桃園平鎮(zhèn)美食推薦｜辛梅小吃店
最近比較少回家，瘋狂想念臺(tái)南的小吃，感謝包子爸推薦桃園平鎮(zhèn)這間辛梅小吃店，讓我終於吃到了有臺(tái)南味的滷肉飯阿（拭淚），肥到我心坎兒裡的香甜，還有那舒肥處理過的「文昌雞」跟「櫻桃鴨」都好吃到不行，豬舌、嘴邊肉、豬心、骨仔肉也好好吃，乾麵、湯麵更是「實(shí)在」到讓人讚不絕口，榮登本年度吃到最好吃的一間店，完全無雷，絕對(duì)是我以後會(huì)常吵著要來的好店啊！
店名之所以取做「辛梅」，旁邊小字「阿嬤的味道」其實(shí)是提示，因?yàn)榫褪抢祥洶叩拿掷瞺
雖說是小吃店，但店內(nèi)環(huán)境其實(shí)非常好，既寬敞又舒適，大面玻璃窗採(cǎi)光好，簡(jiǎn)單復(fù)古的裝潢佈置，還有一臺(tái)稻穀脫殼機(jī)在店內(nèi)呢！
開門沒多久，近乎就客滿了，還有些人是來外帶的，生意挺好的，還好我們到的早。
文昌雞 $280（1/4隻）
點(diǎn)餐時(shí)介紹雞肉跟鴨肉都是每天早上低溫烹調(diào)處理，那雞皮色澤油亮超美，雞肉有彈性而嫩，非常好吃！
除了店內(nèi)的辣椒蒜頭醬油，另外還會(huì)提供豆乳黃豆醬跟金桔+桑椹的組合醬料，金桔+桑椹沾什麼都合適，鴨肉外，豬心、豬舌等也都很搭。
滷肉飯$30+溫泉蛋=$50
可能是因?yàn)閺男〕耘_(tái)南的滷肉飯長(zhǎng)大，搬來北部時(shí)特別吃不慣，覺得滷肉飯?jiān)觞N可以是瘦肉，就是要滷到膠質(zhì)出來的肥肉才好吃啊！！而且滷肉飯不甜怎麼會(huì)好吃哈哈哈~
別看這滷肉是肥肉，當(dāng)滷到一個(gè)境界是完全不會(huì)讓人有膩的感覺，喔我愛死了，瘋狂稱讚滷肉飯?zhí)贸裕由夏穷w溫泉蛋，就是要戳破蛋黃拌一拌，完全解了我思念故鄉(xiāng)味道的饞，說有多感動(dòng)就有多感動(dòng)阿>///<. 我已經(jīng)跟隊(duì)友預(yù)約好下次再來吃辛梅滷肉飯的時(shí)間，這間真的很適合帶家人一起，婆婆也是臺(tái)南人，她肯定會(huì)懂阿XDD.
櫻桃鴨 $238（1/4隻）
一聽到是選用櫻桃鴨就難以抗拒，亮澤鴨肉帶著誘人嫩粉色，同樣使用「舒肥」定溫烹調(diào)的方式處理，才能有如此軟嫩多汁的口感，鴨肉可以處理到這樣的嫩度讓人驚艷，如果只有兩個(gè)人來，必須在文昌雞跟櫻桃鴨中忍痛點(diǎn)一道的話，我會(huì)優(yōu)先推薦櫻桃鴨，真的很厲害！
骨仔肉（小）$50
四款內(nèi)臟豬肉類都非常好吃，豬心跟豬舌本來就是我的最愛，處理的超棒，沒有任何腥味，吃的出來很新鮮，厚厚的嘴邊肉彈牙口感很厲害，全部必點(diǎn)推薦！我沒有辦法取捨，都我的菜。
嘴邊肉（小）$50
豬心（小）$50
豬舌（小）$50
實(shí)實(shí)在在的一碗麵-油麵 $60
「阿嬤叫我做人要實(shí)實(shí)在在，所以實(shí)實(shí)在在一碗麵」菜單上寫了這麼一句話，讓人很好奇這碗麵到底會(huì)有多實(shí)在？！
上桌的時(shí)候我有點(diǎn)困惑，這…怎麼看起來有點(diǎn)像是拉麵，只是麵條換成了油麵XDD. （後來跟店家閒聊時(shí)才知道原來老闆們還有開另一間拉麵店，maybe是因?yàn)檫@樣這碗麵的湯頭讓人有來到日式拉麵店的錯(cuò)覺）
果真實(shí)實(shí)在在的一碗麵，不但湯頭非常講究，利用各種骨頭熬煮，味道喝起來像是雞豚白湯，醇厚不油膩，讓我?guī)缀鹾戎烈姷祝瑏K附上半顆溏心蛋、新鮮骨仔肉（好像會(huì)是隨機(jī)搭配的），佐以蔥絲、青江菜，一碗?yún)s只要60元，有夠?qū)嵲冢≈攸c(diǎn)是真的很好吃>////<
實(shí)實(shí)在在的一碗麵可以任意選擇搭配油麵、板條或米粉，油麵的組合比我想像中合適，從來沒有在麵攤吃過這麼棒的湯麵！
燙青菜（小）$40
我實(shí)在太愛他們家的滷肉，很肥很嫩又香甜，但已經(jīng)滷到不會(huì)油膩的程度，百分百就是臺(tái)南味的滷肉，隊(duì)友都在笑我到底是在吃青菜還是在吃滷肉，青菜只要新鮮川燙一下，再加上這個(gè)滷肉，怎麼可能會(huì)不好吃，整盤就被我嗑掉了，一塊滷肉不剩XDDD.
彈珠汽水 $35
辛梅走一個(gè)古早味麵店的路線，沒有賣酒或其他飲料，倒是有復(fù)古的彈珠汽水，喝起來有點(diǎn)像奧利多（小時(shí)候超愛），比較清爽不甜膩，其實(shí)我小時(shí)候好像沒喝過彈珠汽水，反而長(zhǎng)大後對(duì)這種古早味飲料覺得新奇有趣。
豬腦湯 $50
身為開門第一組客人的福利，當(dāng)日限量隱藏料理XD.
豬腦湯跟實(shí)實(shí)在在的一碗麵湯頭基本上是同樣的，但多加了薑絲，裡面不只有豬腦，還有其他吃起來像是骨仔肉或嘴邊肉之類的部位，也都很好吃，豬腦吃起來其實(shí)沒有甚麼特別的味道，就像豆腐一樣滑滑嫩嫩的，蠻有趣的！
熔巖溫泉蛋乾麵 $60
乾麵的話就只有油麵一個(gè)選擇，他們家的滷肉無敵，搭什麼都好吃，建議可以把溫泉蛋戳破，讓蛋黃跟油麵整個(gè)拌在一起吃，那是一個(gè)銷魂阿~
我們?nèi)サ臅r(shí)候辛梅小吃店剛開始試營(yíng)運(yùn)，所以店家都會(huì)在用餐後到各桌跟客人聊聊天，問問我們的感想或是有沒有需要調(diào)整的地方，我真心愛他們家滷肉，實(shí)在是道道好吃無雷，太喜歡他們的料理，以後我想念臺(tái)南滷肉飯就有地方可以讓我解饞太好了XD.
辛梅
粉絲團(tuán)：
https://www.facebook.com/辛梅-100242604867750/
地址：桃園市平鎮(zhèn)區(qū)環(huán)南路167號(hào)
電話：03-4951188
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:30；16:30-20:30 賣完為止（週一公休）
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