假日和同事相約吃燒烤，來(lái)到大安區(qū)以燒烤為主的[串場(chǎng)居酒屋]，

和氣生財(cái)?shù)睦祥洠溥涞睾蛠?lái)客打招呼，店裡的工作人員，統(tǒng)一

穿著黑色制服，以客為尊的概念，讓服務(wù)員隨時(shí)保持著關(guān)切、問(wèn)候、

餐桌上該打裡的都能隨時(shí)清除；上餐的動(dòng)作熟練、迅速，效率一流，

上餐時(shí)都能說(shuō)出一口好菜緣由，讓顧客能清楚知道食材的履歷。

 

 

入秋後傍晚六點(diǎn)鐘，天色已黑濛濛，巷弄裡的串燒店，燈火通明、

綠葉低垂，戶(hù)外也有好風(fēng)情；石階、長(zhǎng)椅、有幾張臨窗的高腳椅，

坐在戶(hù)外吧檯就能點(diǎn)餐，痛快的吃喝，這是難得一見(jiàn)的街頭餐景。

搭捷運(yùn)在忠孝復(fù)興站4號(hào)出口，步行6~8分鐘即達(dá)，交通挺方便滴。
 

 

店面不大座位、走道該有的空間，仍保有進(jìn)出方便的原則，不會(huì)

打擾到鄰桌；以居酒屋的形式，所以燈光都帶點(diǎn)朦朧的美感。

 

 

六點(diǎn)鐘剛進(jìn)門(mén)，從僅一桌客人陸續(xù)來(lái)客，將[串場(chǎng)]的氣氛炒熱。

很優(yōu)秀的是沒(méi)有喧嘩聲、叫囂聲、嬉鬧聲，店裡一片祥和，即使

有不少客人飲酒，也保持著相當(dāng)水平...很舒暢、優(yōu)雅的用餐環(huán)境。

 

 

特別繞過(guò)吧臺(tái)來(lái)瞧瞧廚房的情景，只見(jiàn)幾個(gè)大男生忙中有序，

開(kāi)放式廚房沒(méi)有髒亂、沒(méi)有閒雜堆置物，燒烤網(wǎng)架就在中央，

除煙系統(tǒng)處理得當(dāng)，燒烤架上紅通通一片，並沒(méi)讓在座的顧客，

有煙霧裊繞的窘境。

 

開(kāi)桌即有熱茶飲呈上，桌上的擺設(shè)除基本餐具，還有放置竹籤

的竹筒、紙巾、 濕紙巾、俏皮醒目的杯墊。

 

 

服務(wù)員送上熱茶和毛豆，這是店家的心意，每桌都會(huì)招待，

吃完還可以續(xù)盤(pán)；menu很有質(zhì)感，項(xiàng)目清晰、易懂好選。

首次嘗鮮可參考推薦菜品，我們的餐點(diǎn)幾乎都是特選餐點(diǎn)。

 

今晚是三人行點(diǎn)餐單，外加一份丼飯，餐飲豐富，盤(pán)盤(pán)精彩，
服務(wù)員一道一道陸續(xù)端上桌，有驚喜、有期待....十足滿(mǎn)意。

飲料點(diǎn)選了兩款-酸甜適中的可爾必思，和清涼解渴的可樂(lè)，

吃燒烤搭配冰飲或調(diào)酒，是理所當(dāng)然的速配。

 

[水蓮牛肉捲]牛肉捲著脆口的水蓮，一口吃進(jìn)嘴裡，牛肉軟嫩參雜

多汁爽脆的水蓮，巧妙搭配給我不錯(cuò)的靈感，中秋烤肉非它莫屬。

 

 

[松阪豬]-服務(wù)員送餐時(shí)特別叮囑: 請(qǐng)先吃原味，嘗試過(guò)再佐醬汁；

口感是既脆且Q，討喜的原味有香甜的肉汁，嚼感輕鬆不費(fèi)力，

 肉質(zhì)完美香甜，以原汁原味吃著好爽口。

 

 

加點(diǎn)[鳥(niǎo)丼飯]整圈圍繞著鮮嫩爽，雞蛋、蔥花、海苔口的雞腿肉..

 

 

芝麻加特調(diào)醬汁，攪拌過(guò)後鹹香微甜，米粒軟Q口感不俗。

 

 

[龍蝦沙拉捲]鮮豔的橙紅若花團(tuán)錦簇，看上去就很誘人，龍蝦沙拉

上鋪滿(mǎn)了蝦卵和店家特製的無(wú)敵蒜片，鮮甜生菜包覆著豐美龍蝦肉，

吃起來(lái)軟嫩中有(霹靂)的口感，鹹香味足，吃到百分百滿(mǎn)意的味道

與驚喜，蒜片香酥齒頰留香。

 

[海鮮蔬菜餅]日式揚(yáng)物本就討喜，將各式海鮮好料與蔬菜

包裹麵衣，炸得金黃香酥，香氣迎人~~

 

 

炸物十分討喜，食材豐富層次堆砌，口感超紮實(shí)嚼著香酥又夠勁。

[串場(chǎng)居酒屋]嚴(yán)選新鮮的食材，海鮮以最新急速冷凍技術(shù)保鮮、基隆

海港鮮食每日配送，臺(tái)東鹿野放山雞肉，臺(tái)灣上等晶鑽豬肉，頂級(jí)9+

澳洲和牛與安格斯黑牛牛種，美國(guó)最高等級(jí)Prime牛肉…等等，更不

定期推出創(chuàng)意料理和令人驚豔的食材。 (資料擷取自官網(wǎng))

 

 

[蔥蔥雞腿肉]物價(jià)高漲的市場(chǎng)，蔥價(jià)是高踞不下，還能看見(jiàn)

大把清香翠綠的蔥花滿(mǎn)佈，鋪陳在鮮嫩可口的雞腿上~~

 

 

蔥花將鮮嫩的雞腿肉，襯拖出無(wú)比的鮮香 ；一口咬入嫩滑細(xì)膩

的口感，在口中散發(fā)迷人的馨香，滋味美妙令人欣喜！

 

 

[蔥蔥牛] 油脂豐潤(rùn)的大薄片牛肉，肉片已被烘烤得略為捲曲，無(wú)須

多餘的調(diào)味，芝麻粒+小金桔，牛肉細(xì)嫩多汁、鹹香味足，夾著桔汁

的甘美，芝麻在口中香氣併放，滿(mǎn)嘴的精華，大口吃肉好爽快呀!

 

 

[明太子柳葉魚(yú)]腹中滿(mǎn)佈明太子，雙面烤得香酥討喜，大口咬下

綻放出驚喜感，魚(yú)肉紮實(shí)夾雜明太子Q彈口感，滿(mǎn)溢著香醇甘美。

 

 

[鹽烤雞翅 ]選用三節(jié)翅中，最豐美的上臂，肉多骨少乾淨(jìng)俐落；

皮薄肉汁豐美，外皮焦黃雞肉軟嫩，味道調(diào)配甚佳爽口好吃。

 

 

[藍(lán)鑽蝦串燒]將蝦殼身軀剃除，吃起來(lái)方便許多，去掉頭殼就

能大口咬蝦，蝦肉質(zhì)地細(xì)嫩鮮美Q彈，吃了好爽又省事。

 

 

[巨無(wú)霸干貝堡 ]大片海苔襯拖霸氣的干貝，一枝獨(dú)秀密綿柔軟

又細(xì)緻，海鮮味濃Q勁多汁，加上蝦卵、青蔥，口感更鮮美！

 

 

[帶葉玉米筍]採(cǎi)用水果玉米品種的玉米筍，帶葉烤過(guò)口感更

細(xì)緻鮮甜，不只感受到甜脆的口感，還能聞到陣陣的清香，

連玉米鬚一起食用，還有養(yǎng)生保健的效用。

 

 

[鵪鶉蛋]這款我是拒絕往來(lái)戶(hù)，因?yàn)槟懝檀歼^(guò)高，所以鵪鶉蛋會(huì)

被我擋在唇外；不過(guò)看同行夥伴們吃得開(kāi)心，想必有它迷人之處。

 

 

 

[橘醋劍先烏賊]這盤(pán)堆疊得豐厚相當(dāng)大器，沾上特調(diào)沙拉醬，

我喜愛(ài)它吃起來(lái)口感清爽、細(xì)嫩、酸甜夠味，好超值呀!

 

 

吃燒烤搭配各式飲料，在柔美的燈光下，營(yíng)造出異國(guó)情趣，氣氛

相當(dāng)好，加上不錯(cuò)的服務(wù)，好吃的串燒，情緒也跟隨著熱絡(luò)~~

 

 

店?yáng)|親自上陣，幫顧客檢視燒烤的餐點(diǎn)，烤網(wǎng)隨時(shí)更換，

保持烤架上的清新，排煙系統(tǒng)好，油煙不亂竄，看得見(jiàn)的

烤物，吃起來(lái)更安心。

 

餐畢店家招待的蘋(píng)果醋飲冰沙端上，酸酸的口感清爽又解膩，

好滿(mǎn)足的晚安杯。

 

 

現(xiàn)址已更換店名:

大村武串燒居酒屋-大安店【梅酒專(zhuān)賣(mài)】

營(yíng)業(yè)時(shí)間  18:00–01:00

電話(huà):02-2731-1958

創(chuàng)作者介紹

松葉牡丹

 

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