臺(tái)中又有新的咖哩飯囉，『熬匠』開(kāi)在臺(tái)中東區(qū)後火車站、新時(shí)代購(gòu)物中心旁邊巷子，交通便利。『熬匠』以自家熬煮的濃郁醬汁為自信之作，除了咖哩也有中西式定食，食材講究用心，套餐均附小菜、甜點(diǎn)、湯品300以下。【文末附『熬匠』店家資訊+菜單】
純白不花俏的手寫字招牌，『熬匠』二字透出職人感
門口有著小立牌提供部分招牌餐點(diǎn)照片可參考
??熬匠環(huán)境介紹??
騎樓則有著幾張椅子錯(cuò)落，配上大型盆栽，
夏日午後的光影讓這個(gè)角落成為拍照聖地。
外帶有個(gè)專屬的領(lǐng)取餐口，木質(zhì)小拱門好可愛(ài)啊。
推開(kāi)玻璃門後瞬間以為自己來(lái)到哪家甜點(diǎn)咖啡廳實(shí)在太美了，
『熬匠』90%水泥色撐起沉穩(wěn)的質(zhì)感，
由牆面延伸出的桌面設(shè)計(jì)感十足，
點(diǎn)綴些綠意添加些活潑色調(diào)。
（謝謝美美的黃醫(yī)師入鏡）
??熬匠餐點(diǎn)介紹??
??咖哩唐揚(yáng)雞飯 NTD230（附小菜、甜點(diǎn)、湯品）
??首先，大推一下熬匠的深濃咖哩，是以馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、蘋果等熬煮出自然甜味，加入黑巧克力讓醬汁醇厚度瞬間升級(jí)，淡淡的巧克力香氣與咖哩醬汁的完美結(jié)合，每一口都是大寫的滿足！
??南瓜漢堡排飯 NTD240（附小菜、甜點(diǎn)、湯品）
??愛(ài)吃南瓜醬的一定要試試，香甜濃郁的醬汁讓你一口就愛(ài)上，可以吃出真實(shí)南瓜泥感的感動(dòng)，加入豆?jié){調(diào)味更加滑順，溫體豬肉手作漢堡排，超級(jí)厚、而且完全不乾柴，原來(lái)是加入豆腐，讓口感添加嫩度與濕潤(rùn)，些微的薑味更是把肉的鮮甜提出，不吃牛的同學(xué)點(diǎn)起來(lái)啊！
??以上兩道蛋包飯是以螺旋型的裙襬蛋包呈現(xiàn)，金黃滑嫩又濕潤(rùn)，裏頭包上的是相對(duì)健康的紅藜飯，簡(jiǎn)單的清爽配菜，唐揚(yáng)雞份量疊的跟飯一樣高，外脆內(nèi)嫩相當(dāng)討喜。
??鹽烤雞腿排飯 NTD240（附小菜、甜點(diǎn)、湯品）
??再來(lái)這定食也很不錯(cuò)，主角雞腿排僅簡(jiǎn)單以鹽調(diào)味後烤過(guò)，皮酥肉彈，好的食材、簡(jiǎn)單調(diào)味就很棒，配菜也是大量原型蔬菜，當(dāng)天吃到的有龍鬚菜、小番茄、香菇、玉米筍、花椰菜、紅蘿蔔、地瓜、水煮蛋，同樣提供的是紅藜飯，健康美味。
??以上餐點(diǎn)皆附小菜、甜點(diǎn)、湯品，爽口的豆芽菜、味噌湯都不馬虎，甜點(diǎn)茶凍深得我心，以伯爵紅茶製作的QQ茶凍帶有清新茶香，淋上一點(diǎn)鮮奶油就很完美
??酥炸豆腐 NTD80
??以日式炸法的板豆腐，沾上店家特製醬汁很涮嘴唷。
??伯爵紅茶 NTD30
??懷舊蜂蜜檸檬 NTD50
??伯爵紅茶的佛手柑香氣好濃郁，完全是我的菜（尖叫）微甜不膩。蜂蜜檸檬酸甜爽口好消暑，銅板價(jià)絕對(duì)有專業(yè)飲料店等級(jí)，還不加點(diǎn)嗎！
??熬匠菜單??
??熬匠店家資訊??
?地址? 臺(tái)中市東區(qū)大勇街27號(hào)
?時(shí)間? 11:30–15:00, 17:00–21:30（週二公休）
?電話? 04 2224 2010
?其他? 免服務(wù)費(fèi)。低消一份餐點(diǎn)。用餐時(shí)間60分鐘。
