「一個(gè)好吃到讓你麻麻號的地方」-麻麻號

來新莊捷運(yùn)輔大站找朋友，意外發(fā)現(xiàn)這間GOOGLE好評超過4顆星的餐廳「麻麻號」，專賣排骨鴨血豆腐，當(dāng)我刷著評論，看到很多人很推薦它的麻辣臭豆腐包括湯頭、鴨血跟臭豆腐，就已經(jīng)覺得口水快流出來，重點(diǎn)是一個(gè)套餐竟然200元有找，也太佛心了，所以當(dāng)然要來趁機(jī)踩點(diǎn)一下!

歡樂開心農(nóng)場  環(huán)境寬敞舒適

這邊葉子小提醒，因?yàn)榈昝嬖诙牵⒁饪磿?huì)有個(gè)白圓燈黑字體寫著：「麻麻號」，不要走過頭囉! 然後拾級而上，會(huì)發(fā)現(xiàn)是個(gè)別有洞天的小餐廳。

首先會(huì)看到「開心農(nóng)場」!只要等等菜單上有點(diǎn)「現(xiàn)採鮮蔬」(燙青菜)的朋友會(huì)來的地方，有當(dāng)季時(shí)蔬放在這，當(dāng)天有小松菜跟高麗菜兩種，點(diǎn)哪樣就可以拿走哪樣菜喔! 這樣的設(shè)計(jì)真的很有特色! 我們這次選了小松菜要燙來吃。你瞧瞧，已經(jīng)用杯子裝好裝滿了!等等拿到櫃檯給店員，就可以上桌開吃了。

店內(nèi)簡潔寬敞  可愛擺飾吸睛

櫃抬上的乾燥花擺飾超唯美。

擺放菜單的地方也是依字排開，超多可愛的綠色植栽、鐵線麋鹿植栽，還有飛機(jī)、燈塔跟海洋風(fēng)的小擺飾點(diǎn)綴其間。

用餐環(huán)境也很舒適寬敞。

要拿衛(wèi)生紙的朋友可以來這邊拿。

精心熬煮大骨湯  數(shù)十種中藥滋補(bǔ)  

先來說說它的美味湯頭，除了有加入大量洋蔥搭配大紅袍花椒、八角、小茴香、山奈、白芷、高良薑等數(shù)十種頂級中藥，文火熬製18個(gè)小時(shí)，還加入豬龍骨(排骨) 精心熬煮出大骨湯，因?yàn)樨i龍骨的部位是豬背肌肉的尾椎，肉滑脂肪少，能熬出大量骨髓跟骨膠原，所以多喝還能滋養(yǎng)補(bǔ)鈣。

看著菜單，除了2款套餐外，還可以單點(diǎn)、特色加點(diǎn)跟單點(diǎn)麵食類，但因?yàn)樘撞吞珓澦悖€包含白飯、小菜2道跟峰蜜紅茶，也可以加10元即可升級飲料任選一款飲品或花茶，所以朋友跟我都決定各點(diǎn)一款套餐來嚐嚐到底有多好吃。

在吃之前，葉子要提醒大家美味加乘的2個(gè)秘訣：

祕訣1 將特製大紅袍花椒醬加入湯中，或是拌著飯吃，讓微微的花椒香氣與酥麻感，讓你通體舒暢。

秘訣2 吃到最後留幾口湯做湯泡飯，將白飯拌入湯內(nèi)，再舀一口吸飽湯汁的米飯，保證讓你齒頰留香。

麻麻號專屬套餐 (皆含白飯/2道小菜/蜂蜜紅茶)

#正統(tǒng)川丸子煲 129元

一端上桌，淡淡的花椒跟中藥香氣撲鼻，真的令人食指大動(dòng)! 

這個(gè)「川丸子」顧名思義就是四川味的獅子頭，嚴(yán)選豬後腿肉與辛香料揉製成丸子。

咬一口，Q彈有咬勁，再搭配一口美味大骨湯頭，真的讚讚!

板豆腐也不錯(cuò)!有吸飽湯汁，咬一口真的麻香四溢。現(xiàn)在想起來口水還是管管流~XD~

#特選三寶煲 89元

可任選排骨、鴨血、臭豆腐、板豆腐1-3種。這次我選的是排骨、鴨血跟臭豆腐(板豆腐我們下次再見吧!XD~)

喜歡啃骨頭肉的朋友很推薦選排骨來啃。

鴨血非常滑嫩Q彈。

可惜我愛的臭豆腐比較沒我想像中的入味，但是搭配湯頭吃還不錯(cuò)!

然後上面的套餐都附有下面兩道小菜。

#黃金泡菜

夏天來這味真的很棒，金黃誘人的外觀，酸甜開胃的好滋味，搭配飯一起吃也很爽口喔!

#涼拌海帶

軟嫩海帶真的是百吃不膩，酸甜好口感，跟泡菜一樣是很棒的小菜。

#蜂蜜紅茶

夏天來上這杯，蜂蜜清甜搭配紅茶香，好喝!

#現(xiàn)採鮮蔬 30元

來這裡當(dāng)然要體驗(yàn)一下「開心農(nóng)場」的燙青菜，我選的是小松菜。選法很簡單，就跟店員點(diǎn)完餐，就可直接走到櫃檯拿走一杯小松菜，請服務(wù)生幫忙燙好燙滿。綠油油的小松菜搭配大紅袍花椒醬微微麻辣的口感也是很美味啊! 

#香麻辣拌麵 大份40元 小份30元

因?yàn)橐猹q未盡，嘴饞的我們，忍不住又點(diǎn)了一道小份的香麻辣拌麵，因?yàn)楹芎闷娲蠹t袍花椒醬拌麵後的口感，吃了之後真的沒有讓我們失望!

葉子小推薦!店家獨(dú)家手作辣醬：

#大紅袍花椒醬(罐) 200元

本店必吃的辣醬，採用十三香之首大紅袍，再搭配花椒生辣椒、朝天椒熬製而成，誘人的麻香口感，只吃微辣或小辣的人也很推薦，尤其夏天拌麵或拌飯吃，辣氣把身體的暑氣逼到出汗，著實(shí)過癮!

#川味椒麻醬(罐) 200元

這罐聽老闆說也是很推薦，只是我沒有吃很辣，喜歡吃辣的朋友很歡迎來嚐嚐。

總結(jié)，這家真的是我很推薦CP值高，用餐環(huán)境也很不錯(cuò)的一家麻辣鴨血豆腐專賣店，下次有機(jī)會(huì)還要再來回訪，順便買幾罐辣醬回家拌麵吃。

麻麻號。排骨 鴨血 豆腐專賣

電話：02-2901-3233

地址：新北市新莊區(qū)中正路516之37號2樓(近新莊捷運(yùn)站，步行約 6-8分鐘)

官網(wǎng)：https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/%E9%BA%BB%E9%BA%BB%E8%99%9F%E6%8E%92%E9%AA%A8-%E9%B4%A8%E8%A1%80-%E8%B1%86%E8%85%90%E5%B0%88%E8%B3%A3-115167996556080/

營業(yè)時(shí)間：11:30-21:30

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