Cé LA VI Taipei                            

Cé LA VI Taipei位在微風(fēng)南山內(nèi)，也因為座落位置較高需要搭乘專屬電梯

這天先到一樓門口，依照指示方向去搭乘星空塔專用電梯~

星空塔46F~48F 美食如雲(yún)~可惜小編生日一年只有一次XD

46F『番紅花-印度料理』、『SHIN PU YUAN 新葡苑四十六-中餐廳』、『THE UKAI TAIPEI-米其林等級鐵板燒』

47F『Miracle-法式餐廳 』、『Smith& Wollensky-牛排餐廳 』、『和牛 47 –燒肉懷石餐廳 』

48F『CELAVI-異國創(chuàng)意料理、360度景觀酒吧 』

以上都是微風(fēng)南山的星塔專屬餐廳，各位可以依照自己喜愛的口味

與景色優(yōu)美的高空來一場愜意的美食約會~

▼ 餐廳環(huán)境

晚餐會帶到室內(nèi)的吧檯區(qū)坐，位置不多~ 所以一天招待的客人也不多~

仔細(xì)觀察會發(fā)現(xiàn)Cé LA VI 客群不只情侶~ 一家人聚餐吃飯也都選擇Cé LA VI

沙發(fā)座位通常都是安排兩人以上，我和朋友是安排在吧檯區(qū)~

入座後桌上擺著刀叉、茶水杯~ 每一道菜用完餐後會再送上新的刀叉

Cé LA VI 每位人頭入座後都會酌收100元的茶水費(fèi)~

可以選擇水或氣泡水，貝菈是選擇水，貼心的是還會詢問是否要檸檬片

Cé LA VI晚上還有開放酒吧區(qū)~室內(nèi)酒吧坐位即使在室內(nèi)也是很有氣氛

不過我相信一定還是有很多人為了這美麗的高空夜景而來~

戶外的露天景觀座位~絕美的風(fēng)景+舒適沙發(fā)與鮮紅遮陽傘

尾端還有鳥巢型座椅 可以拍照!!!

望向窗外就是101的風(fēng)景與一覽無遺的夜景~

旁邊還有LED的招牌

吧檯式的座位，直接向著窗外，一邊品酒一邊聊天很愜意

▼ 套餐 NT $2300

『北海道生食干貝佐生蠔』冷前菜

可以做熟食但是就沒有生蠔了><

兩片干貝中夾著生蠔，醬汁帶著柑橘香氣及一點(diǎn)西瓜甜味

干貝鮮甜軟嫩的滋味，充滿海味的衝擊感推疊著柑橘酸甜

『香料杜卡波士頓鮪魚醬沙拉』冷前菜

爽口的水耕奶油波士頓萵苣佐主廚自製鮪魚醬

清爽鹹香的滋味在點(diǎn)綴上飽滿鱒魚卵~

『手工自製雞肉丸』湯品

清甜淡香的高湯放入香菜及菜頭，融合了蔬菜本身清甜滋味

雞肉丸扎實的肉塊口感，濃郁溫和令人難忘~

『炭烤臺式BBQ地中海章魚』熱前菜

Q彈有嚼勁的章魚腳佐七味粉調(diào)味

厚實軟Q的令人難忘，熟度掌握得很恰當(dāng)，不會過硬~

『低溫慢燉鱸水鵝肝及榛果』熱前菜

名列十大名貴食材之一的鵝肝

主廚自製的醬汁搭配上榛果的顆粒喀喀清脆口感

加上鵝肝比鴨肝風(fēng)雅細(xì)緻，口感上較紮實細(xì)緻入口即化，香氣綿密~

『依比利豬老饕佐中式BBQ醬汁』主餐

炭烤依比利豬肉嫩的每咬一口能吸允到肉汁的甜

中式甜鹹的衝擊滋味讓肉汁融合在口中更有層次感

『芋頭鹹蛋黃千層佐橄欖油雪酪』甜點(diǎn)
香脆酥皮內(nèi)夾滿手製芋頭搭配鹹蛋黃奶醬佐橄欖油雪酪

酥酥喀喀+上綿密的芋香，後韻更帶出鹹蛋黃的甜鹹滋味

『任選咖啡OR茶』

小編朋友選擇冰的鐵觀音

清香不苦澀的茶，清爽解膩(沒有拍到照片XD)

▼  套餐 $2800

『香橙堅果醋漬鱈場蟹鱈場蟹』冷前菜
飽滿鮮甜的鱈場蟹肉，搭配上香橙醋漬後搭配榛果油~

香澄清爽酸香口感帶出鮮甜滋味，搭配葡萄柚果肉及海葡萄

口感上的堆疊，讓小編想為了這道菜在點(diǎn)一份套餐XD

『春泥涼拌富山灣螢烏賊』冷前菜
季節(jié)性的日本富山灣產(chǎn)螢烏賊搭配橘醋凍以及雨來菇

撒上些微山葵粉將螢烏賊的海味推向另一種層次

『古坑蜂蜜燻雞湯』湯品

一開始先端雞胸肉、脆片、雪豆苗及上層的蜂巢上桌

在小編面前緩緩倒入經(jīng)過蜂蜜調(diào)和的熱雞湯，散發(fā)濃郁的蜂蜜香氣。
 

『炭烤澎湖午仔魚一夜干』熱前菜

午仔魚一夜干炭烤至皮脆肉嫩

將魚肉與甘蔗泡泡佐檳榔花!

酥炸後的麵衣ㄎㄚㄎㄚ感搭配魚肉更有推疊的味蕾豐富感

『基隆野生紅條魚旨』熱前菜

野生紅條以紅燒烹調(diào)入味並用義大利黑松露、滷蘿蔔片增添香氣與口感，

上層以金箔點(diǎn)綴，兼具華麗視覺感及松露的鹹香滋味

 

『炭烤美國特級肋眼心牛排 4OZ』主餐

熟度為五分熟且採用熟成牛排碳烤

肉質(zhì)上的甜度跟嫩度風(fēng)味更佳，搭配羽衣烤甘藍(lán)的清脆爽甜

讓我一口菜一口肉的不膩口

『黑芝麻奶酪佐香草冰淇淋』甜點(diǎn)

因為這天剛好是小編生日，所以店家寫了我的英文名字及生日快樂

可愛的是還插上小蠟燭，也算是有滿足我的過節(jié)日的心

濃郁芝麻奶酪佐百香果橄欖油醬汁~

搭配香草冰淇淋與新鮮莓果，酸甜中帶著芝麻的香氣及奶酪的綿密感

『任選咖啡OR茶』

清香阿里山烏龍

▼   Cé LA VI Taipei    Menu

◆ Cé LA VI 高空饗宴 ◆ 價格參考
◎ 午餐12:00-14:30 → 每位NTD$1300+10%起

◎ 晚餐18:00-22:00 → 每位NTD$2300+10%起

可加價換主餐

素食菜單 ( 午餐/晚餐)

◎ 下午茶天空樹茶饗宴 15:00-17:30 

雙人下午茶 NTD$1980+10%（12道特製茶點(diǎn)＋咖啡/精選臺灣在地茗茶-京盛宇）
單人下午茶 NTD$750+10%（6道特製茶點(diǎn)＋咖啡/精選臺灣在地茗茶-京盛宇）

◇ 下午茶每位基本低消為$750+10%
◇ 下午茶恕不提供全素餐點(diǎn)
◇ 適逢雨天，座位將另作安排
◇ 下午茶包廂區(qū)低消為一套天空樹茶饗宴，每加1人多NTD$750（單點(diǎn)可抵低消）。
◇ 下午茶單點(diǎn)吧臺區(qū)為個人基本低消單點(diǎn)座位區(qū)

酒類菜單

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營業(yè)時間 :
●週二至週四- 午餐：12:00-14:30/下午茶：15:00-17:30/HAPPY HOUR：17:30-20:30/晚餐：18:00-22:00/酒吧：21:00-02:30
●週五- 午餐：12:00-14:30/下午茶：15:00-17:30/HAPPY HOUR：17:30-20:30/晚餐：18:00-22:00/酒吧：21:00-03:00
●週六- 午餐：12:00-14:30/下午茶：15:00-17:30/晚餐：18:00-22:00/酒吧：21:00-03:00
●週日- 午餐：12:00-14:30/下午茶：15:00-17:30/晚餐：18:00-22:00/酒吧：21:00-02:30
●週一- 公休日

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地址 :臺北市信義區(qū)松智路48F

(微風(fēng)南山48F。需在1F搭乘星空塔專用電梯)

營業(yè)時間 : 12:00-02:30

電話 :   0909-956000

付款方式 : 現(xiàn)金、刷卡

注意事項 : 服務(wù)費(fèi)10%/低消1份套餐/茶水費(fèi)100元/周一公休

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