【新北市-樹林-振頤軒-芋到泥】推薦度:★★★★1/4☆更多小虎食夢(mèng)網(wǎng)即時(shí)文章請(qǐng)參閱http://www.wretch.cc/blog/rabbit38844

如果我沒(méi)記錯(cuò)的話這家應(yīng)該也是小虎食夢(mèng)網(wǎng)幕後企畫「吃蛋糕」推薦的，但應(yīng)該是年代有一點(diǎn)久遠(yuǎn)就是了(笑)。「宏壽司、振頤軒」和前幾天分享過(guò)的【虎亂吃一通】【新北市-樹林】黑肉圓+十二股圳步道，一直是我想吃、寫的三家，年前找了天前去沒(méi)意料三家同時(shí)撲空，氣的我兩、三個(gè)月沒(méi)在跑「樹林」。

上上星期又挑了個(gè)黃道吉日再往樹林，沒(méi)想到最想吃的「宏壽司」居然在沒(méi)經(jīng)過(guò)我同意下搬了家，而且還沒(méi)寫信或是發(fā)e mail通知我，著實(shí)可惡透頂~~。幸好最後「黑肉圓」和振頤軒沒(méi)再放我鴿子，不然我可能會(huì)發(fā)誓這輩子再也不去「樹林」了(笑)。

話說(shuō)當(dāng)初蛋糕兄推薦我之時(shí)「振頤軒」好像只有工廠門市並沒(méi)有這家開於樹林火車站前(小戴雞排左邊十步之距)的店面，聽說(shuō)如今振頤軒在sogo館好像也有個(gè)臨時(shí)櫃的樣子。

一進(jìn)門很是親切的小姐就問(wèn)我有沒(méi)有來(lái)過(guò)，可能看起來(lái)我就是一臉外地俗的臉(笑)。我搖了搖頭她立刻推薦我今天前來(lái)的主要目標(biāo)「芋泥」，我也這才知道「它」有一個(gè)美美的名字「芋到泥」 。

猜想早前振頤軒應(yīng)該不是賣芋泥為主的?但也確然是這款「芋到泥」讓其打出名號(hào)，然後在樹林的實(shí)體店面裡除了芋到泥之外也有一般的酵母麵包和其他禮盒供消費(fèi)者挑選。

心想要是只請(qǐng)看倌們「看」芋到泥肯定會(huì)有人在電腦前破口大罵，為了讓你們不覺(jué)得我小氣，所以又挑了個(gè)最便宜的土「鳳梨酥」(笑)。

回家打開包裝一看是圓型的一整個(gè)大喜，自從我吃過(guò)「吳寶春師父」的陳無(wú)嫌鳳梨酥後不曉得為什麼對(duì)這種圓型的鳳梨酥就特別有好感。

以鳳梨酥來(lái)說(shuō)若然是傳統(tǒng)的冬瓜餡我吃來(lái)吃去還是最愛(ài)「基隆的李鵠」，但如果是純鳳梨餡的話我又偏愛(ài)酸度強(qiáng)上一點(diǎn)的「土鳳梨酥」，不過(guò)振頤軒的土鳳梨酥顯然酸度跟我想像、比我喜好來(lái)的低上一點(diǎn)，固然還是比一般的鳳梨酥來(lái)的酸上許多，餅香和酥度也都算的上是中規(guī)中矩，不過(guò)這年頭要讓我吃到真的不好吃的鳳梨酥也很少就是了，說(shuō)到底臺(tái)灣的糕餅業(yè)這幾年的水準(zhǔn)真的提升許多。

最後當(dāng)然是要來(lái)看看主角「芋見泥」的功力，包裝上以傳統(tǒng)喜餅的方盒為主，再搭配古早四院的插畫風(fēng)相當(dāng)討喜，送人也是得宜。

一盒九個(gè)分三小盒，以利再將之分送他人(大心)，價(jià)位上是我遠(yuǎn)低於我預(yù)期的150，算一算連包裝一個(gè)也不到20元。

拍照時(shí)二妹笑我又不是試吃幹嘛這麼認(rèn)真弄的那麼好看，但其實(shí)現(xiàn)下我寫文不論是試吃還是自費(fèi)心態(tài)上並不會(huì)有太多的不同，我不敢說(shuō)完全一樣但最少相去不遠(yuǎn)，不管是拍照還是下筆。

仔細(xì)看這芋到泥還能看到些許芋泥塊，送入嘴裡的第一個(gè)直覺(jué)是:「好不甜」。對(duì)於吃慣了基連珍的芋泥球的我來(lái)說(shuō)，初時(shí)略有一點(diǎn)不習(xí)慣，但這「芋泥塊」鬆鬆的口感讓我有在吃新鮮芋頭的感覺(jué)，固然、興許當(dāng)中還是添加了少許鮮奶油以「滋潤(rùn)」口感，但或咬、或泯、或含的同時(shí)「芋頭」的純香和輕輕後微甜都讓人留有想像空間的「後勾舌味」。

記得在fb粉絲團(tuán)初分享時(shí)，有朋友問(wèn)我比之 【虎亂吃一通】【基隆】蛻變的百年老年-連珍糕餅店的芋泥球如何，我的結(jié)論是少了一點(diǎn)鮮奶油的干擾讓這芋頭之香更直接、更純粹更札實(shí)，是以雖然我是道地的基隆人，還是不得不說(shuō)「振頤軒」略勝一籌，特別是對(duì)「甜」度比較敏感的朋友。

振頤軒:新北市樹林區(qū)鎮(zhèn)前街132號(hào)，電話:02-2687-2928，營(yíng)時(shí)間間:上午九點(diǎn)到晚上九點(diǎn)。

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【小虎五四三】

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