不是甜點(diǎn)控的寶寶，偏偏就會有特別需要甜點(diǎn)蛋糕，來療癒人心的時(shí)候。
若是在對的時(shí)候，吃上一、二樣新鮮美味的蛋糕甜點(diǎn)，心頭的blue就可以一掃而光囉！
最近寶寶發(fā)現(xiàn)一家深具手作溫度，甜度溫和不膩口，美味不邪惡的蛋糕小店！
完全符合食材新鮮，當(dāng)日現(xiàn)作，無添加化工材料等，消費(fèi)者心目中健康美味的標(biāo)準(zhǔn)！
【宅食】手作蛋糕，隱身板橋巷弄內(nèi)，必須是「巷仔內(nèi)」的有緣人，才吃得到！
從板橋捷運(yùn)站3號出口出來，過馬路通過文化路後，
往土地銀行方向的巷子走進(jìn)去，就可以找到囉！
或者過馬路後，沿著大路一直向前走，直到和牛專賣店巷口，
左轉(zhuǎn)進(jìn)去直走，遇到巷子再左轉(zhuǎn)即達(dá)。
說實(shí)話，【宅食】手作蛋糕的店面窄小，所處環(huán)境可說是條陋巷。
沒有很顯明的招牌，店面更是嚴(yán)重西曬，
如此克難的環(huán)境，因此甜點(diǎn)櫃一定要做好防曬。
看倌眼睛所見的2條白色棉布，就是甜點(diǎn)櫃的防曬衣啦！
相較一般光鮮亮麗的甜點(diǎn)蛋糕店，【宅食】手作蛋糕的店面是很吃虧的。
但是她在板橋當(dāng)?shù)?，?strong>網(wǎng)路聲量倒是頗受好評的！
寶寶今天就要來挖掘【宅食】手作蛋糕的魅力所在！
身居陋巷的【宅食】，在老闆娘的巧心布置之下，
頗有幾分日式鄉(xiāng)村風(fēng)格，很清新很文青，淡淡的優(yōu)雅！
「不定時(shí)公休」，說明店家主人的個(gè)性，並非容易被框架的人。
【宅食】的手作蛋糕，也很不制式，走每日限定，也不是每天都一樣。
想吃什麼最好事先預(yù)訂，每天賣完就收！
店內(nèi)環(huán)境就這麼巴掌大，但是麻雀雖小卻五臟俱全。
店中供應(yīng)蛋糕、派塔、司康，歡迎客製化蛋糕訂購！
當(dāng)時(shí)老闆娘的烤箱哩，正烘烤著香噴噴的美味。
店中所有甜點(diǎn)，使用是日本鑽石麵粉，跟法國鐵塔動物鮮奶油。
減糖配方製作，沒有多餘的添加物，要讓客人吃得安心，買得放心！
堅(jiān)持無添加防腐劑及化學(xué)香精等，不會過於油膩甜膩，讓人吃得健康安心！
當(dāng)時(shí)甜點(diǎn)櫃中的蛋糕已經(jīng)所剩不多，幸好烤箱中正有好物等著登場。
寶寶就隨心所欲，將小黑板上的「今日甜品」全都吃一回，哈哈！
黑與白天使蛋糕，
是無油蛋糕，使用嘉麗寶80%巧克力製成。
表面抹的那層高濃度巧克力，非常的濃香滑潤，顛覆了不喜歡巧克力寶寶的既定印象！
蛋糕體本身看起來，感覺蓬鬆，孔洞非常的明顯，感覺好像很乾鬆，
害寶寶誤會，是不是放得太久，不新鮮了！
但確實(shí)是寶寶誤會了，因?yàn)槭?strong>無油蛋糕，特色就是鬆Q。
入口真的出乎預(yù)料的Q軟，完全不是乾枯卡喉的那種表面印象。
蛋糕體裡面，還有很多黑巧克力，有的已融化潤口，
有的還沒融化，吃起來還有脆脆巧克力糖果口感，豐富了整體口感。
香濃微苦，但超級香濃滑順，很有CP值喔！
仲夏芒果慕斯，
蛋糕體加入新鮮果泥製成，混入當(dāng)季新鮮愛文果肉，
最上層則是芒果醬&愛文，還有檸檬削點(diǎn)綴添香。
入口芒果天然濃香，布滿整個(gè)口腔，幸好新鮮芒果不過於甜膩。
冰凍過後，稍稍解凍再吃，有如在吃芒果冰淇淋。
芒果甜香，幕斯軟滑潤口，檸檬的清香更愉悅了整個(gè)身心！
微微甜、微微酸、慕絲柔柔的濕滑，紮實(shí)濕潤柔軟的蛋糕體，非常好吃！
因?yàn)?strong>減糖不甜膩，慕斯不油膩，吃下一整片也沒有罪惡感！
抹茶芒果布丁蛋糕
一層愛文，一層焦糖布丁，還有最上面的抹茶香堤，口感層次豐富。
抹茶風(fēng)味的戚風(fēng)蛋糕體，鬆彈輕柔又綿密，甜度不高。
入口輕輕一抿即化，舌頭告訴你是非常新鮮的抹茶香氣。
加了抹茶粉的鮮奶油（抹茶香堤），更添潤口的口感。
倒是愛文芒果的香氣與甜熟度，最親切友善。
完全沒有添加任何人工甜味與不天然的香精，非常清新爽口無負(fù)擔(dān)。
【宅食】手作蛋糕，給人口舌的印象，就是非常的單純天然！
司康口味，有伯爵核桃、蔓越莓、檸檬不定期出爐。
今日現(xiàn)做的司康，共有檸檬&蔓越莓2種口味。
烤得非常成功，表面就是非常的金黃悅目。
司康是英國人非常喜歡的甜點(diǎn)，被稱為簡易麵包，吃起來很有飽足感。
我們就檸檬&蔓越莓，各來1個(gè)吧！
老闆娘說，他們的司康，都是使用法國的鐵塔發(fā)酵奶油，品質(zhì)成本都很高。
檸檬司康，表面烤得非常金黃焦香，閃動著油亮光澤。
口感介於酥脆鬆綿又紮實(shí)緊緻之間，
看似簡單的檸檬司康，一入口檸檬的清新香氣，就是口味的亮點(diǎn)！
可吃到清香的糖漬檸檬皮，頗有口感，香氣綿綿留長，讓司康的美味更具吸引力！
蔓越莓司康，恬淡宜人的奶油香氣，優(yōu)雅溫和，
微甜不濃膩，但又能療癒想吃甜點(diǎn)的想望！
在司康當(dāng)中加入了蔓越莓果乾，份量不小氣。
不但視覺漂亮，吃起來甜甜酸酸的更美味！
檸檬起司塔6吋
底層以塔皮為基底，吃起來很像餅乾的口感，酥酥脆脆的奶油香氣。
鮮亮檸檬慕斯為主角，雅潔的鵝黃色澤與擠花，
緊緊吸住寶寶的眼光，真是無法逃開那視覺的召喚，實(shí)在太美了！
檸檬清新怡人的酸香，非常療癒味蕾！
檸檬慕斯的甜度較為出色，才能與檸檬的酸相互相幫襯，而不被酸度給掠奪美味！
但甜度是，害怕甜膩寶寶所喜歡的甜度，令人很愉悅的口感味道。
淡淡鵝黃檸檬慕斯，柔滑潤口，
上面所灑的檸檬絲，更是畫龍點(diǎn)睛，既有視覺也有味覺的雙重效果！
樸實(shí)芋泥塔
一樣以塔皮為基底，天然淺淡的芋頭色澤與芋頭慕斯擠花，同樣的美感。
一層原汁原味的芋頭泥，柔綿鬆軟，充滿芋頭天然的香氣，沒有人工香精的濃烈。
舌頭忠實(shí)的匯報(bào)是否是人工香精的芋頭香，答案是貨真價(jià)實(shí)的芋泥，
淡雅宜人的芋香柔綿，再來就是芋頭慕斯平鋪，在擠出一朵朵的雲(yún)朵，
色澤很真誠，不扭捏做作，淺淺的天然芋頭色。
酥脆酥酥脆脆，充滿優(yōu)質(zhì)奶油的香氣，帶點(diǎn)微微鹹度，正是克服甜膩的巧心！
總體而言，甜度屬於微甜，因此能真實(shí)呈現(xiàn)芋泥、塔皮的香氣。
這款樸實(shí)芋泥塔，肯定是芋頭控或重視健康者會喜歡的甜點(diǎn)！
【宅食】手作蛋糕，沒有舒適的內(nèi)用空間，只是提供外帶回家「宅食」！
所以外帶6吋蛋糕紙盒或切片蛋糕透明盒，都有封扣設(shè)計(jì)，
另外，老板娘還會貼心的使用膠帶固定，避免路上舟車勞頓而不慎傾毀。
板橋巷弄美食【宅食】手作蛋糕，食材新鮮，當(dāng)日現(xiàn)作，果然不同凡響！
無添加化工材料，減糖製作，甜度溫和不膩口，美味不邪惡，
門面固然不闊氣體面，但是靠用料實(shí)在，新鮮好品質(zhì)擄獲人心！
善用當(dāng)季新鮮水果，將美味與甜點(diǎn)交融，盛情款待每一副期盼被甜點(diǎn)療癒的身心！
建議事先預(yù)訂，絕對吃到最新鮮，外帶回家也最好趁新鮮食用完畢！
店家資訊：宅食
地址：新北市板橋區(qū)光正街20巷5號對面
電話：0908079780
營業(yè)時(shí)間：12:00-20:00(提早賣完提早打烊)
