消夜總是令人嚮往，不餓，只是嘴饞而已。想吃燒肉不想花太多錢，又想吃得好，看著口袋名單的燒肉店
，就決定是你了!偷偷告訴大家
富田和牛燒肉是6/1號才開賣消夜，而且沒有低消真的非常貼心。
店鋪外觀，夜深人靜的社區(qū)，
原本富田和牛燒肉店的營業(yè)時間只到21:30 ，為了辛苦的上班族開始提供消夜了。
富田老闆很貼心，雖然沒有低消的規(guī)定，但是禁帶外食、寵物及禁止吸菸喔。
進門口右邊是收銀臺，背後有一個大大的LOGO，非常適合拍照。
內(nèi)用座位區(qū)，整體非常整潔乾淨，桌上都已經(jīng)備好燒烤的器具，看到桌上的日字爐，感覺到富田燒肉老闆的堅持，小小一個日字爐，是日本珪藻土製作，有保溫及不燙手的特性，對於和牛來說，是好吃軟嫩必備的器具。
+
桌上擺著燒肉常見的佐料，玫瑰鹽，日式七味粉、胡椒粒。
吃日式燒肉，七味粉非常重要，是日式燒肉中的靈魂，我個人也最愛這一味!
現(xiàn)場有提供啤酒，小酌一杯，是下班的好夥伴。
服務生，專業(yè)地保養(yǎng)每個鑄鐵器。鑄鐵器真的很重要，快速高溫鎖住肉汁，但相對它非常難保養(yǎng)。
靠牆的 浮世繪 布置，非常大氣!
富田燒肉菜單，這是宵夜的菜單，全部是採取單點式的，吃多少點多少，完全不用擔心份量太多，對於晚餐消夜想吃燒肉且不吃澱粉的人，是一大福音。
今日餐點:
1.四盛合肉盤 999元
2.富田炸牛排 399元
3.干貝明太子 169元
4.和牛蔥麵線 99元
(一份是兩碗喔)
5.公香魚 109元
本來以為只有七味粉，沒想到點完餐後，店員送上昆布鹽。昆布鹽在日本燒烤、店居酒屋很常見，但是在臺灣燒肉店有用昆布鹽的店家非常少，尤其是這種鹽昆布。非常適合搭配燒肉，可以讓燒肉更加香甜。
四盛合肉盤 999元 上菜了，不忘讓相機先吃，一大盤四盛合肉盤，快裝不下螢幕，老闆很貼心在上面標示每款肉及產(chǎn)地。其中耀眼的是日本A5和牛
日本A5和牛 色澤鮮紅，霜降花紋分布均勻細致 傳說日本和牛經(jīng)過細心照料，在優(yōu)渥的生活環(huán)境才能產(chǎn)出如此鬆軟的肉。其中飛驒牛A5等級一年僅產(chǎn)3500頭，數(shù)量稀少。
澳洲 巧克力和牛，有 大理石紋路般的油花 ，巧克力和牛特色在於每頭和牛，每天需餵食2公斤的巧克力，讓肉質(zhì)鮮甜入口即化、並帶有一絲絲的焦糖風味。
美國 安格斯牛 翼板 翼板是肩胛部裡面筋很少的部位 ，雖然沒有牛小排那麼多汁順口、肉質(zhì)有口感膩嫩。
美國安格斯牛 牛小排 油花與肉比例相對厚實， 但細緻軟嫩的口感並兼俱香醇風味。
富田炸牛排 399元 外層麵衣薄脆，高溫瞬間油炸，封住肉汁且不影響肉質(zhì)，整體肉質(zhì)油花分布均勻，紋理透亮。附上生機蛋黃可在燒烤完後沾食。
公香魚 109元 比起母香魚，我更喜歡公香魚肉質(zhì)，更推薦公香魚，比起帶卵的母香魚更加肥美，燒烤後肉質(zhì)比母香魚更細嫩。
干貝明太子 169元 每顆干貝都有50元大小，干貝鮮甜厚實且彈牙，簡單的干貝沒有經(jīng)過特別調(diào)味，在酥炸後配上明太子醬更甘醇鮮美。
和牛油蔥麵線 99元 麵線一份是兩碗，真的非常劃算，如果怕消夜吃不飽一定要來一份。
富田和牛燒肉服務真得很好，服務生會親自教大家如何烤出好吃的和牛，先讓鑄鐵均勻燒熱2-3分鐘，放上牛油擦拭鑄鐵，爾後放上要烤的牛小排
等看到肉汁血水浮現(xiàn)時，要趕緊翻面燒烤3-5秒，完美的5分熟牛肉就完成了。
可以看到牛肉上面滿滿的肉汁，趁肉汁還沒滴到碗裡趕緊入口。
富田炸牛排適用奶油基底，可以烤自己喜歡的熟度，每一面約烤30秒
起鍋後沾上新鮮的蛋黃液，柔嫩滑順，肉質(zhì)Q彈。
5分熟，剖面圖超美的。
微微冒出肉汁的日本和牛，準備翻面在烤3秒。
日本和牛 vs 澳洲巧克力和牛
美國 安格斯牛排 牛小排厚度，約0.4公分
今天的菜單，富田和牛燒肉 有收10%服務費。
地址: 臺中市北屯區(qū)昌平三街61號
電話:04-24229336
時間:11:30-14:30 17:30-24:00
