店家資訊:赤崁璽樓-原禪食餐廳
營(yíng)業(yè)地址:臺(tái)南市中西區(qū)西門(mén)路二段372巷10號(hào) (鄰近赤崁樓)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:午餐11:30~14:30 晚餐17:30~21:00
公休日: 全年無(wú)休
訂位電話:(06)224-5179
LINE ID : 2245179
更詳細(xì)資訊: 赤崁璽樓粉絲頁(yè) 赤崁璽樓官網(wǎng)
本文章內(nèi)容較為豐富，沒(méi)時(shí)間看文章的讀者，可以觀看影片喔??！
這次交通工具是搭火車(chē)，再搭計(jì)程車(chē)(本來(lái)要搭公車(chē))，可是老公太高，
怕他一上公車(chē)會(huì)變很擠，也不好坐，所以我們選擇搭計(jì)程車(chē)。
從臺(tái)南火車(chē)站搭計(jì)程車(chē)到赤崁璽樓巷弄外只要6分鐘。
赤崁璽樓的專屬停車(chē)位，有3個(gè)位子。
擔(dān)心3個(gè)位子不夠停嗎？沒(méi)關(guān)係這附近也有很多停車(chē)場(chǎng)喔！
尤其是西門(mén)圓環(huán)的停車(chē)場(chǎng)，離赤崁璽樓步行只要1分鐘！！
轉(zhuǎn)進(jìn)巷弄內(nèi)，如果不是有招牌指引，真的無(wú)法相信裡頭會(huì)有蔬食餐廳，
因?yàn)閺慕锱獌?nèi)開(kāi)始，附近就都是老舊房子，老公還頻頻停下來(lái),說(shuō)這是歷史。
右轉(zhuǎn)進(jìn)入後就看到赤崁璽樓的招牌了，老公偏愛(ài)歷史，
一到就說(shuō)好像回到1950年代。真以為自己是1950年代的人
人煙稀少的巷弄，真的難以想像會(huì)有這麼經(jīng)典的古厝！
上頭的3500是早期這間洋樓的電話，在那年代有電話,可是很稀有的事情。
而店門(mén)前的銅器讓復(fù)古風(fēng)更融合了現(xiàn)代的廟宇風(fēng)情。
左手邊則是赤崁璽樓自有的品牌－鳳梨酥，有著臺(tái)南最佳伴手禮稱號(hào)！
赤崁璽樓榮獲多次臺(tái)南市政府五星級(jí)環(huán)保餐廳獎(jiǎng)以及全國(guó)五星級(jí)環(huán)保餐廳獎(jiǎng)盃
赤崁璽樓成立時(shí)間：2007年
令人驚訝的是赤崁璽樓全年無(wú)休。
這點(diǎn)上我很支持，因?yàn)槲医惴蚴侨卣?，我懂狂找素食店的苦?/span>
因?yàn)樗偈车牡昙襾K不多，有時(shí)因時(shí)間／地點(diǎn)／店家公休／沒(méi)時(shí)間自理
就得餓著肚子，不過(guò)很可惜姐夫住高雄，不然就可以天天品嘗臺(tái)南素食的好滋味了！
進(jìn)入店後，好像搭了小叮噹的時(shí)光機(jī)，回到了三、四十年前一樣，
當(dāng)時(shí)臺(tái)灣正流行洋風(fēng)，中西合併風(fēng)的吧檯，最吸引我目光的則是吧檯前，
添加了廟宇的結(jié)構(gòu)，卻完全無(wú)違和感。
復(fù)古老歌旋律一直在耳邊響起，最令我印象深刻的則是夜來(lái)香！
經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)人的翻唱，這首歌還是屹立不搖，充滿早期年代的回憶！
整棟建築主要以白色還有藍(lán)色為基底
一樓每一面牆都設(shè)置了不同風(fēng)格，色彩鮮明藍(lán)色的木窗，牆面則以白色粉刷，
採(cǎi)光充足,是個(gè)旅遊拍照的好景點(diǎn)。
等待餐點(diǎn)的時(shí)間，瞄到桌子上赤崁璽樓鳳梨酥的由來(lái)，越看越想吃，
可是又擔(dān)心餐點(diǎn)會(huì)吃不完，所以決定吃飽喝足後,買(mǎi)一盒鳳梨酥回家止饞。
臺(tái)南蔬食餐廳－赤崁璽樓提供健康，創(chuàng)意，天然的多國(guó)蔬食料理，
在本年度菜單中特別添加眾多單點(diǎn)餐食及西式焗烤及燉飯?zhí)撞?/span>，
在一片漲聲中不漲反降，原物料及成本雖上漲，
仍持續(xù)堅(jiān)持使用天然嚴(yán)選食材，有機(jī)蔬菜,讓每個(gè)人在優(yōu)雅舒適，
古色古香的和洋式老屋中，輕鬆歡樂(lè)的享用異國(guó)創(chuàng)意蔬食料理。
單點(diǎn)餐食從38元銅板價(jià)點(diǎn)心小菜，至百元臺(tái)菜及異國(guó)美食，
中西式菜色應(yīng)有盡有，讓饕客可依個(gè)人喜好自由搭配。
另外還有西式焗烤，燉飯?zhí)撞停譃锳餐＆B餐兩種搭配選擇。
A餐(湯品,飲品二擇一)
B餐
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今日的主角登場(chǎng)，臺(tái)南美食饕客必點(diǎn) 璽樓的餐桌
可做10人份NT$6800，最低2人份，1人NT$680。
對(duì)我這種有選擇困難的人來(lái)說(shuō),超貼心的！不用再煩惱要點(diǎn)什麼。
璽樓的餐桌總共有１０道菜，等於每道菜只需要銅板價(jià)格＄：６８塊?。。?/span>
開(kāi)胃前菜－新鮮水果沙拉
搭配酸甜的梅子和風(fēng)醬，不僅可以襯托出蔬菜水果的鮮甜，令我食慾大開(kāi)。
赤崁璽樓嚴(yán)選的有機(jī)蔬菜，搭配每日精心挑選的新鮮水果，
蔬菜－生菜，紅蘿蔔。
水果－哈密瓜，芭樂(lè)，小番茄，蘋(píng)果，葡萄乾。
招牌巴西蘑菇燉湯
香味四溢的湯底非常鮮甜，喝起來(lái)完全無(wú)油膩感，菇類味道相當(dāng)濃郁。
如果不是擔(dān)心會(huì)吃不完，真的很想再來(lái)一碗，這湯品真的好甘甜！
主廚特製五榖雜糧麵包
外層口感酥酥的不會(huì)偏硬，內(nèi)層軟綿扎實(shí)每一口都有濃濃蔓越莓以及葡萄乾香味
再搭配莓果奶酪沾醬，沾醬跟麵包根本是絕配，讓我超想買(mǎi)一些回家吃！
創(chuàng)意料理－越式芙蓉春卷佐獨(dú)家異國(guó)莎莎醬
非常適合夏天的一道料理，吃起來(lái)脆脆涼涼的，搭配河粉，米粉，生菜，香菜
以及獨(dú)特的莎莎醬，微微酸辣的口感，非常的清爽。
異國(guó)創(chuàng)意料理－璽樓手製墨西哥捲
外皮酥脆，內(nèi)皮軟Ｑ，有種吃披薩的ＦＵ，裡頭包有蛋，花椰菜，筍子
外皮牽絲的起司口感級(jí)佳！互不搶鋒頭，一口咬下去，
花椰菜香跟筍子，還有美食界的小惡魔起司，在嘴裡化開(kāi)來(lái)，味蕾相當(dāng)滿足！
椰子油風(fēng)味料理－璽樓特製日式鮮菇燒烤串
顛覆我對(duì)燒烤的口感，完全不油膩，燒烤串上有猴頭菇，杏包菇，小黃瓜，紅蘿蔔。
菇類烤的剛剛好，不會(huì)過(guò)乾，也不會(huì)烤到完全沒(méi)有水份，
完完全全可以吃到菇類特有的香氣。小黃瓜跟紅蘿蔔吃起來(lái)不會(huì)太軟，
吃起來(lái)還有清脆聲，老饕千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這一道料理。
法式松露南瓜燉飯
外觀看起來(lái)軟軟扁扁的，飯吃起來(lái)卻粒粒分明，還帶點(diǎn)微辣口感。
香味十足的松露＋濃郁的南瓜＋切丁的素火腿，讓我老公給了它滿分的評(píng)價(jià)。
臺(tái)式正宗北港麻油三杯綜合猴頭菇
一端上桌就被濃濃的麻油香給吸引，食材相當(dāng)豐富，含有猴頭菇，杏包菇，
高麗菜，紫米糕（我都稱它為速食界米血），九層塔，還有紅棗提升三杯的甜味。
而上頭的辣椒只是點(diǎn)綴用，因?yàn)椴粫?huì)辣喔！這盤(pán)真的讓我完全沒(méi)有吃素食的感覺(jué)，
看起來(lái)很油膩，吃起來(lái)不僅完全不油，還帶點(diǎn)微甜感！
特製甜點(diǎn)－盆栽奶酪
香濃醇的奶酪，搭配上頭巧克力脆片，不會(huì)過(guò)甜也不會(huì)過(guò)膩，
讓我好想在多吃幾個(gè)，也想買(mǎi)幾個(gè)回家，讓小孩一起吃土ＸＤ
特製飲品－奶蓋伯爵紅茶
上層是鮮奶油，而下層的伯爵紅茶是無(wú)糖的，僅用鮮奶油提升甜味，
喝起來(lái)不僅解渴，對(duì)身體也比較沒(méi)有負(fù)擔(dān)。
特製飲品－奶蓋綠茶
以為餐點(diǎn)夠精緻好吃了，沒(méi)想到愛(ài)喝綠茶的我，能在這喝到不苦澀的無(wú)糖綠茶，
赤崁璽樓不僅餐點(diǎn)好吃，連甜點(diǎn)，飲品都不馬虎！
吃飽喝足就一起來(lái)了解一下,赤崁璽樓的由來(lái)吧!
而赤崁璽樓有一段長(zhǎng)長(zhǎng)的老故事，一段不期而遇的因緣，才有如今的赤崁璽樓。
這是在府城小巷老弄間 的藍(lán)色古宅－赤崁璽樓 ， 經(jīng)典臺(tái)式和洋共構(gòu)洋樓，
金銀邊的襯托點(diǎn)綴，典雅古香的八角窗，赤崁璽樓不僅僅是老宅昔日風(fēng)華的再現(xiàn)
更是以一個(gè)說(shuō)書(shū)人的姿態(tài) 說(shuō)著一段臺(tái)南七、八十年的老故事與一種世代文化的傳承。
隱藏在府城巷弄的這棟四樓半和洋共構(gòu)洋樓，
是當(dāng)時(shí)二戰(zhàn)後初期改建於臺(tái)南僅次於林百貨的第二高樓－赤崁璽樓。
赤崁璽樓的建造是出自於洪氏兄弟的孝親，為了讓年邁且纏足的母親，
方便欣賞赤崁樓「大舞臺(tái)」
然而，年華老去，好景不?！?/span>，赤崁璽樓一度成為荒廢、
直至2014年，一個(gè)奇遇的因緣際會(huì)下，一對(duì)夫妻買(mǎi)下赤崁璽樓，砸下大筆預(yù)算，
秉持著以修復(fù)取代拆毀、以保存取代重建，
依循古法技藝，以古蹟修復(fù)方式，
讓赤崁璽樓當(dāng)時(shí)的絕代風(fēng)華復(fù)刻再
老宅重見(jiàn)，一對(duì)夫妻的用心與無(wú)私，
不僅小心翼翼保存著七、
並以臺(tái)式異國(guó)蔬食—赤崁璽樓餐廳，
一個(gè)孝心的故事，得以遠(yuǎn)播、
赤崁璽樓餐廳到處都有古董，一些擺設(shè)以及燈具，
桌椅，以及絕版的黑膠唱機(jī)，如果店內(nèi)再出現(xiàn)幾個(gè)穿著１９５０年代的服飾，
真的會(huì)以為回到１９５０年了!
今天運(yùn)氣不錯(cuò)，剛好看到4隻烏龜爬上岸，而這些烏龜好像很習(xí)慣我的存在，
一點(diǎn)都不怕生呢！近距離拍照，拍影片，烏龜都沒(méi)有受到驚嚇而逃跑。
就算烏龜逃跑，以我的實(shí)力，也一定追得上??！
而要離場(chǎng)時(shí)，因?yàn)槲以跈櫃呍儐?wèn)鳳梨酥，
老公就一直盯著放映１９５０年代社會(huì)的影片看，
還頻頻跟我說(shuō)，叫我去買(mǎi)一套復(fù)古裝穿看看
謝謝大家看完我的文章，下一次再來(lái)跟大家分享，赤崁璽樓自有品牌－鳳梨酥
對(duì)赤崁璽樓餐廳有興趣，請(qǐng)?zhí)嵩缬單秽?!
訂位電話:(06)224-5179
LINE ID : 2245179
更詳細(xì)資訊: 赤崁璽樓粉絲頁(yè) 赤崁璽樓官網(wǎng)
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不等於宣稱具有療效，每個(gè)人使用習(xí)慣、體質(zhì)膚質(zhì)不同，
實(shí)際效果依每人體驗(yàn)為主。
