附近有太多美食到現在都沒辦法好好品嘗完!

這次要帶大家去我家附近湯頭多種選擇又有特色的平價日式鍋物!

言初鍋物ひなべ

靠近熱鬧的中山路上，位於勝利路內，蜂蜜大王斜對面的言初鍋物ひなべ，外面可停機車，附近也有收費停車場。

門口就可以看到主推的肉品，也有提供到14盎司大份量喔!

店內風格走的是有點粗曠的工業風。

可容納的座位數挺多的，用餐環境寬敞，不會有一般平價火鍋那種人擠人的感覺。

自助區準備的飲品種類算蠻多選擇的，有 熱飲、冷飲跟冰沙類型。

比較特別的是還有泰式奶茶呢!

醬料區的選擇也很多，多達8種以上的佐料可以搭配!

其中的南洋辣椒醬等等來試吃看看，很少看到這種醬料!

當然餐後甜點的冰淇淋也不可少，不過種類比較少。

言初鍋物ひなべ菜單

很特別的是湯底有10種可以挑選，其中我們沒有吃過的是蒜香乳酪鍋跟牛奔湯，而且海鮮類的拼盤也很厲害，可惜當天我們的食量沒有那麼大。

點好餐之後，店家會先送上招待小菜，這醃漬的蘿蔔真的挺好吃的!

甜甜酸酸的很開胃。

蒜香乳酪鍋

蒜香味道非常香濃，但又不是只有蒜味這麼單調，有些不喜歡沾醬的朋友，或許只要這一鍋就可以滿足味蕾喔!

牛奔湯

也是味道十足的濃郁湯底類型，應該是有加入洋蔥去熬煮，喝起來不只有牛肉的濃郁香味，還帶有點洋蔥的甜味，而且光是單喝湯就超好喝的!

基本菜盤給的料蠻多的，有高麗菜、紅蘿蔔、香菇、豆皮、金針菇、地瓜、鴨肉丸、南瓜、豆腐等，還沒有全部下鍋就滿了!

不知道蔬菜盤的地瓜是不是有挑選過，因為我們都很愛吃地瓜，第一次吃到這麼甜的!

記得不要煮到爛喔!

挑好湯頭之後，接著就是主角肉品登場摟!

美國choice五花牛鍋 8盎司

漂亮的脂肪油花分布的剛剛好，而且8盎司其實就很夠我們女生吃的份量!

吃火鍋的時候最在意的就是肉片的厚度啊!

看看這厚度，是不是很能體會的到店家的誠意!

澳洲牛下肩胛鍋 8盎司

澳洲牛帶有獨特牛肉的香氣，這個部位柔軟不失肉的彈性，帶有點適當的油花口感更滑順，燒烤、煮鍋都非常適合!

一樣給大家看一下橫切面，看著相花苞一樣的捲曲面，就可以幻想的到有多好吃了!

跟一般平價的火鍋比，價位來說可以吃到這樣的份量跟肉品等級，其實反而劃算很多!

來給大家看看，這樣一桌是兩個女生的份量如此豐富!

算下來就等同於連鎖餐廳的定食套餐價位，份量跟口味卻又豐富很多，還不收服務費喔!

最喜歡牛肉涮的半熟，趁牛肉還保留鮮嫩度的時候沾上醬汁或是直接品嘗!

我們裝了兩種醬料，一種就是南洋辣椒醬，有別於一般的辣椒醬，多了一種異國風情的香料味!

相我是吃膩了沙茶醬，就很喜歡這種擁有特製醬料的餐廳!

而且南洋辣椒醬不論是沾肉品或是蔬菜都很下飯，不會像一般沙茶醬很容易燥、膩，也不會像朝天椒醬太刺激的辣度!

我自己的基本醬料已經從沙茶醬變成蔥+辣椒，所以有特製沾醬都是我一定會嘗試的!

以前很怕吃到肉的腥味很重的，不過聽開餐廳的朋友在說，雖然有些部位確實會比較有肉味，但是新鮮、處理的好的話，是不會有肉腥味的!

還能吃的到有些部位特有的牛肉香味!

沾取醬料配著美國choice五花牛一起吃的味道蠻讓我印象深刻的，因為入口柔嫩，醬料的香味也搶不掉肉的香氣跟口感!

我們大概吃到最後三分之一的時候，就已經蠻撐的了!

真的是沒想到肉的份量是這麼的足夠，下次蠻想品嘗看看海鮮類的!

最用就用瑞士巧克力冰淇淋來結束這回合!

店家活動

訂位加官方line有好禮三選一可選擇(美國牛五花/西班牙梅花豬/天使紅蝦)

店家資訊

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言初鍋物ひなべ官方line

電話預約：03-5220721

地址：300新竹市北區勝利路241號（新竹蜂蜜大王斜對面）