臺(tái)北的師大夜市是許多年輕人的逛街聖地
除了許多年輕的服裝飾品外師大夜市還有許多美食
有名的冰火菠蘿包、滷味、魷魚羹、鹽水雞之外你知道還有好吃牛肉麵嗎？
這天吃到的牛老大牛肉麵已經(jīng)再師大夜市裡營業(yè)快7年 (有換過地址)
到師大夜市這麼多次這次終於踏進(jìn)來吃吃他們家牛肉麵了！
外觀
來的時(shí)候剛好看到foodpanda來配送，牛老大牛肉麵有配合Uber、foodanda這兩個(gè)外送平臺(tái)
進(jìn)門口前看到這個(gè)牌子！地下室的位置有100多個(gè)！空間環(huán)境這麼大！可容納這麼多人！
一樓店面座位數(shù)也不少，這天是平日晚上來，店內(nèi)一樓幾乎坐滿了
進(jìn)門後看到美美的小菜區(qū)~燈光照射下來讓人食指大動(dòng)
這天光是冷盤小菜就有6種
旁邊的醬料區(qū)有：大蒜、辣椒醬油、醬油、辣醬、烏醋、白醋、胡椒等
很多種醬料可以讓你搭配，環(huán)境看起來也很乾淨(jìng)
重點(diǎn)是他們家的筷子竟然是使用筷子機(jī)！！
這很酷耶，雖然不是第一次看到，看使用筷子機(jī)的店家不算多
乾淨(jìng)衛(wèi)生多一層保障
醬料區(qū)上方有彩色版的菜單還有圖片，圖片很吸引人可以幫助減少選擇性障礙XD
店內(nèi)提供紅茶和水可以自己取用
旁邊是樓梯，很好奇地下室到底有多大於是走了下去XD
地下室也很明亮寬敞，座位數(shù)相當(dāng)多
而且也有小菜和飲料可以取用，不過因?yàn)楫?dāng)天地下室客人不多所以小菜備的數(shù)量沒一樓多
空間真的很大，座位數(shù)也多，週末假日師大人潮滿滿時(shí)可以來找牛老大，應(yīng)該都會(huì)有位置唷！
好了來看看菜單吧！
除了牛肉麵之外還有許多餐點(diǎn)像是水餃、木須炒麵、排骨飯、蔥油餅、牛肉捲餅、炒年糕等
多樣化的項(xiàng)目，如果不吃牛也有許多豬肉雞肉等品項(xiàng)可以選擇
這天剛好看到他們有雙人套餐！雙人套餐都是 $600
感覺內(nèi)容物超多！CP值高比較劃算，所以我們就選了雙人餐！(哈哈哈吃東西當(dāng)然要斤斤計(jì)較計(jì)算CP值阿XD)
這天選了2號(hào)：紅燒半筋半肉麵+蕃茄排骨麵+綜合拼盤(5樣)+精緻小菜(3樣)+蔥油餅
一開始看菜單想說應(yīng)該還好，吃得完 ((沒想到我們又錯(cuò)估了
綜合拼盤 (牛腱+牛肚+滷大腸+豬頭皮+豆干+海帶)
天啊！這盤會(huì)不會(huì)太大盤！？端上來都嚇到了
這根本是一個(gè)人的主菜啊！不是拼盤吧~超多！！！
跟旁邊的小菜比較起來你就知道有多大盤了
牛肚牛筋很軟嫩好吃，滷大腸味道也很夠QQ的不會(huì)難咬咬不斷
豆乾也還OK不過味道相較之下清淡些，而他們家海帶是我比較不喜歡的味道
口味每個(gè)人不同所以也許你會(huì)喜歡：）
涼拌精緻小菜 $30 (每樣單點(diǎn)價(jià)) 選了 四季豆+苦瓜+小黃瓜
四季豆有點(diǎn)豆腐乳的味道口味很特別
鹹蛋苦瓜味道不會(huì)死鹹，吃起來滿清爽的
涼拌小黃瓜清脆也不錯(cuò)不會(huì)太重口味
蔥油餅 $50 (單點(diǎn)價(jià))
蔥油餅吃起來不會(huì)油膩，麵粉香氣咀嚼中在口中散出
表皮煎的焦焦脆脆的，咬著餅皮又會(huì)散出蔥的香味
沾點(diǎn)店家的辣椒醬油調(diào)味很好吃
紅燒半筋半肉麵 $160 (單點(diǎn)價(jià))
他們家的牛肉是有厚度的片狀，半筋半肉軟嫩的牛肉帶點(diǎn)QQ的牛筋
而且牛筋不會(huì)很難咬，是QQ嫩嫩的那種，牛肉很好吃
紅燒湯頭帶點(diǎn)微辣，但辣度只有一點(diǎn)點(diǎn)不吃辣的朋友也可以接受的辣度
麵條可以選擇刀削麵或是拉麵，牛肉麵搭刀削麵很對味
Q彈的的麵條在你口中好彈牙，真的是彈牙的麵條！
還因?yàn)樘帕锪它I條很難夾起來，一直滑呢XD
裡頭除了牛肉外還有很軟嫩的牛筋，嫩中帶點(diǎn)Ｑ口感剛剛好
蕃茄排骨麵 $140 (單點(diǎn)價(jià))
他們家排骨和麵是分開另外放的，酥炸排骨才不會(huì)被泡到軟爛
蕃茄麵裡滿滿的都是蕃茄料好實(shí)在，這碗我選擇的麵條是拉麵
他們家拉麵也很好吃，麵條偏軟但是剛剛好是我喜歡的硬度
蕃茄湯麵的麵條Q中要帶點(diǎn)軟，泡在湯頭裡跟蕃茄一起吃超搭
蕃茄湯的湯頭濃郁順口，比起紅燒湯頭少了點(diǎn)刺激多了分溫順，很好喝
再來是排骨，酥炸排骨表皮沒有多裹粉，看似平凡的排骨沒想到超級好吃！！！
表皮酥脆但又不是過分酥脆，就像煎餃鍋貼焦脆的表皮一樣
而且排骨肉很多，不會(huì)都是骨頭，這個(gè)排骨超級好吃！！完全是黑馬呀！
蕃茄排骨麵整個(gè)深得我心，從湯頭麵條到排骨肉都好好吃，絕對要來試試看！
不吃牛肉的朋友我非常推薦點(diǎn)這道！！
我們點(diǎn)雙人餐的餐點(diǎn)，整桌擺下來根本超級無敵多！這不是雙人餐阿！是三人了吧！
這天我們兩個(gè)人來吃吃的超撐！深深深深的認(rèn)為三個(gè)人吃較剛好XD
吃完大大滿足！
另外這天也發(fā)現(xiàn)好多人點(diǎn)水餃，聽老闆說他們家水餃都是手工製作，並且是當(dāng)天到市場採買的溫體豬
老闆堅(jiān)持的手工水餃就是要讓大家也品嘗到這美味，店內(nèi)還有販?zhǔn)劾鋬錾溈梢再I回家自己煮唷！
師大裡有這麼一間經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的牛肉麵，CP值高很適合學(xué)生可以吃超飽！！
推薦給你們！
【牛老大牛肉麵館】
電話：02-2363-7966
地址：臺(tái)北市大安區(qū)龍泉街19-2號(hào) (臺(tái)電大樓3號(hào)出口/師大夜市內(nèi))
營業(yè)時(shí)間：11:00~23:00 (天天營業(yè))
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