想吃美味的海膽鍋不用跑北海道旭川啦!!在臺(tái)中就可以吃的到了，而且比在日本吃豐盛劃算太多啦!!
我們特地跑去旭川天金本店吃的海膽涮涮鍋，小小一鍋干貝鍋，配上四片魚片、一塊切對(duì)半的干貝、一點(diǎn)貝類和一小撮的海膽、一碗白飯，完全吃不飽一人就要六七百元了，待會(huì)你們看到永樂饌的海膽鍋可別嚇一大跳，真的超澎拜
四月份才剛新開幕的日式料理+海鮮鍋物專賣，每日提供最新鮮的漁獲與食材，餐廳外面的一整面海鮮牆就是最好的證明，一聽到有我最愛的海膽鍋馬上來(lái)報(bào)到，對(duì)面就有個(gè)停車場(chǎng)，停車還算方便
永樂饌
地址:臺(tái)中市南屯區(qū)大墩五街287號(hào)
電話:04-24739960
營(yíng)業(yè)時(shí)間:?星期一~星期日11:30~14:00 17:30~21:00
粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/%E6%B0%B8%E6%A8%82%E9%A5%8C-100217258229668/
喜歡他們家每個(gè)座位區(qū)都規(guī)劃的很有私密感，每個(gè)座位都像VIP包廂，愛馬仕橘與木質(zhì)的配色更增添幾分優(yōu)雅時(shí)尚感
另外也有真正獨(dú)自小空間的包廂，六人包廂低消8000元，十人包廂低消10000元
季節(jié)限定的海膽鍋雙人套餐，像我們這種小鳥胃的實(shí)際吃下來(lái)覺得三個(gè)人~四個(gè)人來(lái)吃都沒問(wèn)題
主餐A5和牛板腱(150g)和波士頓龍蝦可以任選一種，龍蝦的烹調(diào)方式可以選擇清蒸、焗烤和涮涮鍋的方式，也可以加價(jià)換成口感更好的野生龍蝦(約800g)法國(guó)藍(lán)龍蝦(約1kg)或七彩花龍蝦(約800g)
套餐內(nèi)容還包含了野菜沙拉兩份
日選刺身/特製炙燒握壽司(擇一)
金箔海膽干貝堡兩份
鮭魚卵小丼飯兩份
黃金雲(yún)丹鍋底+蔬菜盤一份
海鮮盤一份(野生大草蝦2尾白蝦10尾生蠔2顆海味鮮甜蛤蜊30顆
手工甜點(diǎn)兩份
最棒的是老闆瘋了，現(xiàn)在點(diǎn)這個(gè)季節(jié)限定的海膽鍋雙人套餐又在加贈(zèng)一尾波士頓龍蝦，愛吃龍蝦海鮮的一定要來(lái)啊!!
滿滿一桌超澎拜的海鮮大餐，看看我們今晚享受了些什麼
野菜沙拉，鳳梨乾像一朵盛開的花點(diǎn)綴在沙拉盤上，美的很有意境
一吃就知道是自己手工烘製的果乾，沒有複雜多餘的甜，就是鳳梨本身的自然甜，現(xiàn)在的鳳梨正好吃，果乾入沙拉非常清新，與酸甜的和風(fēng)醬汁很合適，一吃就開胃了
日選刺身，不敢吃生食的也可以選擇特製炙燒握壽司
視當(dāng)天新鮮的漁獲，所以每次來(lái)吃到的魚的種類都會(huì)不同，今天是紅甘、鮭魚和鰹魚
瞧瞧生魚片每一片的厚度就是如此實(shí)在，不是薄薄吃不過(guò)癮的那種，厚切肥美腹肉，油脂鮮美分明
紅甘肉質(zhì)細(xì)緻，軟Q中又帶著彈性，比起風(fēng)厚油脂的魚種，我更愛這種爽口的白肉魚，沾點(diǎn)芥末醬油更加鮮甜
微微炙燒過(guò)後的鰹魚，外皮有點(diǎn)焦香氣息，加點(diǎn)小蔥和薑泥吃，鰹魚脂肪含量較少，口感比較爽口清新
金箔海膽干貝堡和鮭魚卵小丼飯，這道出現(xiàn)時(shí)我們都哇的一聲，看起來(lái)好像美麗的甜點(diǎn)
肥美碩大的干貝(真的尺寸超大)夾著蟹膏，上頭再搭上海膽和金箔，每一種都是我的最愛啊!!!
附上小烤爐，可以佐著現(xiàn)烤的海苔一起享用，烤過(guò)海苔增添的脆脆的口感和海潮的香氣，視覺和味覺都顧慮到了，真的好講究
單吃和包著海苔吃都很美味，首先是海膽的甜，再來(lái)是干貝和蟹膏蹦在嘴裡的juicy的口感，這樣的組合怎麼可能不好吃，這是最終極的奢華海鮮堡
鮭魚卵小丼飯，鮭魚卵如土石流般的滿了出來(lái)，我最愛這樣不怕人吃的店家
晶瑩剔透襯著也是透明的小盅，真的像珠寶一樣好美
兩種吃法，直接像丼飯這樣吃或包著現(xiàn)烤海苔吃都可以，如果是兩個(gè)人來(lái)吃，吃到這邊就差不多飽了，因?yàn)?span>鮭魚卵小丼飯一點(diǎn)也不小
因?yàn)楝F(xiàn)在點(diǎn)這個(gè)套餐又多送一隻波士頓龍蝦，所以這次主餐部分奢侈的加價(jià)換了七彩花龍蝦
七彩花龍蝦我們用清蒸的方式，波士頓龍蝦就用來(lái)涮涮鍋，一次可以享受到兩種吃法
七彩花龍蝦肉質(zhì)彈牙，厚實(shí)又飽滿，吃起來(lái)甜美又非常有存在感，四個(gè)人吃下來(lái)都說(shuō)吃的好過(guò)癮，這龍蝦的肉怎麼這麼多
滿滿的蝦膏也好甜，我們把蝦膏挖下來(lái)拌著底下的冬粉吃，超級(jí)美味
海鮮盤，吃到這裡是不是感覺完全完勝天金本店的海膽涮涮鍋XD
野生大草蝦、白蝦、生蠔、海味鮮甜蛤蜊，想想這一整鍋下去湯頭都滋味該有多麼甜
比手掌還要大顆的生蠔，新鮮度十足，奶香四溢，感覺就可以擠點(diǎn)檸檬直接生食的等級(jí)，好想搭杯白酒啊!!
海膽鍋裡也已經(jīng)是滿滿一鍋的各種蔬菜，最後我們還把湯包回去當(dāng)隔天午餐，因?yàn)榉萘空娴暮皿@人，四個(gè)人都吃不完
嚐了一口還沒化掉的海膽，感覺像是混合著味噌的海膽，因?yàn)槭卟肆慷嗨哉麄€(gè)湯頭喝起來(lái)很鮮美，天金本店的就是濃濃的腥味與鹹味，你不會(huì)想直接喝他，所以他們最後會(huì)加入白飯做成雜炊，這樣鹹度比較剛好，個(gè)人覺得永樂饌的海膽鍋湯頭好喝多了，又有很多蔬菜可以吃，完美的100分
加價(jià)另外單點(diǎn)的澳洲M9和牛翼板和日本A5和牛板腱，人多來(lái)時(shí)像我們這樣點(diǎn)，點(diǎn)一個(gè)雙人海膽鍋套餐，主餐選龍蝦，再加點(diǎn)和牛，有肉又有海鮮，分?jǐn)傁聛?lái)一人才一千出頭，很劃算
澳洲M9和牛翼板200g568元
油花分布均勻漂亮的M9和牛翼板，輕輕涮一下就很多汁，吃起來(lái)柔軟度適中，鮮甜度也很足夠
A5和牛板腱200g1088元
日本產(chǎn)的就是好吃，更甜更軟更入口即化，肉汁更是濃郁，真的是吃過(guò)一次日本和牛就會(huì)回不去了
單點(diǎn)的極上鮭魚親子丼580元
滿滿的生魚片完全看不到白飯，四大片厚實(shí)鮭魚、天使紅蝦、鮭魚卵、蝦卵、鮪魚泥、北海道馬糞海膽，光看就好滿足
比較少見的溫醋飯，跟以前吃到冷的醋飯全然不同，多了微微的溫度吃起來(lái)更加溫潤(rùn)可口，和日本師傅若竹一樣都是用溫醋飯，非常好吃啊~~
手工甜點(diǎn)今天是有點(diǎn)甜的紅豆奶酪
現(xiàn)在平日的中午來(lái)店消費(fèi)還有刮刮樂抽獎(jiǎng)，張張都有獎(jiǎng)老闆真的好佛心
頭獎(jiǎng)就是今天吃的海膽鍋雙人套餐一份
二獎(jiǎng)波士頓龍蝦一隻
三獎(jiǎng)極上鮭魚親子丼
幸運(yùn)的壽星抽到極上鮭魚親子丼，我們馬上就和另一組朋友約了下一攤來(lái)二訪，這碗就是你今年的生日禮物啦(咦XD)
永樂饌
地址:臺(tái)中市南屯區(qū)大墩五街287號(hào)
電話:04-24739960
營(yíng)業(yè)時(shí)間:?星期一~星期日11:30~14:00 17:30~21:00
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