說到早午餐、下午茶、咖啡、甜點這一系列美食的餐廳，相信應該有不少朋友都會說星XX、8X度C等等知名連鎖企業餐廳，今天熊胖要分享的這一家雖然它不是臺中的新店，也是屬於連鎖企業餐飲，論氣氛、環境、美食、飲品不下於知名連鎖咖啡館，它發源自高雄，目前在臺中擁有兩家分店，網路上的評價也算不差，臺灣目前疫情趨緩之際，帶著妃妃來吃這一家高級環境的咖啡廳吃早餐，來一場貴族般的早餐盛宴。
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卡啡那在臺中共有兩家，熊胖今天來的是臺中惠來店，為什麼來惠來店，原因很簡單，這附近好停車之外，環境上也相當舒適，從外觀看起來就相當氣派，門口設置不少座位，喜歡享受露天咖啡感覺的朋友，這裡也是不錯的選擇。
一進入卡啡那室內，一股濃郁非常的歐式風格迎面而來，視覺上的衝擊wow！wow！wow！讓熊胖驚呼連連！一整個感覺就很高檔的感覺。
卡啡那說他屬於高檔咖啡絕不為過，咖啡廳裡賣甜點說實在的也不足為奇，但咖啡廳裡賣這麼多甜點應該也不多，大多都是屬於精緻的5～6款就已經算很多了，卡啡那從常溫到冷藏提供將近十數種。
卡啡那不只有甜點可以選擇，另外也有麵包類的餐點可以選擇，餐點的選擇性相當的豐富，熊胖所拍的只不過是冰山一角罷了，還有更多餐點都是只有出現在菜單內
在櫃臺前方還有一個開放式的選物空間，因為熊胖來得早，熊胖並沒有看到什麼東西，不過......熊胖認為這空間應該是販售麵包之類的商品，另外還有伴手禮盒之類的商品，有興趣的朋友也可以參觀。
卡啡那共分1、2樓用餐區，一樓由於與半開放式料理區共享空間，用餐的地方就不算多，反之二樓的座位就多了相當多，座位的擺設也算相當寬敞，即使公司行號要在這裡開早晨會議也很可以。
(DM擷取自官方)
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裡面含有烤馬鈴薯、半熟的太陽蛋、煙燻鴨胸，吐司部分屬於較為一般薄片吐司，至於煙燻鴨胸是採用哪裡來的鴨胸，熊胖並不知情，不過在外觀上看起來就很美味的感覺。
鴨胸Q軟有嚼勁，吐司部分微微的焦香酥脆，搭配馬鈴薯鬆軟的口感，整體吃起來的層次感還不賴。
豐滿肉排三明治是由一塊三明治對切後才會看起來擁有4層的感覺，熊胖一開始並不知道，誤以為這是卡啡那刻意營造4層三明治的豐富性，其實他是可以分開吃的，卡啡那的吐司吃起來一樣微微焦香酥脆，中間的肉排，雖然是漢堡排，不過吃起來相當軟嫩有口感，整體味道調配的剛剛好。
老實說，熊胖愛死這一杯了，雖然名為焦糖卻不死甜，咖啡香醇濃郁，後韻僅有些微咖啡的苦澀，冰沙之中又加上巧克力脆片帶來的脆口感，整體喝起來完完全全不輸於其他知名連鎖咖啡館。
同樣都是焦糖系列的咖啡飲品，口感滋味卻差別甚大，焦糖瑪奇朵的奶香、焦糖香特別純特別濃郁，甜度對我們來說調配的剛剛好，不死甜風味卻很夠，我們都還蠻喜歡這樣的咖啡。
這一款常溫蛋糕的價格讓熊胖眼睛為之一亮，想不到這樣裝潢別緻的咖啡館還能找到銅板價的蛋糕，沙感蛋糕屬於花生口味的甜點，其蛋糕口感略微渣時又不失鬆軟，化口性方面也不錯，以銅板價格吃到這樣口感豐富的蛋糕，熊胖覺得CP值很可以。
卡啡那來自高雄的咖啡烘焙餐廳，熊胖這次選擇帶著妃妃在這裡享用早餐，熊胖雖認為卡啡那的飲料比餐點還貴，不過飲料部分價格是值得的，餐點的口感也是不錯，最令熊胖驚艷的還是店家常溫蛋糕的價格，熊胖對卡啡那從環境、餐點都相當滿意且喜歡，有機會再來品嚐其他再跟各位分享唷。
【文章屬個人感受，不代表全部】
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?? 店家資訊 ??
??店名：卡啡那 Caffaina Coffee Gallery-惠來店
??電話：04 2259 8025
??地址：臺中市西屯區惠中路二段45號
??地址：臺中市西屯區惠中路二段45號
?營業時間：09:00~24:00
??服務項目：咖啡、餐點、麵包、甜點
??無服務費、內用、外帶、現金、刷卡
? 公休日：依官方公告
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