龍蝦、牛肉？

小孩才做選擇，我兩種都要！

大家好，我是艾兒比

對於北投只有溫泉的印象

沒想到在新北投捷運站旁有著一家火鍋店

貳房頂級鍋物低調(diào)的隱藏在民宅區(qū)

開放式的料理臺，讓客人和廚師沒有距離

貳房也有2個小包廂，可以隱蔽的聚餐

貳房頂級鍋物的餐點都是套餐形式

主餐三選一，美國Prime牛小排、日本A5和牛、伊比利豬

前菜紫蘇蕃茄冰沙

清爽開胃的紫蘇冰沙，酸酸又甜甜

坐在吧臺的位置可以很直接看到廚師處理的過程

活生生的龍蝦現(xiàn)場處理

店員送上菜盤、煮物計時器

龍蝦一吃-鍋煮龍蝦

每一個座位區(qū)都有負(fù)責(zé)的店員，會協(xié)助下海鮮

鮮甜彈牙的龍蝦肉，不用沾醬就很好吃

龍蝦二吃-龍蝦餛飩

每一顆都是廚師新鮮現(xiàn)包的餛飩沾上貳房特製醬汁，以芝麻醬做基底加入蝦油、辣油、海苔

一入口芝麻爽口的味道，入喉後辣油的微辣感才慢慢襲來

內(nèi)餡包裹著限量的龍蝦筋肉和蝦漿

龍蝦的鬆軟口感中帶點彈牙的感覺

美國Prime牛小排

我喜歡比較有口感的牛肉，因此棄和牛而去

先切的牛肉還硬挺挺的，店員建議利用火鍋的蒸氣讓肉微軟後再下鍋

七分熟度的牛小排，色澤鮮美多汁

撒上些許的玫瑰鹽更提出牛肉的味道

牛小排吃起來較有口感

帶有大理石紋路的油花，吃起來不乾柴

伊比利豬

每一片豬肉都有一定的厚度

肉色紅潤、油花分佈均勻

口感彈牙、沒有豬腥味

龍蝦三吃-避風(fēng)塘龍蝦螯

運用避風(fēng)塘炒蟹的概念的創(chuàng)意菜色

肥嫩的蝦螯上撲滿炸春捲皮

沾上店家特製醬汁

微辣的醬襯托出龍蝦的甜味

XO醬拌麵

Q彈的寬麵條上放著一顆7分熟的蛋

使用新鮮的櫻花蝦乾下去拌炒製作出來的XO醬

沒有想像中的嗆味，半熟蛋滑順的口感

讓人一口接一口的吃！

活鮑魚

聽到我說不愛鮑魚，因為常常很腥

店員大力推薦一定要試試看

入口感覺鮑魚在嘴裡跳動

不沾任何醬汁也不噁心

生日當(dāng)月贈送干貝

店員建議干貝熟度不要太熟

切開後透著粉嫩嫩的色澤

入口自然甘甜，沒有腥味

龍蝦四吃-龍蝦粥

吃到最後店員會來詢問要不要煮粥了

多種配料可以自己挑選，飯量也可以隨意調(diào)整

先將蝦頭下去熬煮

再加入佐料

最後的甜品時間

有香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、銀耳蓮子湯可以選擇

冰淇淋口感偏硬

喜歡苦甜的巧克力

銀耳入口即化，甜蜜蜜的不會太膩口

打卡贈送貳房自製烏梅汁

入口酸爽清涼，不苦澀！

貳房頂級鍋物打破對火鍋的印象框架

像吃精緻鐵板燒一樣有一道道的菜色

讓主角不單單是肉品、其他菜色也備受矚目

｜貳房 頂級鍋物｜

??地址：112臺北市北投區(qū)大業(yè)路717-2號1樓

??營業(yè)時間：二～日12:00–14:00、17:30–21:30（週一公休）

??Facebook：貳房 Second House 頂級鍋物

????????聯(lián)絡(luò)電話：(02)2894-5333

??消費方式：現(xiàn)金、信用卡

??推薦指數(shù)：

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我是艾兒比

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