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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前鎮區

造訪商家:

你真好湘菜沙龍

phone-07-536-2288
place高雄市前鎮區時代南二路88號2F
作者本次評價:
4.15
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
分類 ◎吃-南部

獨門道地湘菜美食功夫料理,聚餐無冷場之有你真好湘菜沙龍|時尚用餐環境

獨門道地湘菜美食功夫料理,聚餐無冷場之有你真好湘菜沙龍|時尚用餐環境 - 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活

高雄聚餐推薦 有你真好 湘菜沙龍,道地湘菜料理
來自於碳佐麻里餐飲系列旗下品牌 有你真好 湘菜沙龍
高時尚質感用餐環境,很適合多人聚餐、歡樂聚會
享受新灣區視野景觀、鄰近高雄夢時代百貨
搭捷運來用餐也便利,有停車場便利停車
高雄湘菜料理推薦 有你真好 湘菜沙龍,就在碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋樓上

高雄時代店 (碳佐麻里時代園區)
高雄時代店地址:高雄市前鎮區時代南二路88號2F
營業時間:11:30am~15:00pm、17:30pm~22:00pm
電話:07-536-2288
無低消、便利停車、凱旋站捷運、輕軌前鎮之星站
粉絲團:Facebook

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碳佐麻里精品燒肉、碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋、有你真好湘菜沙龍集結在一起,美食天堂

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從臺南展店到高雄,湖南主廚操刀配套的道地湘菜料理
不僅開胃帶有層次酸辣度,讓胃口都打開的好吃湘菜美食

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碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋 旁的樓梯上去即可抵達有你真好 湘菜沙龍 高雄時代店

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帶有時尚建築設計感,大器清水模質感

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位置雖然低調,還是許多老饕都知道有你真好 湘菜沙龍高雄店開幕了
尼力身邊有幾個朋友在臺南店吃過,知道有你真好 湘菜沙龍高雄展店,一整個超開心

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層次麻辣、酸辣夠味、讓白飯吃上好幾碗的開胃湘菜料理美食
一開幕就帶家人一起來聚餐、吃美食

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用餐環境很寬敞,多人聚餐可先訂位、圓桌吃飯更便利
有6~10人桌,合菜團圓聚餐最推薦

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鄰近大片落第窗,讓用餐無壓迫還可以看到綠色草地

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佈置很細膩、讓用餐起來格外放鬆

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高雅時尚用餐環境,讓我跟家人都好喜歡

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高雄湖南湘菜料理推薦必訪,不用跑飯店
就可以享受到湖南主廚精心配套料理,保證讓你開胃

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皮蛋抖辣椒(開胃菜)
獨門配置的醬汁,辣椒炙燒去皮、帶出辣椒香氣

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連辣椒都可以順口吃入

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搭配獨特風味的皮蛋、獨門調味,辣味很開胃
整個層次風味很唰嘴,推薦招牌必點

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泡椒炸蛋
很開胃必點的泡椒炸蛋,獨門醃製的泡椒
搭配三顆蛋製作料理的泡椒炸蛋

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雞蛋本身外表油炸到酥脆,咬下還有微微的酥脆焦香口感
油炸過的蛋會吸付精華的泡椒醬料香氣,尾韻一整個辣度都湧上來、白飯絕對配上好幾口

保有六分熟度的雞蛋,配白飯香氣迷人
好吃開胃必點,帶有酸辣度,帶有蛋香滋味,太好吃了

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殺豬菜

看似清爽優雅的殺豬菜,一層層湧上來的辣度也是很持久
這道殺豬菜是有故事的,湖南人以前在過年期間才可以吃到豬肉
有你真好湘菜沙龍的殺豬菜則是經過改良,採用溫體梅花豬肉

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使用溫體梅花豬肉新鮮料理,保有軟嫩口感
裡面還有寬米粉QQ口感,搭配大白菜帶有清爽度
帶有胡椒的香氣提味,吃起來帶有層次辣度

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湖南臘肉
功夫料理菜色,湖南手工醃製臘肉,使用豆干拌炒料理

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使用湖南風味煙燻過,讓臘肉很有層次香氣的煙燻滋味
帶有甘甜、濃郁層次肉香,保有油脂香氣

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不油膩,保有煙燻香氣,非常好吃唷~
加上芹菜的香氣、清脆度提味,格外美味

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藍藻檸檬蜜
很消暑療癒的藍藻檸檬蜜,藍藻本身很有豐富營養素
裡面還有車前子,整體配起來很幫助消化,可以當飲料又可以解辣度唷!

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帶有稠稠滑溜口感,裡面還有碎冰
檸檬清新風味帶出蜂蜜香氣,三兩下就跟家人喝完一壺

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酸辣小炒牛
帶有五顆星的辣度,重口味必點

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使用牛肉拌炒,加入醃製發酵過的蘿蔔
帶有酸度、辣度的細膩層次

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蘿蔔的脆度、牛肉的嫩與甜味,嘴裡層次椒麻香氣挑逗

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軟嫩牛肉很入味,層次辣度一直湧上來

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白飯(大鍋)
店家使用的是花東茉莉米,帶有顆粒口感、清香風味保有米的甜味

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手撕包菜
使用手撕開高麗菜,注入了人與人之間手的溫度
讓菜色也可以帶溫度感,而不是單純使用刀子切割

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保有家常菜的烹飪調味,帶高溫炒出香氣
提出宮保香氣、辣度,滋味格外療癒

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干鍋四季豆
看似很多辣椒會很辣,保有四季豆本身的蔬菜甜味

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微微的層次辣度很開胃,一點都不辣、格外唰嘴好吃

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油炸拌炒方式料理,讓四季豆格外好吃

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黃燜土雞
使用溫體雞肉料理,特別選擇去骨雞腿肉
搭配嫩薑、辣味提味,連嫩薑都好好吃

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微微辣度保有雞腿肉本身的嫩度、雞肉甜味
大人小孩都喜歡這款滋味,連嫩薑都吃光光

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默默的會把整盤雞腿肉吃完

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孜然麻辣雞翅
使用大量孜然拌炒,用宮保椒炒香調味
視覺非常大紅搶眼的孜然麻辣雞翅

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保有孜然香氣,雞翅外皮酥脆保有軟嫩肉質,這款好吃推薦
軟嫩好咀嚼的雞翅,會讓人想啃上好幾根

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很適合多人用餐、品味湘菜料理,道地湖南菜色、很開胃

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飄香烤魚
使用新鮮鱸魚料理,主廚特調麻辣底料
鍋底還有鴨血、豆腐、小黃瓜、金針菇,都可以熬煮入味後享用

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鱸魚本身會油炸過,讓表面整個吸附主廚特製的鍋底

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香噴噴火辣辣帶有層次,保有鱸魚鮮度的必點招牌飄香烤魚

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保有鱸魚的嫩度,整個香氣很入味
連鴨血、小黃瓜、金針菇都很夠味好吃

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烤魚必點!讓整個聚餐更有團圓豐富感

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粉蒸肉
粉蒸肉製作非常繁瑣耗工,採用帶皮五花肉
經過長時間的醃製入味後,再使用大火煎煮2小時
最後蒸煮讓五花肉保有嫩度才上桌
非常細緻工法、很講究的一道料理

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使用蒸煮的方式料理,保有甜味
入口即化的肉質軟嫩度,大人小孩都喜歡

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蜜香紅茶

可以調整甜度的蜜香紅茶,帶有自然茶香的蜂蜜味道
點微糖帶出層次茶香韻味

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苦瓜皮蛋湯(大鍋)
使用山苦瓜搭配皮蛋,溫暖高湯甜味香氣

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會有山苦瓜的苦味唷~
苦後會轉甘甜,會讓人忍不著一碗接一碗大口喝湯

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皮蛋跟山苦瓜好搭

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麻辣小龍蝦(每日限量)
限量小龍蝦料理,使用活跳跳新鮮小龍蝦現抓料理
數量不多,都是新鮮好滋味,推薦給老饕一定要嘗鮮、必點

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好剝殼、很入味,小龍蝦肉質保有彈性

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肉質很香甜,引出獨特調味帶有辣度
海洋鮮味搭配層次辣度,很開胃~不擔心過辣!

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高雄必嚐的道地湘菜料理

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酥炸饅頭
必點酥炸饅頭,不僅小朋友愛吃、大人也搶著吃
帶有酥脆外皮,裡面軟Q口感

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搭一點煉乳提味,好好吃

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有你真好湘菜沙龍高雄旗艦店,舒適高雅的用餐環境
帶家人聚餐、宴客都很棒

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第一次來用餐,可以點十大超湘,都是超人氣必點招牌餐點

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二樓還有戶外景觀區,療癒視野

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碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋同一棟建築,非吃不可的美味湘菜料理
目前評價很高唷!好吃推薦必訪~

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週末不定時都會有駐唱

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在臺南已經開業兩年的有你真好湘菜沙龍,高雄也可以品味道
湖南主廚親手調配的道地美食菜色,真的很開胃、很夠味
一吃就愛上的好滋味,會在跟家人朋友再訪

湘菜作法也是很繁雜,獨門特製剁椒、辣椒、調味都要引進湖南在地
製作出道地風味、更加常美味
不僅手法要俐落、烹飪調味都要精準
讓人白飯一口接一口開胃吃的 你真好 湘菜沙龍

高雄時代店 (碳佐麻里時代園區)
高雄時代店地址:高雄市前鎮區時代南二路88號2F
營業時間:11:30am~15:00pm、17:30pm~22:00pm
電話:07-536-2288
無低消、便利停車、凱旋站捷運、輕軌前鎮之星站
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