部分是使用新竹福源花生醬,濃濃的有顆粒大推薦

藍莓乳酪醬是使用澳洲乳酪加上新鮮藍莓醬以及顆粒攪拌而成,店內均有販售這種果醬唷!

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藍莓乳酪醬吃起來很溫順耶我覺得,不會過酸,味道微甜卻又不會太甜,也有一點藍莓顆粒在裡面增加口感層次

2

香蒜奶油醬是使用發酵奶油+臺灣蒜以及自製醬攪拌而成,臺灣蒜的部分真的是滿濃郁的,

不像外面的香蒜醬,山崴的一咬就有比別家多一倍的香蒜濃郁味

3

花生粒粒醬,福源的花生醬就是讚,很多汁花生吃起來又不會太躁,國外牌的花生醬我吃一吃都會覺得很渴(不知道大家會不會這樣?)

福源的非常美味,三種豐富醬料搭上烤生吐司,奶香味以及烤的口感讓這三片的滋味難忘,真應該再多叫幾片的

4

【食】文山/墨More山崴/嫁妝吐司熱賣必吃/蜂蜜吐司專賣店/內用吐司搭配自製抹醬吃了還想回頭再吃!甘蔗四季春+奶蓋新鮮綜合果汁

穿插介紹一下飲料,奶蓋店家首推新鮮綜合果汁,新鮮綜合果汁內有香蕉.蘋果.芭樂.紅火龍果

外表呈現紅火龍果色,喝的到多種水果,奶蓋的部分鹹的很ok,沒有過鹹過突兀,而且很厚呢!!

甘蔗四季春的甘蔗味很明顯,不用加糖就已經有甘蔗的甜度了,而且滿給力的

兩杯飲料喝起來就像在咖啡廳用餐一樣好喝,沒想到麵包店的飲料也這麼厲害!

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【食】文山/墨More山崴/嫁妝吐司熱賣必吃/蜂蜜吐司專賣店/內用吐司搭配自製抹醬吃了還想回頭再吃!蜂蜜吐司(嫁妝吐司)

【食】文山/墨More山崴/嫁妝吐司熱賣必吃/蜂蜜吐司專賣店/內用吐司搭配自製抹醬吃了還想回頭再吃!店內最強招牌蜂蜜吐司來了!【食】文山/墨More山崴/嫁妝吐司熱賣必吃/蜂蜜吐司專賣店/內用吐司搭配自製抹醬吃了還想回頭再吃!

以720秒手工揉做使用日本特高清麵粉,加上獨家手作的龍眼蜜.每一口都吃得到蜂蜜!

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取名為嫁妝吐司是因為像女兒一樣,把滿滿的愛傳達給客人,而在山崴系列中,也只有墨吃的到嫁妝吐司!!

可請店家切開或是整條外帶,有印墨字樣好高級

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每片真的都有蜂蜜可以吃的到,而且看的出來相當濕潤醬又多有沒有!!

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吃得出吐司部分比較Q彈,而蜂蜜的部分非常濃香甜,真的吃得出有龍眼蜜的甜味

吐司生吃就吃得出水分含量滿高的,如果拿來烤應該也會滿綿密香甜的,真的是經典又香甜,簡單中又有自己的濃香特色在內

外帶回家給家人吃他們也吃得好開心:D

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以上吃了這款超讚的嫁妝吐司,其他店內還有好多麵包直接買回家外帶

重點是給人健康無負擔.自製為主的好店,吃麵包的同時還能給客人更好的食材下肚

我有預感這間墨山崴沒多久就會開始大排隊了..光是試營運期間就一排結帳顧客了!

各位朋友趕快找時間吃吃內用烤吐司!!吃了還想回去再吃一次??

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開幕活動                                                                    

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6/12滿額贈限量會員卡100張再贈送一杯奶蓋飲品
6/13買嫁妝吐司贈飲品抵用卷100元
6/14中澤鮮奶油戚風現折150元再贈奶蓋飲品一杯

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資訊                                                                    

【食】文山/墨More山崴/嫁妝吐司熱賣必吃/蜂蜜吐司專賣店/內用吐司搭配自製抹醬吃了還想回頭再吃!山崴墨【食】文山/墨More山崴/嫁妝吐司熱賣必吃/蜂蜜吐司專賣店/內用吐司搭配自製抹醬吃了還想回頭再吃!

(哈姆湘去的是這家)

臺北市文山區羅斯福路五段215

02 2933 8427

營業時間| 平日 09:30-22:00 假日 08:30-22:00

店家粉專

店家IG

【食】文山/墨More山崴/嫁妝吐司熱賣必吃/蜂蜜吐司專賣店/內用吐司搭配自製抹醬吃了還想回頭再吃!

山崴烘焙

(麵包x甜點x輕食)

文山區木柵路四段143-3

02 2230 5827

【食】文山/墨More山崴/嫁妝吐司熱賣必吃/蜂蜜吐司專賣店/內用吐司搭配自製抹醬吃了還想回頭再吃!

山崴未來廚房

(烘培x手工義大利麵x創意料理)

臺北市文山區木柵路一段270

02 2939 2701

【食】文山/墨More山崴/嫁妝吐司熱賣必吃/蜂蜜吐司專賣店/內用吐司搭配自製抹醬吃了還想回頭再吃!

山崴靖

(麵包x甜點x輕食)

臺北市文山區福興路17

02 2933682

資訊                                                                    

我是哈姆湘,是個鼠控插畫家, 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸【食】文山/墨More山崴/嫁妝吐司熱賣必吃/蜂蜜吐司專賣店/內用吐司搭配自製抹醬吃了還想回頭再吃!
國立臺灣藝術大學畢業/繪畫補教老師/當過職業少女漫畫家
【食】文山/墨More山崴/嫁妝吐司熱賣必吃/蜂蜜吐司專賣店/內用吐司搭配自製抹醬吃了還想回頭再吃!繪圖合作相關請來信:[email protected]【食】文山/墨More山崴/嫁妝吐司熱賣必吃/蜂蜜吐司專賣店/內用吐司搭配自製抹醬吃了還想回頭再吃!

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