蔦燒日式居酒屋-北投店

地址：臺(tái)北市北投區(qū)溫泉路30巷24號(hào)
鄰近捷運(yùn)站：臺(tái)北捷運(yùn)淡水信義線R22北投站
電話：(02) 2893-1919
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每天 17:00~24:00
FB粉專： https://www.facebook.com/garyandpony/
MENU美食誌店家頁(yè)： https://menutaiwan.com/tw/restaurants/XWeP6d8XUN

先前我曾帶我高中同學(xué)在3/21那天在淡水竹圍的「蔦燒日式居酒屋」竹圍店吃晚餐，

我們都對(duì)這家的料理印象很好，

後來(lái)他還曾回訪幾次。

5/10(日)那天他還想再回味，

我們當(dāng)天剛好在北投，

剛好「蔦燒日式居酒屋」在北投也有分店，

所以我們就決定到「蔦燒日式居酒屋」北投店吃晚餐啦！

門口的日式木質(zhì)門面搭配日式屋簷並掛著日式燈籠，

候位區(qū)又有一座全套黑色日本武士鎧甲。

「蔦燒日式居酒屋」北投店店內(nèi)布置裝潢和空間格局跟竹圍店相似，

但是整體空間比竹圍店小又狹窄，

座位數(shù)也比較少。

左側(cè)開放式廚房前有一整排高挑的吧臺(tái)座位，

右側(cè)則是有大約3組4人桌。

牆面貼了幾幅復(fù)古風(fēng)格日本廣告海報(bào)和浮世繪，

吧臺(tái)座位上方擺放滿滿的日本酒款的酒瓶，

此外由於這家的老闆很喜愛日本武士，

所以也有擺放一些日本武士公仔和武士刀。

整體充滿濃濃的日本風(fēng)格和氣息。

我們坐在吧臺(tái)座位區(qū)，

可以欣賞師傅們燒烤和料理食材的過(guò)程。

門口一夜干臺(tái)上掛著幾條午仔魚和柳葉魚，

都是選用新鮮魚貨現(xiàn)宰，

然後店家自行醃製在風(fēng)乾，

有類似乾式熟成的效果。

來(lái)看這家的菜單吧！

這家供應(yīng)多款日式串燒或燒烤料理，

內(nèi)容很豐富包括雞肉、牛肉、豬肉、海鮮、一夜干等，

還有日式主食、炸物、下酒菜、甜點(diǎn)等。

飲料有供應(yīng)日本進(jìn)口的啤酒、特選清酒、果實(shí)酒、燒酌、沙瓦、HIGH BALL等，

(注意：未成年請(qǐng)勿飲酒)

無(wú)酒精的則有日本進(jìn)口的汽水和果汁可選。

先上的是一盤毛豆

同學(xué)點(diǎn)了清酒來(lái)試試

白鹿清酒

起司雞腿肉

選用新鮮溫體雞肉炙烤，

烘烤過(guò)程有鎖住滿滿肉汁，

鮮嫩多汁味道甘美，

上方的起司片奶香濃郁又帶有炙燒過(guò)的焦香。

明太子雞腿肉

明太子醬鹹香又帶點(diǎn)微微嗆辣，

不過(guò)整體還算smooth，

跟雞腿肉也很搭。

日式薄皮炸雞

炸雞外酥內(nèi)嫩又多汁

蔦燒鮭魚炒飯

米飯粒粒分明又飽滿，

加入店家自行燒烤鮭魚以及蛋和青蔥拌炒，

鮭魚的鮮香和青蔥的清香都很入味又充滿香氣，

又吃得到實(shí)在的鮭魚肉。

份量大又料多實(shí)在。

蒜香水蓮

水蓮以大蒜和洋蔥清炒，

清爽又帶有淡雅蒜香。

「蔦燒日式居酒屋」的各道餐點(diǎn)都選用新鮮一流的食材精心製作，

餐點(diǎn)整體質(zhì)感和風(fēng)味呈現(xiàn)都相當(dāng)優(yōu)質(zhì)，

燒烤料理都烘烤得恰到好處調(diào)味的也很棒，

炸物和熱炒也都很好吃。

這次在北投能再次回味「蔦燒日式居酒屋」的美味日式料理餐點(diǎn)感覺真好。

延伸閱讀：

Jeremy的臺(tái)北市日式餐廳懶人包

http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/222430936

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Jeremy的臺(tái)北捷運(yùn)美食懶人包

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