天天鮮排骨飯基隆在地超過(guò)40年的老店，雖然位於巷弄內(nèi)，人氣依然是滿(mǎn)滿(mǎn)的，店內(nèi)只有賣(mài)炸排骨、炸雞腿、炸蝦仁與炸魚(yú)排四種主餐組合，基本上還會(huì)配上一顆炸荷包蛋，天天鮮排骨飯的吃法就是將主餐整個(gè)放在菜飯上，滿(mǎn)滿(mǎn)的蝦仁跟排骨或者是超大隻的雞腿根本就是臺(tái)式天丼，吃之前再將荷包蛋劃開(kāi)，一整個(gè)就很邪惡，誇張的視覺(jué)跟超傳統(tǒng)的美味。

｜基隆巷弄排隊(duì)美食天天鮮排骨飯

天天鮮排骨飯位於基隆孝三路上面，基隆孝三路上美食真的很多，算是靠基隆車(chē)站最近的美食商圈，像是孝三路大腸圈、基隆菊姐大腸圈、孝三路長(zhǎng)腳麵店與廖媽媽珍珠奶茶都在這條路上，天天鮮排骨飯一開(kāi)始是在巷子裡的路邊擺攤，生意真的很好，後來(lái)才搬到現(xiàn)在的店面。

老實(shí)說(shuō)天天鮮排骨飯店內(nèi)的座位不多，大概十來(lái)張而已，大多來(lái)的都是外帶比較多，外帶要排隊(duì)，天天鮮排骨飯算是人氣很夯的基隆排隊(duì)便當(dāng)?shù)辏燥垥r(shí)間都會(huì)排到店外，店內(nèi)用餐則是先找位置，然後直接去天天鮮排骨飯櫃臺(tái)點(diǎn)餐就好，點(diǎn)完直接付錢(qián)，店內(nèi)環(huán)境還算可以。

｜天天鮮排骨飯菜單價(jià)格價(jià)錢(qián)

天天鮮排骨飯菜單上便當(dāng)基本款價(jià)格是75元，分別是排骨飯、蝦仁飯與魚(yú)排飯，雞腿飯是95元，但來(lái)這大多會(huì)點(diǎn)組合餐，排骨蝦仁飯與排骨魚(yú)排飯賣(mài)115元，雞腿蝦仁飯與雞腿魚(yú)排飯賣(mài)135元，原則上內(nèi)用有附豬骨湯跟味噌湯，湯可以免費(fèi)續(xù)碗，天天鮮排骨飯菜單上有寫(xiě)當(dāng)外帶則是一碗10元，便當(dāng)?shù)牟糠輹?huì)減價(jià)5元。

｜天天鮮排骨飯的雞腿蝦仁飯與排骨蝦仁飯

排骨蝦仁飯 NT$115元

天天鮮排骨飯當(dāng)然就是那個(gè)排骨是主打，主要是外面的裹粉很有口感，外酥脆內(nèi)軟嫩，還帶有排骨肉汁感，內(nèi)用會(huì)將菜飯與主餐分開(kāi)，吃的時(shí)候可以將整個(gè)排骨跟炸蛋放上去，我們點(diǎn)的是排骨蝦仁飯，整個(gè)放上去超豐富的，一時(shí)之間不知道怎麼動(dòng)筷子，但光看就覺(jué)得爽，炸荷包蛋是半熟的，所以一劃開(kāi)後蛋液直流，又是另一種爽度，排骨沾著蛋液一起吃很滑順且濃郁，因?yàn)樘焯祯r排骨飯都會(huì)淋上基隆特有的辣酸甜醬，讓整體感更棒。

雞腿蝦仁飯 NT$135元

雞腿蝦仁飯整隻雞腿就超豪邁的，我覺(jué)得天天鮮排骨飯炸的很厲害，就是裡面肉質(zhì)真很軟嫩，還有雞腿肉汁跟油脂的感覺(jué)，外面那個(gè)裹粉吃起來(lái)口感就是不一樣，只是跟排骨比起來(lái)，會(huì)比較遜色一些，誰(shuí)叫天天鮮排骨飯的排骨太強(qiáng)了，但老實(shí)說(shuō)真的也很不錯(cuò)。

天天鮮排骨飯的炸蝦仁根本是強(qiáng)到?jīng)]有朋友，味道上就像是我們吃過(guò)的蝦仁羹裡的蝦仁，鮮度是整個(gè)滿(mǎn)滿(mǎn)的，外面還是有那個(gè)脆脆的裹粉，而且份量也給的超足的，完全沒(méi)在小氣，搭配基隆特有的醬料，整個(gè)很爽。菜飯會(huì)配上高麗菜，也不難吃，讓我蠻意外的還有佐酸菜在裡面。

｜天天鮮排骨飯豬骨湯與味噌湯

外帶10元的湯本來(lái)想說(shuō)就沒(méi)甚麼吧，內(nèi)用還不用花錢(qián)，但這湯裡面真的有料，豬骨湯裡頭有幾塊大骨跟蛤蜊，湯還蠻清甜的，我覺(jué)得這個(gè)價(jià)格很OK，味噌湯就偏酸一些，有幾塊豆腐，很臺(tái)式的感覺(jué)，就一般般。

天天鮮排骨飯真的是吃當(dāng)下會(huì)讓人覺(jué)得讚嘆，沒(méi)吃到會(huì)讓人懷念的一間便當(dāng)?shù)辏殴歉r仁真的是超好吃的，叫我為了這一份臺(tái)式天丼，專(zhuān)程跑一趟基隆我真的會(huì)願(yuàn)意，一想到蝦仁的鮮、排骨的肉汁還有那半熟蛋的濃郁，最後是基隆辣甜醬的風(fēng)味，我就快要流口水了。

 

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