來到臺北南陽街，聚集了許多類型的補習班，因此有補習街的稱號。想當初也曾過著白天上課，晚上補習的黑暗生活，但這裡的美食倒是有著青春生澀的記憶。而這附近餐廳聚集，賣的各式美食可說是琳瑯滿目，應有盡有。而這間阿仁福州包，小小一間店，卻深受附近學生及上班族的喜愛。

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阿仁福州包只賣一樣餐點就是福州包，三個10元，六個20元，40元以上就用盒子裝、中盒50元、大盒60元，銅板美食可說是人人愛。

店內就兩個鍋子，靠裡頭的鍋是現煎的，外頭的鍋子是保溫的。

至於為何要叫做福州包，上網爬了一下文，好像也沒個準，至少大家認定福州包就是小一點的水煎包。艾方妮第一次吃到這個福州包，是在臺中的一中街，那時對於這樣熱騰騰的小點心很感興趣，加上當時好像還賣四個10元，覺得超便宜。

這店員才剛煎完一鍋，堆得像小山的福州包，卻在人來人往的當下，逐漸消失了！

看著小小的福州包，煎至底部赤香，白白嫩嫩的外皮，覺得實在太可愛了！

一旁有三種醬汁，由左至右是甜辣醬、醬油及辣椒醬。

這天艾方妮要陪甜小編是染髮，怕時間長，於是買個小點心來止餓。店員會事先問要不要加辣，如果要辣會直接塗抹在福州包上。

接著會把甜辣醬及醬油，直接戳到包子裡頭，這跟當初第一次在臺中吃福州包時一樣，當時覺得這個<注射>的程序，很有趣。

福州包 $50/中盒

這樣一盒總共有15個福州包，才50元，是不是很便宜？如果一般當點心的話，一個人可能買個20元，就能有小小的飽足感了！

在這福州包快起鍋前，店員會灑上滿滿的白芝麻。因此除了醬料之外，還能吃到芝麻的香氣。

甜小編說她第一次吃到這樣的小包子。我們對於底部焦脆的部份都很喜歡！由於福州包的個頭比水煎包來得小，因此這赤香的部份在入口的時候會更明顯。

內餡是以高麗菜絲為主，略有胡椒提味，皮薄餡帶著高麗菜的鮮甜，還有醬料的提點，令這個小包子還蠻好吃的，而且很容易一口接一口就完食。

下次大家有機會來北車附近，可以嚐嚐這銅板價的福州包，三個10元還會令人意猶未盡喔！

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~店家資訊~

阿仁福州包

地址：臺北市中正區南陽街5號

電話：0989 598 006

營業時間：週一~週五 11:00~22:30，週六、日 08:00~22:30