喝一碗雞湯也能很文青。位在自立橫路裡的食光雞，將媽媽平時(shí)燉煮雞湯滋味，完整呈現(xiàn)！共有12種雞湯品項(xiàng)可選擇，其中讓我最喜歡的是苦瓜蛤仔雞，粉嫩嫩的土雞肉搭配費(fèi)時(shí)熬煮的雞湯，每口都是精華，強(qiáng)調(diào)雞湯的水準(zhǔn)，店內(nèi)座位數(shù)量並不多且售完為止，維持一定的水平，這就是食光雞對(duì)於品牌的堅(jiān)持。

食光雞｜FB、IG
地址：高雄市新興區(qū)自立橫路18號(hào)｜Google Map 
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-14:00 / 17:00-21:30（週一公休）
電話(huà)：07-281-0660
交通：捷運(yùn)美麗島站二號(hào)出口，步行2分鐘
備註：每人用餐限時(shí) 50 分鐘

高雄迷你土雞鍋推薦-食光雞

食光雞想傳遞的同時(shí)也是我懷念的滋味
自美麗島捷運(yùn)站步行約2分鐘，從大馬路走進(jìn)小巷弄，這裡清一色都是老宅住家，小小正方形的招牌上寫(xiě)著食光雞。迷你土雞鍋， 默默融入了這區(qū)域裡頭，主理人說(shuō)道透過(guò)食光雞想傳遞給來(lái)喝雞湯的每一位客人，都像走進(jìn)家裡般的舒適，即使一鍋販?zhǔn)蹆r(jià)格平實(shí)，卻是主理人燉煮6-8小時(shí)的精華，想讓每位客人都能喝到最經(jīng)典濃郁的雞湯。

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宛如搭乘時(shí)光機(jī)，讓我們回到主理人年幼時(shí)光。傳遞讓他懷念的滋味，就像走了一圈他的童年，不過(guò)食光雞真正的意思則是「將這碗雞湯吃得精光」，我是真的把雞湯給真的喝精光了，還嫌不夠。

座位數(shù)量非常少，建議可以在剛營(yíng)業(yè)時(shí)就到店等候，否則會(huì)等上一陣子，中午營(yíng)業(yè)時(shí)間也很短僅有兩小時(shí)！雞湯店如此文青舒適的環(huán)境真是初次遇到，整體感受很好。一份雞湯花上不少時(shí)間燉煮，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，兼顧品質(zhì)下採(cǎi)取售完為止的模式，想用餐的朋友記得可以早點(diǎn)到店哦！

因?yàn)樽粩?shù)量並不多，用餐時(shí)間則限時(shí)50分鐘。

小冰箱裡頭的飲品有紅玉、洛神與烏龍，搭配雞湯也是不錯(cuò)的選擇。

食光雞 菜單

一共有十二種雞湯種類(lèi)，皆以套餐方式呈現(xiàn)，都會(huì)附贈(zèng)白飯、水果，另外也能升級(jí)麵線！食光雞所有雞湯都是選用放山雞的雞腿部位，也難怪雞肉軟嫩又鮮甜，除了雞湯外，食光雞的單點(diǎn)品項(xiàng)也值得一窺，手工瓜仔肉、三種 XO 醬可選擇的空心菜又或是涼拌木耳，都滿(mǎn)適合搭配雞湯的。

沾醬有兩種，分別是蔥沾醬與辣沾醬！平時(shí)喜愛(ài)吃原味的我，當(dāng)然也是跳過(guò)沾醬的部分（笑）不過(guò)口味若偏重的你，不妨可以試試看，為這道雞湯雞肉賦予不同的滋味。

苦瓜蛤仔雞（麵線） $180

喜歡外婆煮的苦瓜雞肉湯，每每都被我喝得精光。到了食光雞看見(jiàn)菜單有苦瓜雞與苦瓜蛤仔雞，後來(lái)我則選擇後者，沒(méi)有吃過(guò)這樣的組合，想著就試試看吧！每日熬煮6-8小時(shí)的雞骨濃白高湯，入喉的瞬間頓時(shí)明白吃美食的感動(dòng)，濃郁的雞湯香氣在嘴裡散開(kāi)，帶鮮甜滋味的湯頭，啊…就是這味道！足以讓人難忘記的滋味。

苦瓜切得略細(xì)，口感上軟硬剛好，苦味不明顯吸附滿(mǎn)滿(mǎn)的雞湯香。一顆顆肥美又新鮮的蛤蠣，不帶腥味，這份雞湯實(shí)在讓我喜歡。

高雄人就是豪邁。
不知從何時(shí)開(kāi)始總會(huì)從別人那聽(tīng)到這句話(huà)，給得毫不手軟裝滿(mǎn)碗的麵線，帶濃郁油蔥香氣，這就是南部的口味呀！

瓜仔雞 $130

脆瓜大概是我一直排斥的食物，小時(shí)候吃粥大人總會(huì)說(shuō)加了脆瓜會(huì)很不錯(cuò)，不過(guò)我怎麼吃都與脆瓜對(duì)不上。長(zhǎng)大後慢慢接觸不同的美食店，偶爾會(huì)想吃瓜仔肉燥飯，吃著吃著就像發(fā)現(xiàn)新世界，突然對(duì)脆瓜有些喜歡了，這次在食光雞點(diǎn)上一份瓜仔雞，雖然是朋友指定，但我還是抱著期待的心情好奇會(huì)是怎麼的味道。

比起苦瓜雞肉蛤仔湯，瓜仔肉多了清爽滋味，瓜仔比較甘甜，還保留了原本的脆度！整體喝起來(lái)是清爽的。

餐後再來(lái)一份當(dāng)季水果，那日正好是火龍果。

涼拌木耳 $40

一大盤(pán)涼拌木耳，酸甜滋味最適合這天氣了！木耳口感十分Q。  

XO 醬空心菜 $70

出門(mén)吃飯，偶爾還是會(huì)點(diǎn)一份青菜搭配，食光機(jī)的空心菜有三種醬料可以選擇，我則是選擇小卷 XO 醬，這份空心菜口感很脆，炒得不會(huì)太濕潤(rùn)，不過(guò)口味上是比較偏重一些的！  

手工瓜仔肉 $30

手工瓜仔肉，初次嚐到紮實(shí)不乾的瓜仔肉，肉很甘甜，肉汁相當(dāng)飽滿(mǎn)呢！

（本文為合作文）

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