2020.6.16食記
聽網友說:中壢威尼斯影城附近『坐著做。員工食堂』日式定食平價又美味。好友請吃飯!小紫當然要選口袋名單美食嚐鮮趣! 坐著做在中壢開了『坐著做。壽司本館/海鮮丼飯專門店/居酒屋/握壽司』及我們今晚吃的『坐著做。員工食堂』5家日式餐廳
員工食堂~真的是『坐著做~所有員工們吃員工餐的地方喔』廚師們精通各式料理~煮給員工們享用外也分享給喜歡『日式定食』饕客們。嘿嘿~坐著做5家店。小紫終於收集一間；期待未來能將另外4家『坐著做日式餐廳美食』放進小紫格子食記內
坐著做。員工食堂
電話:03-422-9070
營業時間:11:30~14:30；17:30~21:00(14:00與20:30最後點餐)
地址:桃園市中壢區新生路181巷31號
粉絲頁:坐著做。員工食堂
坐著做。員工食堂店址隱身在巷弄內~生意絲毫不受影響~刻意找平日晚餐時段來嚐鮮店內客滿、店外還有許多組客人候位ing...
員工食堂方圓100公尺之內至少有『4處付費汽車停車場+1個付費機車停車場』停車算方便(小紫拍了4個停車場路線指引圖文/放文末分享)
騎機車可以直接停店門口(免費停放)
(but,生意太好ㄌ)想停門口需碰碰運氣!!
坐著做。員工食堂消費方式:
只收現金。不收服務費。白飯、湯品~無限續~讓你吃到飽、喝到飽(不另加價喔)
每人低消:140元(12歲以下兒童除外)
一律現場候位。『不提供電話預約、不幫客人預留座位』想吃？請現場抽號碼牌、候位。
入座後~拿手機掃描服務生給的『QR code 點餐』
我們第一次來傻傻分不清楚，看到店外一推人在等待；原本想放棄! 進店裡詢問櫃臺~原來...到『員工食堂』店門口後『要先進去找櫃臺服務生』拿號碼單~再到店外等候叫號(目前客滿中)先來去拍拍附近4個停車場位置(圖文指引放文末分享)
配合防疫~內用需先量額溫與雙手酒精消毒才能入店用餐
住中壢地區朋友~可以直接訂『uber Eats外送』用餐尖峰時段就不用站店外等太久啦!宅家裡、在公司就可以輕鬆享用『坐著做。員工食堂美味定食』
坐著做。員工食堂~很特別...店裡沒有紙本點餐單(響應環保)一律用(手機點餐)....免驚!! 小紫剛在店外牆上有看到一張『紙本MENU』
在等候叫號的同時~可以先看看等一下想點什麼吃!!
除了熱賣的『定食套餐口味』另外也有『期間限定~新品定食』可點選!
比較特別的地方『坐著做-特製咖哩定食』醬汁含牛肉成份；
特製咖哩是使用『安格斯牛小排』牛油部位煸出牛油香氣再加洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇、蘋果等...食材及日本獨家咖哩粉、小火熬煮到食材融化於咖哩之中、讓咖哩散發蔬菜本身甜味。不吃牛者~無法點食!!
員工食堂會不定時更新菜單內容(下圖/2020-6月菜單僅供參考)
用餐座位:分成3個區塊。目前客滿中...
有兒童餐椅。非常適合親子家庭用餐~今晚看到好多客人看起來很像住附近熟客來此吃飯，很有附近社區家庭和風餐廳fu~
服務生帶位~我們座位在進店右手邊榻榻米區
榻榻米區~需脫鞋! 還好....小紫沒有香港腳(不然...就尷尬ㄌ) 開開玩笑(別介意)我是想說...若您不想坐在『榻榻米區』可以在您索取『候位號碼牌』時『事先告知』貼心服務生~應該會幫您安排其它區座位
每張餐桌都有放置『筷子與面紙』
此區有單人座位! 一個人用餐OK~還可以邊吃飯、邊看半開放廚房內日式料理師傅們；大展身手料理定食套餐工作情形
內用環境乾淨~服務生親切有禮! 對小紫這種今天第一次來不懂如何點餐嚐鮮客、有問必答
餐桌與鄰桌有放一個透明隔板做區隔
防疫新生活~保持距離。食的安全!
單人座位一樣有放隔板呦。防疫不馬虎
剛帶位入座時服務生拿了一張QR code 條碼單給我並親切告告:這是我們這桌的『點餐MENU單』
阿.....太先進了! 小紫在臺北有用機器(販賣機)點過餐。手機掃QR碼~直接點餐算是頭一次。『初體驗』感覺很新鮮也超怕不懂如何點選~不曉得會不會誤點『點錯餐？』點到不是我想吃的定食口味？ 只好...請服務生稍微講解~教我們如何用手機點餐
點餐步驟:(1) 手機掃QR碼、會跳出我們這桌桌號(枱號)和5~點一下螢幕、跳到下一頁畫面即可開始點餐
坐著做。員工食堂菜單分成『酒水/定食/單點』3區選項
酒水MENU: 除了飲料也有啤酒(未成年勿飲酒、開車不喝酒、喝酒不開車)
定食MENU: 定食價位$140元~$320元之間
原本想點『雙拼定食』一次可吃到『雙主食』感覺挺讚der
滑到下一頁。看到『限定料理』詢問服務生後得知『有寫~限定』通常都是剛推出的新餐或季節限定美食。 心想:這次若沒點~下次來『坐著做。員工食堂』可能會吃不到...安捏~當然要先點『限定定食』嚐嚐看
(2) 看到想點的餐食『點選數量』即可....將手機往下滑繼續點餐
(3) 料理若有灑蔥花『手機』會跳出『要不要蔥花』選項？ 如果您不愛蔥味~記得『點按』不要蔥
單點MENU: 炸物/現炒/烤物/蒸物/沙拉...選項多元
手機點餐的好處『完售的餐食』會顯示『售罄』就不會有因點完餐、期待超久~結果被服務生告知『已賣完』的失落感
單點品項中......小紫仔細端倪@@ 很多是定食套餐裡『主菜』在這兒也可以單點喔
有加辣的話~ menu都有『放一根辣椒』做記號
吃飯過程...小紫發現『明太子雞肉串』超多客人點選! 很誘人!!
(4) 都點好就可按『確認』送出訂單
不曉得下次何時會像今天一樣熱血地騎好久機車衝來吃定食『怕菜單內限定套餐口味屆時會下架』so今晚2道都點『限定定食』嚐鮮 。加點『豚肉薑汁燒』當下飯主食配菜
(5) 手機點餐送出訂單。過一會兒~服務生立馬拿了一張『紙本點餐明細』做確認! 嗯~沒錯!我們只點3道
(若您查看點餐明細-發現自己剛剛誤按、點錯餐？記得馬上、快點告知服務人員；廚房師傅若尚未製作餐點；可以即時做『更正』製作您想吃的定食主餐
限定-雞腿西京燒定食 $280元
今天吃的定食套餐均附(沙拉/味噌湯/香鬆飯/玉子燒/日式南瓜佃煮) 配菜僅供參考、附餐內容會因應季節做調整
原本以為只是附白飯
沒想到白飯上方還灑了『香鬆』提香~食慾立馬大開
主食『雞腿西京燒』去骨雞腿肉；先用白味噌醃漬過再燒烤
雞皮烤到外表呈現金黃酥脆感再灑白芝麻提香
雞腿肉鮮嫩~帶著淡淡味噌香、每一口都『軟嫩帶肉汁~甘甜味蕾』
附餐和風芥子醬沙拉 偏酸 >v<
脆口生菜、紫洋蔥絲+小番茄 酸v酸v~開胃菜
小紫吃過不少日式料理餐廳
很多店家為了省時、省人力都是直接跟日式料理食材供應商購買『玉子燒成品』
好久.....沒吃『店家自製的玉子燒』
坐著做。員工食堂 玉子燒是師傅們每天現煎 還沒吃~看起來就覺得很讚。先夾一小塊單吃! 哇塞!!! 立馬在嘴裡"爆汁"軟嫩可口帶著蛋香與甜甜高湯醬香~完全打趴市售玉子燒『我喜歡坐著做自製玉子燒口感』軟嫩又揪C
(主食)雞腿西京燒~除了吃原味! 小紫更推薦您可以擠一些檸檬汁在雞腿皮上方
烤雞腿擠檸檬汁後~ 讓腿肉帶著淡淡檸香..立馬讓食慾大增
盤內還有附和風高麗菜絲與新鮮蕃片
雞腿西京燒搭著高麗菜絲一起吃~爽口
日式南瓜佃煮 這道在日本是很平常的家庭料理小菜
帶皮南瓜加味醂和....一些調味料及水在鍋裡煨煮到熟透將醬汁芶芡淋於『佃煮南瓜上方』再灑白芝麻提味
南瓜天然甜加上醬汁甘甜味、鬆綿細緻又可口~ 好吃到!小紫回家後自己也切了半顆鄰居送的南瓜煮『日式南瓜佃煮』慢慢回味!!
定食套餐均附一碗熱湯 湯好喝~可以免費續湯!喝到飽~
服務生送餐時小紫詢問:員工食堂開多久了？ 蛤!!! 2019-12月開幕...才開半年左右；生意真的很好ㄝ
今天平日~晚餐時段『客滿』若您假日想吃~記得早一點來店抽號碼單、候位
坐在榻榻米座位區 透過半開放式『透明櫥窗』每一位日料師傅工作情形、全映入眼裡。看不到他們嘻笑哈啦!只看見每一位都非常認真的站在自己工作崗位上『各司其職』烹煮客人點的餐點、丼然有序且『廚房裡面環境』乾淨不雜亂
單點 豚肉薑汁燒 $160元 除了是定食套餐的『主食』更是熱門『單點』配飯菜餚
五花豬肉片比例『肥瘦各半』
裡面還有加鴻喜菇、洋蔥絲增添香氣豐富主食風味
盤內有細切高麗菜絲、蔥花與乾的辣椒絲
我們是將高麗菜絲與盤底『薑汁燒醬汁』mix拌勻配飯，拌過薑汁燒醬汁的高麗菜絲~鹹甘又涮嘴
原本以為肥瘦各半的豬五花會太肥、太油
NO~NONO~
這隻豬有運動過(開開玩笑~我哪知道牠生前做了哪些事呀)
很神奇~ 咬到瘦肉口感軟嫩。咬到五花肥肉時竟然不會肥膩也不會有"噗滋爆油"不佳味蕾。『肥肉部位』微微脆口~Q彈帶著豬肉香。夾著生菜絲、辣椒絲與蔥花配飯、好吃
限定-黑醋時蔬燴雞腿定食 $260元
原本朋友看到『黑醋』二字~心有疑慮!怕會太酸正在考慮要點這道？還是點其它定食？剛好遇到服務生送餐"客人有點這道限定料理"聽說:一推出就大受喜愛!
類似糖醋滋味~非常下飯 『馬上二話不說:勾選這個餐』
乍看外表真的很像糖醋雞丁
去骨雞腿肉沾粉油炸後再燴炒~入口"酸酸甜甜" 帶著果醋香。真的有吃『糖醋料理的錯覺』
但~裡面並沒有加蕃茄醬唷!
雞腿肉內部嫩甜 酸甜滋味~感覺比較像是用『水果醋』調味烹煮的"果醋香"
佐以(紅蘿蔔塊、甜椒、青椒、馬鈴薯、茄子、洋蔥燴炒
茄子色澤艷麗~口感像"麻糬茄品種"軟嫩又入味"
每一種時蔬都巴附著"甜中帶酸"開胃+下飯果醋醬香。厚切滾刀塊紅蘿蔔~不會有讓人害怕的紅蘿蔔"菜澀味"入口只有天然胡蘿蔔甜
帶皮『馬鈴薯塊』熟度恰恰好! 鬆綿好吃
朋友點的『黑醋時蔬燴雞肉定食』非常開胃、也非常下飯、雞腿肉『無骨』是一道大人、小孩都適合的『期間限定美食』我也覺得這道超可口 又可以吃到不同蔬菜營養素
內用 可免費續飯、續湯 不是自助式喔! 若您想加飯、加湯『需請~服務生為您服務』
超有誠意的店家
通常外食若可續飯都只是幫客人加白飯。沒想到『坐著做。員工食堂』這麼貼心~ 白飯上方一樣有『灑香鬆』提味、提香~立馬再次誘人食慾
用餐環境一角
最裡面還有一區可容納10人用餐座位區
剛剛騎車來在坐著做。員工食堂路上~發現附近至少有4個付費停車場可停車。店址位在新生路『愛的世界』181巷、巷子內。巷口新生路世紀廣場美食歡樂城旁邊有
(1) 『百老匯室內停車場』可停車
停車場位在地下室，需注意車子限高2M『每小時30元停車費』
停車場後方就是中壢SOGO商圈『威尼斯影城』
拍謝呦~小紫不是桃園人。常看社團網友推薦『坐著做美食』今天專程來嚐鮮。地理位置若有介紹錯誤？再請通知我修正
新生路181巷內....(巷底左手邊就是『坐著做。員工食堂』店址)
這條巷子就有兩個付費汽車停車場(含)1個付費機車停車場
(2) 『右手邊這個停車場P』除了停汽車也附設機車停車格。汽車計次收費$100元/次。機車$30元/次
(3) 新生路181巷...『左手邊』臺灣聯通中壢九和停車場
停車費用『有平、假日之分』價格如下圖
24小時營業~ 指定銀行信用卡卡友『可』免費停車(哪家銀行？挖嘸栽影!)
(4) 新生路181巷巷底(員工食堂)旁邊『左轉』愛國路60巷
巷弄內也有一個停車場
愛國路60巷停車場 再往前走『右轉』就是坐著做日式餐廳系列『坐著做。壽司本館店址』 如果『定食客滿？』也可以換吃『壽司本館-日式料理』
在這裡用餐~有享用『日式家庭料理』餐食風味fu。不單單是5家坐著做日式餐廳『員工享用員工晚餐的地方』更提供選項多元日式定食、雙主菜套餐可uber eats外送。也有『日式便當』可以訂購
日式便當『賣些什麼口味』價位多少？您可以打03-422-9070電話洽詢
小紫也是查看店家粉專動態po文才知道der喔! 牛肉壽喜燒便當~看起來好好吃
午、晚餐時段均有最後點餐時間。
(午餐)11:30~14:30『最後點餐14:00』
(晚餐)17:30~21:00『最後點餐20:30』
只提供現場候位/不提供預約訂位『人數全員到齊』才可進場用餐。 生意很好~記得提早來拿『號碼單』早到~才不用等太久!! 因為我剛好坐在離櫃臺很近的位置。聽到服務生跟後來『進店拿號碼單』客人說:目前客滿中至少需等40分鐘才會有位子
喜歡和風定食套餐調味與餐食到味、新鮮食材、可口味蕾嗎？推薦您『坐著做。員工食堂』巷弄日式定食美食!
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