娘親最愛的料理除了臺菜熱炒之外, 就屬歐式巴肥為心目中的第二名了吧!

上回娘親的生日選了ㄚ基師的福容飯店, 再上回選了響食天堂, 都獲得不錯(cuò)的好評,

而今年母親節(jié)前比較了許多有歐式自助餐的飯店, 看了網(wǎng)路了上照片, 

終於決定中壢中信飯店23樓的尋夢谷西餐廳,

網(wǎng)路上寫著賣點(diǎn)在於23F遠(yuǎn)眺的美景與新鮮豐富的海鮮餐點(diǎn),

晚餐17:30才開始, 不過我們一家人17:00就到了, 

大家都癱在沙發(fā)上玩智慧型手機(jī), 娘親則非常好奇的到處參觀, 還跑去詢問如何消費(fèi)有折扣,

飢腸轆轆的等待放飯時(shí)間,

23F的風(fēng)景很漂亮, 幾乎可以鳥瞰整個(gè)中壢一帶, 只是窗戶外面有空時(shí)真的需要請人來洗一洗,

飯店1F與23F櫃臺的服務(wù)先生人超客氣的一一為我們介紹, 餐廳部的反而沒有那麼親切,

準(zhǔn)時(shí)進(jìn)場後, 還來不及等服務(wù)人員講解,

就各自分頭去拼想吃的東西了,

涼拌區(qū), 這一區(qū)主要都是冷菜, 有煙燻鴨胸, 玉米蔬菜凍, 通心粉涼拌, 馬鈴薯沙拉, 花椰菜, ....etc,

這一區(qū)最推薦的還是凱薩沙拉, 餐廳貼切的準(zhǔn)備了木碗, 將蘿蔓, 凱薩醬, 培根末, 吐司丁, 帕馬森起司都依個(gè)人喜好放入木碗中攪拌, 再夾入各人的盤中就完成啦! 

海鮮沙拉吧, 有鯊魚煙, 白蝦, 淡菜, 小章魚, 螃蟹, 沙拉吧, 生魚片,

生魚片只有兩種, 鯛魚與旗魚, 感覺有點(diǎn)虛, 畢竟廣告打的這麼澎派, 不過剛剛仔細(xì)重新上網(wǎng)確認(rèn), 原來還真的只有提到這兩種魚, 包括圖, 是我自己誤會了,

http://www.17life.com/79001f62-f626-4cc3-acbc-e7193369e054

其他的涼菜與海鮮, 

白灼蝦, 很新鮮, 彈牙好吃, 尾巴也能完整的抽出來唷!

螃蟹, 這我就不知道是什麼螃蟹了, 

頂上鮮魚清湯, 料理區(qū), 配菜有油條, 薑絲, 先裝些配菜到碗裡, 把鯛魚片放到電磁爐上的鍋?zhàn)友e燙熟舀出, 再淋上右邊那湯鍋的清湯就完成啦!

清湯味道有點(diǎn)淡, 是我忘了加什麼了嗎? 不過鯛魚片還是好吃,

這是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做區(qū), 手卷沒有拍到照片, 我也沒吃到, 也只有娘親吃到, 她的形容是: 有肉鬆還有菜! 嗯, 我也不知這樣到底是好還是壞,

炸豬排, 搭陪酸酸甜甜的豬排沾醬, 還不錯(cuò)吃; 烤牛小排, 牛肉本身就有鹹味, 而且還頗鹹, 醬汁又是鹹的, 很不推薦;

炸魚排, 也還可以, 肉質(zhì)略乾, 還在可接受範(fàn)圍; 唐揚(yáng)豆腐, 趁熱吃皮脆餡兒軟, 搭配上蔥花與蒜蓉醬, 這個(gè)算是這區(qū)最和我口味的了,

熱食區(qū), 炒飯, 薯球, ....etc,

滷牛鍵, 等熟食, 口味皆略鹹, 熟食區(qū)較無推薦菜色, 不過令弟還蠻喜歡滷牛腱那道菜,

擔(dān)仔麵自助吧,

把菜, 麵放入竹籠子裡, 用熱水燙個(gè)2~3分鐘, 放入碗中, 再加上一旁的配料蔥花, 豆瓣醬, 醬油, 香油, 就是一碗擔(dān)仔麵啦!

這算是今晚我最滿意的一道了, 結(jié)合了我的手藝, 令人感到完美,

其他就是水果區(qū), 飲料區(qū)(有冰沙機(jī), 冰箱內(nèi)有可樂雪碧), 冰淇淋區(qū)(看不出來哪一間的, 不過感覺是便宜款), 堅(jiān)果區(qū),

堅(jiān)果區(qū)算是這餐廳最有特色的地方了, 至少我還沒在其他餐廳有看過提供這樣的商品, 飯後可以倒杯熱茶, 嗑個(gè)瓜子, 聊個(gè)八卦,

其實(shí)菜色不少, 但總覺得很多地方可以做的更好, 餐廳內(nèi)幾乎所有的魚都用鯛魚片料理, 為了省成本也不應(yīng)該如此吧?

生魚片若再多個(gè)鮭魚和鮪魚, 應(yīng)該會更好些, 熟食口味可以調(diào)淡一些, 牛小排也需要改進(jìn),

推薦菜色為, 凱薩沙拉, 炸豬排, 炸魚排, 唐揚(yáng)豆腐與DIY但仔麵,

餐廳資訊如下:

餐廳地址: 桃園縣中壢市中央西路一段120號23樓

營業(yè)時(shí)間: 

早餐 06:00-09:30

聯(lián)絡(luò)電話: (03)426-9199

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