【舞Mai日本料理】
是來(lái)訪「宜蘭力麗威斯汀酒店」不可錯(cuò)過(guò)的日式餐廳，
原柚木、檜木打造出清幽的用餐環(huán)境，有原木的香氛還帶有一些禪意
師傅手藝不凡，能運(yùn)用在地食材精彩呈現(xiàn)高品質(zhì)的日式會(huì)席料理走向
主食是源自日本的海鮮，蔬果則選用在地小農(nóng)哉種的農(nóng)產(chǎn)品
服務(wù)到位，上菜會(huì)做菜式說(shuō)明，也會(huì)跟著客人用餐速度出餐，兩個(gè)小時(shí)用餐愉快![[宜蘭美食]【舞日本料理】讓我醉倒渡假村吧 #宜蘭力麗威斯汀 Mai Japanese Restaurant @蛋寶趴趴go](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/021.gif){kind=small}
【舞日本料理 Mai Japanese Restaurant】
- 地址：宜蘭縣員山鄉(xiāng)永同路三段268號(hào)2F
- 交通：宜蘭力麗威斯汀度假酒店2F
- 電話：03-9232111
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00、17:30-21:00
▼宜蘭力麗威斯汀度假酒店2F【舞Mai日本料理】入口處。
▼走進(jìn)餐廳，臺(tái)灣檜木和原柚木打造的用餐環(huán)境
整間店貫穿著溫暖大地色系，原木調(diào)的天然香氛令人愉悅。
▼方柱型日式酒牆絕對(duì)是整間店的亮點(diǎn)
店內(nèi)有許多日本酒類可選擇。
【菜單】
這是我們今天吃的【雨水 會(huì)席料理】($1,980+10%)
菜單都列印出來(lái)了，能一道道循序漸進(jìn)享受美味。
▼單點(diǎn)菜單也是有，吃不夠再加點(diǎn)。
▼精緻的用餐擺設(shè)先讓人開(kāi)了眼福食慾大開(kāi)。
【先付】
- 梅香山芋
- 稚鯰南蠻漬
- 捐麻碧玉筍
- 真鯛魚皮晶凍
- 野蕈大根柑橘漬
- 若筍明太子真砂
- 柚香柿餅佐黃身醋
沒(méi)有限定吃法的開(kāi)胃小菜，皆是主廚精選的當(dāng)季美味，可以沒(méi)有壓力地盡情享受。
【旬刺身五品】
生魚片新鮮就是好吃不用多說(shuō)，
但也需要師傅精湛的刀工才能使美味頂天。
【煮椀物】
櫻花海老真丈??，蛋絲、紅蘿蔔絲，勾欠出一碗美麗樂(lè)章，
這碗開(kāi)胃湯看似簡(jiǎn)單，實(shí)則是鑒證師傅廚藝的一道菜。
【燒物】
比目魚西京燒，甜鹹燒醬入味，
肉質(zhì)肥厚紮實(shí)，魚刺都清乾淨(jìng)了，表現(xiàn)不凡
非常適合與美酒一同品嚐。
▼加點(diǎn)330ml的獺祭，冰冰喝才好喝。
【強(qiáng)肴】
菜單上是焼烤松阪豬，但店家給我們升等牛排，
五分熟不見(jiàn)血水，牛排嫩中帶嚼勁，口感好
特調(diào)醬汁與食蔬都有加分效果！
【食事、吸物】
醬燒章魚野菇炊飯：
使用的是「越光米」吃起來(lái)就是不一樣
一粒粒Q彈飽滿具黏性的米粒，
吸收了醬汁和章魚的鮮味和香菇的野味，好吃極了！
配上一碗滑菇赤味噌和醃漬小菜，絕對(duì)滿足！
【北海道海膽握壽司】(加點(diǎn)：500/2顆)
海膽甜美如少女，完全無(wú)腥味，是上品?。?img alt="[宜蘭美食]【舞日本料理】讓我醉倒渡假村吧 #宜蘭力麗威斯汀 Mai Japanese Restaurant @蛋寶趴趴go" src="http://www.skorkin.com/images/loader_logo.gif" title="" height="20" data-original="http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/017.gif">
【甘味、果物】
黑蜜胡麻手作豆腐，店家招牌甜點(diǎn)就是這道了，
季節(jié)水果佐洛神花凍，我個(gè)人私心很愛(ài)，
很少有機(jī)會(huì)吃到洛神花凍，酸酸甜甜簡(jiǎn)直要戀愛(ài)了！
▼【舞日本料理】和在地小農(nóng)「茶本事」合作的茶包，
無(wú)農(nóng)藥、無(wú)香料、無(wú)色素、無(wú)添加
我們?cè)谶@裡等了20分鐘，想說(shuō)熱茶怎麼還不送上來(lái)，
結(jié)果原來(lái)是要我們把茶包帶回房裡喝??！
《石榴紅》香甜可口，具高豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
《薑黃》溫暖身體、促進(jìn)代謝。
茶味清香不苦澀，兩款都好喝！
【蛋寶543】
【舞】是出人意表的高品質(zhì)日式料理，
雖然在五星渡假酒店內(nèi)，也能有高貴不貴的美食享受，
水準(zhǔn)不錯(cuò)，質(zhì)量好，餐點(diǎn)份量適中且精緻，用餐過(guò)程愉悅，
師傅純熟的日本料理經(jīng)驗(yàn)，餐點(diǎn)方面沒(méi)什麼好挑剔的，
服務(wù)員解說(shuō)細(xì)心，服務(wù)周到，沒(méi)有因?yàn)槲覀兪翘灼?/span>
「Westin Villa一泊二食宿房專案」($29,000)
而用比較差的餐點(diǎn)來(lái)搪塞我們或是服務(wù)怠慢了，
給人感覺(jué)是有心經(jīng)營(yíng)的，推薦給大家
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