麵條王海產麵｜ＦＢ粉絲團

臺南美食超多～無論你是何時來到臺南，總有各種美食能滿足你挑剔的味蕾！

今天巨鼠來介紹位於臺南中西區水仙宮市場內的人氣美食：《麵條王海產麵》

這家《麵條王海產麵》從一早八點就開賣，是在地人的早餐，只要銅板價格，就讓你吃飽飽，開啟一整天的活力！店家營業到下午兩點，所以也是當地人的心頭好午餐～

巨鼠雖然聽聞此家《麵條王海產麵》已久，但一直沒進到市場去品嚐～

尤其有事先到網路做功課，這家《麵條王海產麵》可是臺南最老、年份最久市場：水仙宮市場內的人氣店家，一開店就滿滿是人，聽說排隊半小時，只是剛好而已！

這天早晨來，剛好天空飄起小雨，心裡默默想著….那今天人應該會比較少？！希望不要大排長龍啊～ 畢竟我十點就要趕去上班 ^^”

騎機車來到 水仙宮市場，大家可以停放在海安路騎樓邊，那邊一大排都是來市場買菜的人停放的！

《麵條王海產麵》怎麼找？

從海安路側市場（左側）走道入內，順著攤位走到底，經過青草茶的店家，就會看到囉！

（一旁就是300多年歷史的水仙宮，也是中華民國直轄市定古蹟，昔日臺灣府城七寺八廟之一。）

亮黃色的招牌，大大寫著店名紅字

《麵條王海產麵》外觀就是一般傳統麵店

鐵皮料理臺，貼著各種餐點的價格，手寫價格好親切啊～

就是那種小時候在家巷口小麵店的感覺！

外面寫著《麵條王海產麵》點餐方式：先點餐，付帳後，會給一張號碼牌！

然後內用的，直接找位置，外帶的就在旁邊等候

果然下雨天，客人少很多！

不太需要排隊～ 

裡面的牆上 也貼滿 餐點名稱＆價格

全部都是很便宜的銅板價格

來臺南，五十元就能吃飽飽～ 有麵還有湯！　(??????)??

這邊的麵，都能改 米粉或 粿仔條！ 點餐時記得特別告知～

快速點了 一碗餛飩麵$40 ＆ 一碗海產麵$60

店家會問有乾麵 還是 湯麵

（炎炎夏日，我當然選乾麵！ ＸＤ）

如果是海產麵，點餐時記得告知：湯麵 或 全乾（海鮮料會放乾麵上） 或 分開吃 （湯＆麵分開）

結帳後，會拿到一張號碼牌：

（牆上還有寫：號碼牌要收好，遺失要收工本費$10元 喔～）

趕快入座

因為真的太熱了，馬上卡位 電風扇前 ＸＤ

等沒十分鐘，我們的麵就送上啦！

▼《餛飩麵 $40》＆ 《海產麵 $60》

先來看看朋友的《餛飩麵》

以乾麵來說，真的滿大一碗的！不是很空虛的八分滿，側看是有高出碗平面的那種～

乾麵的話，還會附上一碗清湯

朋友的《餛飩麵》，上方有著肉燥＋四五顆餛飩

麵條是偏細的那種，吃起來滿有彈性和嚼勁的，我竟然滿喜歡的～

（差點想搶劫朋友的麵…可是後來被加了滿滿的辣椒…只好殘念～）

餛飩，大小適中，餛飩皮薄透，裡面的肉滿大塊扎實的

個人覺得他們家的餛飩滿好吃的～ 調味的不錯！很有味道～

▼ 《海產麵 $60》，選擇 湯麵分開，麵體選擇：粿仔條

 麵湯分開的《海產麵》，會有一大碗海產湯＋一碗乾麵

先來看看湯的部分，裡面是滿滿的配料，有：很多塊豬肝＋透抽＋豬肉條＋鱈魚丸＋半顆魯蛋

老實說 《海產麵》的配料 真的超多～超澎湃！

豬肝 給的超多，多到我吃了ㄟ驚驚，不知道能不能豬肝少點或換成其他配料

豬肉其實給的也很多，不過整團豬肉都ㄍㄡˊ成一坨一坨的….所以就變成兩大坨 ＸＤ

還有半顆滷蛋～

其實光喝湯，就覺得好飽！

《海產麵》麵的部分，可以挑：麵、米粉、粿仔條

看到網路大推 粿仔條～ 我也點來試試！

粿仔條，在臺南的一些老麵店，其實都還可以看到，只是很多都沒寫在菜單上，通常是老客戶才知道能指定更換

湯麵分開的 乾麵，真的就是給一整碗的乾麵，份量也是讓人很滿意！

粿仔條，是米漿製作而成，寬板麵體有著乳白帶些透的色澤

跟上方的肉燥拌勻來吃，很香～

粿仔條，有著獨特的（米香？）和帶Ｑ口感，也讓我滿喜歡的！

因為 粿仔條 本身比較沒辦法吸附肉燥在上方，多吃幾口以後，就覺得味道稍嫌不足，後來朋友推薦我加一些 桌上的辣油～ 

怕辣的我 鼓起勇氣加了一匙辣油，沒想到真的是香氣多於辣度！讓人很驚艷～

這辣油 應該是店家自製的，吃起來不嗆辣，而是有著迷人的香氣～ 聞起來超香，應該是香油或麻油的香（？）

麵條加了這辣油，味道層次更多，香氣也提升不少，辣韻是微微的，跟在香氣的末端

大推這辣油！大家記得多加些～

簡單跟大家分享臺南水仙宮市場的人氣早午餐：《麵條王海產麵》

用便宜的價格，就能吃得很滿足～

不過夏天去真的超熱的，我一邊吃一邊汗流浹背，大家還是外帶回家吹冷氣～舒服地吃吧！

簡單分享囉！ ?*??(ˊ?ˋ*)??*?

麵條王海產麵｜ＦＢ粉絲團

地址： 臺南市中西區神農街6號

電話： 06 226 5178

營業時間： 08:00-14:00（週一公休）

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感謝大家賞文~
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