『這是一篇炫耀文』，看到這篇食記的時(shí)候，店家可能已經(jīng)沒有餐點(diǎn)服務(wù)了，建議先向店家確認(rèn)喔！（聯(lián)絡(luò)資訊於文末）

 

端午連假，也是我的生日，Eddie費(fèi)盡心思買到了到臺(tái)東的火車票，在端午連續(xù)假期前往臺(tái)東度假，這次刻意的沒把行程排滿，一路上東看西看，感受臺(tái)東慢活的步調(diào)。

 

今天來(lái)訪的【浪花虎往海邊共生聚落-臺(tái)東】(名字超長(zhǎng)??)，地點(diǎn)位於臺(tái)東海線，從市區(qū)開車大約半小時(shí)左右可抵達(dá)。主要提供背包客棧、衝浪服務(wù)，因?yàn)榈陜?nèi)剛好來(lái)了一位廚藝不錯(cuò)的小幫手，才有現(xiàn)在的餐點(diǎn)服務(wù)。
店內(nèi)消費(fèi)採(cǎi)全預(yù)約制，預(yù)約後小幫手才會(huì)到市區(qū)採(cǎi)買食材料理，店家說(shuō)，雖然這樣食材成本較高，但也能避免因食材過剩而造成的浪費(fèi)。

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地理位置介紹

我們騎著機(jī)車，從臺(tái)東市區(qū)出發(fā)，沿途停靠小野柳、富山護(hù)漁區(qū)走走拍照，一路騎車前往【浪花虎往海邊共生聚落-臺(tái)東】用餐，不得不說(shuō)，臺(tái)東夏季的艷陽(yáng)真的十分毒辣，走在路上沒兩分鐘必定全身暴汗。

 

▲小野柳▲

 

▲富山護(hù)漁區(qū)▲

 

【浪花虎往海邊共生聚落-臺(tái)東】因?yàn)閬K沒有明顯的招牌，位置不太好找，看到「羊橋40」招牌就表示到囉。

 

小幫手說(shuō)，晚上的時(shí)候，他們會(huì)拉張?zhí)梢卧谥虚g喝酒聊天看星星，也曾舉辦音樂會(huì)、BBQ等活動(dòng)，住在都市的我也好嚮往這種慢活生活喔~

 

 

▲浪花虎的小廚房▲

日式復(fù)古小窩就是我們今天的用餐處，只有我們一組客人可以霸佔(zhàn)著好好拍照，涼爽的冷氣、輕音樂，軟軟的墊子，彷彿忘記了時(shí)間，非常的輕鬆自在。

 

浪花虎小廚房 MENU 2020.06.27拍攝(點(diǎn)選圖片可放大)

【浪花虎小廚房】餐點(diǎn)介紹

生魚丼 250元

 

真的不誇張，這應(yīng)該算是我近期吃過最新鮮的生魚片了，小幫手一早到市場(chǎng)採(cǎi)買的新鮮漁獲，是從在地富岡漁港直送的，每一口都吃得出魚肉的鮮味，而且是在口中越咀嚼越香的口感，醋飯味道適中，此時(shí)此刻寫文章的我仍在留戀這新鮮又幸福的滋味。

 

牛丼 200元

 

鋪滿整碗的牛肉，料多到已經(jīng)看不見白飯了，口味偏重，配上白飯很下飯，店家說(shuō)：很多人來(lái)這用餐後就要去衝浪，所以要讓大家吃飽一點(diǎn)。

剝皮辣椒雞湯 80元
一樣是非常大碗的份量，我跟Eddie兩個(gè)人喝剛剛好。
湯頭溫順不會(huì)太過嗆辣，入口後先感受到的是雞湯甘甜的滋味，接著才是溫潤(rùn)的辣感來(lái)襲，非常過癮，廚師說(shuō)，剝皮辣椒雞湯就是要喝到辣辣的滋味才好喝，因此在烹煮的時(shí)候會(huì)特別保留剝皮辣椒的辣味、香氣。

涼拌菠菜 50元
小幫手說(shuō)，因爲(wèi)當(dāng)天到市場(chǎng)採(cǎi)買沒有菠菜，所以用了其他的青菜替換(原諒我忘記是什麼菜了??)，醬汁很清爽、不油膩，青菜口感也很清脆，夏天吃起來(lái)非常消暑。

起司玉子燒 100元
不只外面的起司，蛋中間也有滿滿的乳酪絲，鹹度與起司味道調(diào)得很適中，口感也十分Q彈，蛋香四溢，不過小幫手說(shuō)這次的玉子燒有點(diǎn)瑕疵，主動(dòng)幫我們打折，我個(gè)人覺得不會(huì)啊！如果有機(jī)會(huì)還想再吃到一次呢。

生魚片(招待)
浪花虎小廚房招待我們的餐點(diǎn)，跟剛剛的生魚丼不一樣，招待的生魚片切成適口大小，厚度更厚，一樣非常的新鮮美味，讓吃完一整碗生魚丼的我又有福多吃了一盤滿滿海味的新鮮魚片??

▲當(dāng)日富岡漁港直送的漁獲，除了新鮮之外，也無(wú)任何腥味，吃進(jìn)嘴裡滿滿的海味，如果有來(lái)臺(tái)東的朋友一定要嚐看看當(dāng)?shù)匦迈r的魚料理。▲

心得

限時(shí)的【浪花虎小廚房】是浪花虎的小幫手Eric駐店提供的餐點(diǎn)，在聊天時(shí)Eric告訴我們，於設(shè)計(jì)系畢業(yè)的他，對(duì)於烹飪有著非常高度的興趣，曾經(jīng)到日本、沖繩、澳洲等地打工留學(xué)、打工換宿，在日本餐廳學(xué)習(xí)了不少料理技術(shù)。Eric說(shuō)，將於7/10離開臺(tái)東計(jì)畫回家鄉(xiāng)屏東開店，我跟Eddie也相約好，等Eric的新店開幕後，再找時(shí)間回訪，敬請(qǐng)期待囉！
店家資訊

店名：浪花虎往海邊共生聚落-臺(tái)東

地址：959臺(tái)東縣東河鄉(xiāng)羊橋40號(hào)

提供服務(wù)：背包客棧、衝浪旅行、秘境探險(xiǎn)、營(yíng)火烤肉

聯(lián)絡(luò)方式：IG：＠wavedancetaitung、Facebook

 

秘境分享

從【浪花虎往海邊共生聚落-臺(tái)東】往左側(cè)騎車約3分鐘，會(huì)到一片無(wú)人海灘，沒有如其他地方的觀光客人潮，只有在地人、衝浪客才知道的私房景點(diǎn)，如果來(lái)訪此處來(lái)拍拍照吧！但記得不要留下垃圾，如果要到海灘踩水，除了注意安全之外，也請(qǐng)使用保護(hù)海洋生態(tài)的防曬乳，讓美好的風(fēng)景永續(xù)保存下去。

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