這次來新竹就是為了吃這個誘人的叻沙火鍋
老闆本身是新加坡人
將新加坡獨特的南洋火鍋帶來臺灣


??每鍋鍋底費
價格：380元
湯底是道地濃厚的叻沙湯
香濃的滋味讓人食慾大開


瞬間好想用這個湯來拌飯吃
辣度上大約是中辣的程度


辣中帶鮮用來涮肉片或海鮮都好搭
怕辣的可以請老闆再額外加上椰奶
增加滑順柔和的口感
另一種湯底是ABC湯
據說是新加破每個媽媽
都有自己秘方的家傳湯
用蔬菜跟排骨熬煮出的清湯
單喝能感受到清甜的香氣


除了湯底以外也有很多關於新加坡的菜色
醬料的部分就能看到很多特別的


大推「回頭醬」又辣又鮮的滋味
沾著肉片可以吃好多碗白飯


??胖胖蛤
價格：150元
這個蛤蜊是很大顆那種
裡面的肉很飽滿多汁


??海南油雞腿
價格：150元
經過舒肥的手法保留了肉汁
可以直接吃或是稍微在湯底中加熱一下


??金目鱸魚片
價格：280元
叻沙湯頭本身很適合煮海鮮
鱸魚本身的鮮味搭上叻沙
鮮味加倍散發


??三秒沾
價格：68元
這個東西看起來跟紙一樣
他其實是豆類製品


下鍋三秒吸收湯汁
會就可以入口
口感會帶有一點彈性
味道主要來自湯頭


??手工牛肉丸
價格：150元
一口咬下是真的會爆漿的感覺
而且完全沒有肉腥味


最後吃飽當然不能放過甜點
冰淇淋都是無限量供應的


除了常見的明治冰淇淋以外


還有南洋國家著名的
「明果頂級冰淇淋」
有泰式奶茶跟白玉荔枝這些少見的口味


??ShareShare鍋
??地點：城隍廟附近的東大停車場旁
??地址：新竹市東區東大路一段119號
??交通方式：新竹火車站步行9分鐘
??營業時間：11:00~ 14:00/17:00~22:00週一二公休
??聯絡：035351579

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