夏天到了！就是要吃涼麵！而涼麵的好吃與否，我覺得醬料是一個重點之外，麵條也是很大的關鍵！
今天推薦給大家的玖伍涼麵粥品，位於臺中北屯區，是一間我最近吃到很喜歡的小吃，一起來看看吧 :)
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? 玖伍涼麵粥品 ??
? 臺中市北屯區熱河路二段95號
? 週日店休 / 國定假日定休 / 06:30-13:30
? 04 2237 1909
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? 附近有收費停車場
? 可電話預定，因為麵條限量，容易完售
? 推薦麻醬口味、泰式口味、味噌湯
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位於臺中北屯區的玖伍涼麵粥品，是一間新開的小吃店，這天本來這天是要去附近的早午餐店吃飯，但是因為客滿跟男友又不想要吃熱食，就看到了新開的這間玖伍涼麵粥品。
很喜歡他們的菜單，是手寫的字體，給人一種很傳統、很有溫度的感覺，而且玖伍涼麵粥品座位區非常可愛，坐下來的時候有種回到國小吃營養午餐的那種感覺呢（笑）
我覺得最特別的地方在於店家的洗手槽（每次都觀察一些奇怪的地方），因為不知道一個洗手槽為什麼需要三個不同的管線。
問了老闆才知道，店家使用逆滲透後的水作為食材的烹調，另一個部分是作為清洗蔬菜水果、外接的水管作為清洗一些碗盤，非常的貼心跟細心 ?
涼麵的麵條也是我評分的關鍵！
店家選了比較細一些的麵條作為搭配，而且都是當天現煮，當天沒賣完也不會隔天繼續賣，除了因為隔夜後的口感不好外，也可能會因為冰在冰箱會變硬而導致口感不佳，但鮮少有店家願意將沒賣完的食材直接打掉，所以這點店家真的是非常的令人敬佩！
? 素食 / 招牌涼麵（大）NTD＄55
我真的是佩服自己的貪心呢（笑） 當天想說大碗應該也還好，沒想到竟然這麼大哈哈哈哈哈
玖伍涼麵粥品的涼麵是素食的，如果是吃素的朋友也可以放心吃。
涼麵的麵條可以看到，跟一般我們知道的涼麵麵條不同，顏色稍微沒有那麼的黃之外，也比較細緻一些，吃起來的口感我覺得更好！
帶有一點點Q度的它，搭配上特製的麻醬，麻醬帶有濃郁的香氣之外，還有一股淡淡的蒜味，非常的令人食指大動！
在搭配上上方的黃瓜與紅蘿蔔，真的是非常的爽口 ? 如果喜歡皮蛋的朋友，也可以跟店家加點！那皮蛋蛋黃與涼麵的麻醬一同拌勻入口，真的是人間美味~~~
? 泰式涼麵（大） NTD＄60
泰式涼麵我也喜歡！對於泰式料理一直都很喜愛的我，面對這道涼麵的標準就更高了（笑）
原本以為會失望，沒有想到卻是意外的好吃！帶有酸酸辣辣口感的泰式醬料，非常的清爽開胃！
上方的洋蔥與麵條的搭配更是一絕，比起黃瓜更為的脆口，吃起來還帶有洋蔥本身的甜度與小嗆度，很喜歡 ?
喜歡更嗆辣一點的朋友，可以跟店家索取哇沙米唷！
? 綜合味噌湯 NTD＄45元
搭配的味噌湯我也很喜歡！不同於那種沒料沒味道的味噌湯，玖伍涼麵粥品的味噌湯非常的濃，而且湯頭也跟一般的不太一樣。
我覺得比起一般的味噌湯除了鹹之外，還多了一點點甜甜的滋味，推薦！（oh 對！我推薦味噌湯加蛋就可以囉！）
? 皮蛋瘦肉粥 （小）NTD＄45
原本是擔心涼麵份量少，而多點了一碗皮蛋瘦肉粥，沒想到卻太多了哈哈哈哈
但玖伍涼麵粥品的粥吃起來比較不同，問了以後才知道，使用了逆滲透的水質去熬煮蔬菜與雞骨熬煮成高湯，才加入白米煮成白粥。
後續額外加入了瘦肉與皮蛋、油條等，原本很擔心味道會很無趣，但是意外的發現白粥的部分本身就有一點點淡淡的甜味與鹹度，所以一起混合後吃也非常好吃~
以上就是這次的小吃食記啦！推薦給大家 :)
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? 玖伍涼麵粥品 ??
? 臺中市北屯區熱河路二段95號
? 06:30-13:30
? 04 2237 1909
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? 附近有收費停車場
? 推薦麻醬口味、泰式口味、味噌湯
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