到竹北的燒烤店應該很難不注意到這間吧 

每每經過都會被這顯眼的建築物吸引到

《火山巖燒肉》從外在建築到內部裝潢都非常有特色

在Google兩千多則評價中竟仍有4.6顆星的高分 

這次藉由朋友生日的名義，趕快來吃一下吧 XD

?????? 店家資訊~

地址:新竹縣竹北市自強北路230號

電話:03-36688951

營業時間: 11:00-24:00（最後入場22:00中場不休息）

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活動：2020/12/31憑文章前往消費

點餐出示贈送【黑潮軟絲乙份】、結帳出示可享95折

店家保有活動更改之權利

檢視較大的地圖

?????? 《火山巖燒肉》超有特色的建築，每次經過都會多看幾眼~

心裡總想著一定要找個機會來吃看看。

?????? 《火山巖燒肉》而內部裝潢則是以印第安風格為主題

以原始樸實的風格，甚至連服務人員都是穿著印地安風格的服裝

是不是很可愛阿 ~

??????《火山巖燒肉》座位的部分十分寬敞座位也很多，空間也採挑高設計

讓人覺得很舒服不壅擠也沒有壓迫感~

很適合大公司或是部門聚餐

即使兩個人用餐也是使用一個大桌子

對於情侶來約會用餐是很舒適的

當然若是想要私人較安靜的空間

《火巖山燒肉》也有包廂可以使用~ 不過記得提早預約喔!

?????? 對了你是不是在想，怎麼沒有網美牆可以拍照?

其實只是隱藏在廁所前面這到牆啦!??????

?????? 服務人員穿著印地安服飾，多了活力活潑的感覺 ??????

?????? 衛生紙、濕紙巾和牙線都放在旁邊抽屜

然後包裝也是可愛的印地安風，超級可愛 ??????

?????? 點餐的部分在服務人員稍作講解後

就可以使用平板慢慢點餐，算是很先進很不錯的新方式

不僅可以省去服務人員點餐時間

對於選擇性障礙的朋友似乎也可以鬆一口氣~

終於可以慢慢選擇了~

可愛的印第安風格當然也放入點餐主題裡

小編今天選用的是 印加海陸餐(2180)

生日餐吃好一點不為過吧!? 自己說??????

??????芒芒人海 與 香榭荔枝

兩杯都是超級好拍的漸層氣泡飲

調味跟甜度都條配得剛剛好，這可夏天喝超級好喝也清爽!

?????? 前菜 - 凱薩沙拉

似乎有加了一點蒜味美乃滋的感覺

讓沙拉變得很夠味很好吃

醬料給得非常足夠、不會有沾不到料的問題!

?????? 泡菜 - 南瓜百香果

算是一道甜的泡菜、不管是單吃還是配著燒肉吃都很可以。

?????? 佐料 - 蔥鹽

神似港式便當的油蔥，可以說是畫龍點睛的一道佐料

配著酋長牛肉飯好像就可以默默吃完一碗

若是吃完也可以點選平板上的服務鈴請服務生再送上一碗喔!

?????? 米食 - 酋長牛燥飯

濃濃的牛肉香，吃得到牛肉塊的口感

好像等不及燒肉烤好就多扒了好幾口。

?????? 《火山巖燒肉》沾料

有芥末椒鹽、燒肉醬、檸檬汁及辣椒醬四種

依照個人口味可以有不同搭配

《火山巖燒肉》沾辣椒醬是屬於香大於辣的那種~推推!

?????? 印加海陸雙人餐 (2180)

除剛剛剛接紹的前菜、沙拉跟米食以外

最重要的主角上場囉~

有3種肉品-1855霜降牛、戰士梅花豬 及 經典松阪豬

四種海鮮-日本干貝、廣島牡蠣、黑潮軟絲及深海大草蝦

還可以選擇一種毫不馬虎 暖心鍋物 喔~

小編點的是海鮮鍋，湯頭也是非常得鮮料也超多

湯控的小編真的和朋友喝得一滴都不剩阿~

?????? 1855霜降牛

油花非常漂亮的霜降牛約略烤個幾秒呈現淡粉紅色就可以食用

本身就有些許的鹽提味，單吃就很美味

可以搭配著清脆美生菜及油蔥享用

?????? 戰士梅花豬

梅花豬較軟嫩建議可以沾著《火山巖燒肉》燒肉醬食用

或是沾著香辣的辣醬享用增添風味

當然也可以與百搭的油蔥跟生菜吃起來更加清爽可口。

?????? 經典松阪豬

這是三種肉品中小編最喜歡的

松阪豬切得十分有份量，厚度十足

咬下去除了脆脆的口感外，來帶著多汁的口感

單吃就非常好吃了!! 這個推推

?????? 日本干貝及廣島牡蠣

日本干貝及廣島牡蠣都是以盅的方式上菜

兩者都是浸泡在高湯中，所以只要稍加煮熟煮滾後就是超鮮的湯品

肥嫩鮮甜的日本干貝咬下去就流出牛奶色的湯汁

廣島牡蠣超級飽滿，那盅湯就像是濃縮版的蛤蜊湯一般鮮!

?????? 深海大草蝦

足足給到 6 PCS的深海大草蝦讓你吃爽爽

《火山巖燒肉》還幫你貼心地開背去腸泥

讓蝦子更容易熟透不裝熟

新鮮鮮甜的口感一吃就知道!

?????? 黑潮軟絲

軟嫩好吃，稍微烤過不需沾料就有海鮮自有的甜味

要注意兩面稍微變硬變白就要起鍋喔~ 

不然太老就可惜了~

?????? 紫米紅豆湯 及 芒果奶酪

最後的甜點也是很用心~

雖然沒有點到那個人氣的草地上的龍貓

但其實《火山巖燒肉》的甜點都算很厲害

連常見的紫米紅豆都煮的綿密香氣十足，甜度也剛好

芒果奶酪的醬汁與奶酪本身的奶香相互交疊

也沒有搶去對方的風采

兩種都是常見的甜點，但掌握度及美味度都很完整

從小細節跟配角就看得出廚師們的用心!

?????? 總結~

《火山巖燒肉》對小編來說的初次體驗來說

餐點美一樣我都沒有吃到雷的

食材新鮮豐富多樣都算滿好吃的

裝潢上的舒適與服務人員的親切都非常的棒

不管是朋友、家人還是情侶聚餐我都覺得很適合!

非常建議第一次來的朋友跟小編一樣點印加海陸餐

份量及餐點多樣性都一定可以滿足你的需求!!

?????? 店家資訊~

地址:新竹縣竹北市自強北路230號

電話:03-36688951

營業時間: 11:00-24:00（最後入場22:00中場不休息）

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