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哈姆湘-用畫的部落客

發表篇數:293篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家:

得利來福

place臺北市大安區復興南路一段107巷5弄23號1F
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

新畫布

一直都很喜歡吃健康養生食材自然風味的哈姆湘,最近在大安發現一間裝潢有別於一般印象中的養生餐廳

反而非常典雅又有風味,得利來福daily life-位於復興南路一段107巷5弄23號1F

門口裝潢給人感覺都很像時髦餐酒館有沒有!!在忠孝復興美食這一帶,也是很需要這樣的餐廳調節一下我們常吃過頭的胃

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整間店使用許多當季天然食材,以及不添加額外調味,卻又有特色創意變化的養生料理

讓客人除了吃的到安心食材外,也讓人耳目一新,吃了後還想再去把所有餐點點完一輪XD

Scan

店內                                                                    

我們到的這一天雖然下著不小的雨,但店內的光火卻又吸引我們進去,

磚頭古樸風也相當有意思,我們準備進去!

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店內很寬暢,分1F與B1

一桌以四人為主,感覺是很歡迎家庭來的空間~

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在整間店裡都有種拍微電影的氛圍,溫暖中又有種悠閒色調

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親子也很適合來這個空間,不會很擠也有專用兒童椅,在樓下也有用餐空間,我們一起下去吧!

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【食】大安/得利來福daily life/健康養生當季食材製作/五行開胃小點.酸菜白肉鍋.洋蔥舒肥雞大推薦B1

樓梯往下的空間讓人很想下去,我們下去吧!

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樓下空間很寬敞,可以團體包場,也有投影機布幕在此開會!

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另外也有包廂分別可容納10-12人,兩間包廂也可以打通成22人的空間!

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整體空間的裝飾也很夠,清新舒服又不會過頭,團體包場是很ok的

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菜單                                                                    

整個set附很完整的前菜.開胃小點.湯.水果

整間店都是使用當季食材,店家推薦酸菜白肉.舒肥雞等等,讓我們來開吃吧!

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餐點                                                                    

【食】大安/得利來福daily life/健康養生當季食材製作/五行開胃小點.酸菜白肉鍋.洋蔥舒肥雞大推薦開胃小點+餐前小飲

上菜方式讓人震驚又驚喜,這樣的擺設讓我覺得我好值得吃這一餐

總共有五個開胃小點+一杯飲品,店家設計的概念是五行元素,所以酸甜苦辣這五道都有出現,

食材會使用當地新鮮蔬果做調整,所以隔一陣子來又會有不同風味唷

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一個一個來介紹,由左至右

貢菜.涼拌小黃瓜.醃蘿蔔.素肉.蕃茄蓮藕芒果醬.桑葚醋

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挑幾個哈姆湘覺得很特別的來說!

【食】大安/得利來福daily life/健康養生當季食材製作/五行開胃小點.酸菜白肉鍋.洋蔥舒肥雞大推薦貢菜

是一道珍貴的時節菜,哈姆湘沒吃過這道,調味加了點小辣,

吃起來有點像金針花的口感,但搭上其他調味有辣中帶點微脆多層次

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【食】大安/得利來福daily life/健康養生當季食材製作/五行開胃小點.酸菜白肉鍋.洋蔥舒肥雞大推薦素肉

這個素肉是使用豆腐渣+蒟蒻做成,吃起來很像豆干的感覺,是我吃過少數很好吃的素肉

有些素肉的豆類味道太重我會有點不習慣,但他們的整體口感真的滿像肉的,味道也很好吃!

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【食】大安/得利來福daily life/健康養生當季食材製作/五行開胃小點.酸菜白肉鍋.洋蔥舒肥雞大推薦蕃茄蓮藕芒果醬

是一道偏甜的開胃,本來很普通的蕃茄+蓮藕再搭上芒果醬就很豐富了

酸酸甜甜又有蓮藕可以中和掉,非常清爽唷!

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【食】大安/得利來福daily life/健康養生當季食材製作/五行開胃小點.酸菜白肉鍋.洋蔥舒肥雞大推薦桑葚醋

邊吃開胃小菜邊喝桑葚醋相當舒服,桑葚微酸微甜的口感可以解膩,喝完感覺可以再來一杯一口乾!

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【食】大安/得利來福daily life/健康養生當季食材製作/五行開胃小點.酸菜白肉鍋.洋蔥舒肥雞大推薦牛蒡排骨湯

套餐湯頭有三種養生湯可以選,我們選了牛蒡排骨

他們家牛蒡帶皮煮好幾個小時,因為牛蒡皮的纖維對腸胃很好,也是一個很好的食材所以店家維持原樣來煮

湯喝起來很濃郁又清爽,兩種感覺在交替,牛蒡纖維也滿好咬的,應該是長時間煮的關係不會咬不斷:)

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【食】大安/得利來福daily life/健康養生當季食材製作/五行開胃小點.酸菜白肉鍋.洋蔥舒肥雞大推薦馬告洋蔥舒肥雞

附上五穀飯.山茼蒿.葡萄.葡萄上方還加了葡萄醬好漂亮!

舒肥雞製作起來相當費時,使用嫩雞胸先包起來  燉火慢煮,所以會比一般記憶中的雞胸還嫩唷!

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一共有六塊嫩雞胸,看起來相當嫩,

結果吃起來真的非常嫩,還有很濃厚的香料香,也吃的到雞的嫩香味,非常下飯【食】大安/得利來福daily life/健康養生當季食材製作/五行開胃小點.酸菜白肉鍋.洋蔥舒肥雞大推薦

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五穀飯,與菜非常的搭,雞肉香在搭配五穀的穀味非常下飯

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【食】大安/得利來福daily life/健康養生當季食材製作/五行開胃小點.酸菜白肉鍋.洋蔥舒肥雞大推薦酸菜白肉鍋

酸菜鍋也是店家大推薦的招牌之一唷!

店家酸菜與肉丸都自製,搭配洋蔥一起煮,所以他們的酸菜鍋跟外面一喝就很濃郁的酸菜不同,還加了洋蔥風味,看起來就超好吃!

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酸菜白肉非常大一碗,對女孩子來說非常的大碗很飽XD

一上來就聞的到酸菜與洋蔥香味,內餡有肉丸.冬粉酸菜等等 肉丸非常的軟嫩~

整口湯確實不會到過酸,酸菜香氣出來後有洋蔥甜氣,讓人一口接著一口

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最特別的是一旁還有附贈韭菜豆腐乳

肉丸單吃也可以沾取這個醬汁,韭菜豆腐乳味道真的就是一口韭菜一口豆腐乳,給肉丸增加了點刺激與特殊口味

就算酸菜白肉湯配完了也不用擔心,配上這個別有一番風味

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今天的小菜搭配的是山茼蒿,山茼蒿吃起來有點滑順又有野菜的口味

搭上微辣的口感以及野味的鮮度又不會讓整個套餐太普通~

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店家自製的葡萄醬沾葡萄,哈姆湘從來沒看過這種製作方式!

吃起來就是非常濃郁的葡萄味,不過多了兩種口感,很像吃冰中配上果醬那種沁涼爽感

沒想到水果也可以讓我多一種新體驗XD

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【食】大安/得利來福daily life/健康養生當季食材製作/五行開胃小點.酸菜白肉鍋.洋蔥舒肥雞大推薦月桃桂花茶

老闆自己採摘的食材,是外面沒見過的茶呢!

月桃桂花喝起來有點像薑茶那種熱熱烈烈的感覺,但又多了一種淡雅味道(應該就是月桃)

吃完飯很適合喝讓身體都暖起來,女生那個來以及冬天喝感覺也都很合適

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以上是這次吃的得利來福,寫到這邊還是推薦大家自己去現場吃過一輪

因為哈姆湘吃完就有種身心都很舒服無負擔的感覺,吃到正確能量高的食材身體都知道

另外在這大魚大肉大調味的的外食世界,想增加免疫力抵抗力不妨來這吃一次【食】大安/得利來福daily life/健康養生當季食材製作/五行開胃小點.酸菜白肉鍋.洋蔥舒肥雞大推薦

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資訊                                                                    

【食】大安/得利來福daily life/健康養生當季食材製作/五行開胃小點.酸菜白肉鍋.洋蔥舒肥雞大推薦 得利來福daily life【食】大安/得利來福daily life/健康養生當季食材製作/五行開胃小點.酸菜白肉鍋.洋蔥舒肥雞大推薦

臺北市復興南路一段107巷5弄23號1F

02 2778 3520

週一週二公休

週三~週日11:30~14:30?18:00~21:00

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我是哈姆湘,是個鼠控插畫家, 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸【食】大安/得利來福daily life/健康養生當季食材製作/五行開胃小點.酸菜白肉鍋.洋蔥舒肥雞大推薦
國立臺灣藝術大學畢業/繪畫補教老師/當過職業少女漫畫家
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