店家資訊:
ABV地中海餐酒館-世界精釀啤酒
官網(wǎng)：https://abv.com.tw/mediterranean/
地中海餐酒館訂位： 02-8771-8114
營業(yè)時間：中午12:00～凌晨 1:30
地址：臺北市大安區(qū)光復(fù)南路260巷39號
路線：國父紀念館捷運站2號出口直走，第二條巷子右轉(zhuǎn)直走50公尺
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IG：https://www.instagram.com/abv_mediterranean/
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"ABV 地中海餐酒館"，以西班牙Tapas的用餐方式為出發(fā)點，融合地中海各國的下酒好菜，呈現(xiàn)道地的當?shù)靥厣侠恚m逢 創(chuàng)始店五週年慶，推出 ABV地中海餐酒館，新一季的"2020年新菜"
不僅推廣精釀啤酒品飲文化，更為了實現(xiàn)美味餐點及世界各國精釀啤酒的完美搭配，主廚特別設(shè)計出，蒐羅整個地中海地區(qū)，各國料理及經(jīng)典鄉(xiāng)村菜，從西班牙、義大利、法國、希臘、北非、土耳其、克羅埃西亞
宛如讓您挑剔的味蕾，環(huán)遊全世界一般，讓精緻的地中海當?shù)靥厣损P，給大家煥然一新的全新感受
痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404968006
"ABV 地中海餐酒館"，鄰近捷運國父紀念館站，自2號出口直走，第二條巷子右轉(zhuǎn)直走約50公尺，步行約5分鐘，即可到達，地理位置可謂相當便利
戶外的座位大約有20幾個左右，寬敞舒適，午後涼爽的風，徐徐的吹送，真是非常寫意
牆面上有許多啤酒的相關(guān)物件，一旁也陳列許多啤酒，感覺在這拿罐啤酒暢飲，真是非常悠閒、自在
室內(nèi)座位大約可容納40~45個座位左右，有二人、四人、六人座位，無論約會、朋友聚餐、家庭餐敘，皆很合適
店內(nèi)總共有六臺液晶電視，正轉(zhuǎn)播球賽，想必之前的世足賽，一定相當熱鬧也有臨場感
室內(nèi)空間相當寬敞舒適，活動動線也很流暢，搭配紅磚的牆面及許多啤酒相關(guān)的元素、配件，感覺非常有啤酒文化的氛圍
前方的長桌，可供多人聚餐或公司餐敘，店家也提供包場服務(wù)，詳細說明，請洽店家喔
ABV有完整的啤酒專業(yè)知識，以及精釀啤酒侍酒師協(xié)助推薦何種酒品可搭何種菜色，來ABV是以酒會友，輔以餐點的搭配
隨時提供來自德式、美式、英式、比利時超過300種的精釀啤酒，每週更會更換30~40種啤酒風味，希望藉由精釀啤酒帶著大家環(huán)遊世界、周遊列國。
吸引眼球的大冰箱內(nèi)還有很多如荷蘭、希臘、奧地利、法國、南非、匈牙利等...超過30個國家的啤酒。開店至今，已引進過超過3000種以上的精釀啤酒。
ＡＢＶ Bar&Kitchen 世界精釀啤酒餐廳，是專業(yè)的啤酒通路與餐廳。
目前一共有四家分店，地中海餐酒館、加勒比海餐酒館、板橋閣樓餐酒館-景觀餐廳以及臺北中山區(qū)日式居酒館
同時，ABV就是Alcohol By Volume 酒精濃度的縮寫。ABV世界精釀啤酒餐廳目標成為精釀啤酒餐廳界的領(lǐng)導(dǎo)品牌。
MENU
*早午餐均一價 $290+10%
每天供應(yīng)至下午四點，隨餐附英式紅茶//美式咖啡
*店內(nèi)不限時，收取服務(wù)費10%
*3~4人分享餐 $1999 ; 5~6人派對餐 $2999 ; 7~8人轟趴餐 $3999
*菜單上，皆有提供餐點及適合搭配的酒款，如果想搭配其他，可詢問專業(yè)工作人員
*還提供軟性飲料、葡萄酒、烈酒
(未滿18歲,請勿飲酒;喝酒不開車,開車不喝酒)
ABV Bar&Kitchen 打造的【地中海風格餐酒館】，
土耳其紅扁豆湯
這是一道土耳其的國民美食，常見於土耳其的各大餐廳中，紅扁豆具有高度的營養(yǎng)，在蔬菜中蛋白質(zhì)含量第三，也是病人的營養(yǎng)補給菜餚
以紅扁豆為主，搭配紅色系蔬菜，再加入新鮮薄荷及檸檬片精心熬煮而成
湯品相當濃稠滑順，綿密順口，富有濃厚的孜然氣息及紅扁豆的清新、爽口，品嚐之際，驚艷非常，具有中東色彩的菜餚
在伊斯坦堡，多當作開胃菜，也常佐以現(xiàn)烤的中東薄餅一起搭配食用
里昂沙拉
以新鮮的蘿蔓生菜、小番茄鋪底，搭配上面香煎焦脆的厚切培根、切片水煮蛋、並加入增加口感的通心粉
淋上特調(diào)的蒔蘿油醋醬汁，酸、甜、鹹，交錯綜合，蹦出絕妙的口感
爽脆清新的蔬菜，搭配鹹香的厚切培根，加上Q軟富有麵香的通心粉，綜合清香、自然的健康好味道
爐烤德國豬腳佐酸菜 (期間限定)
(期間限定版) ABV 特別祭出 德國 遠近馳名的 爐烤豬腳 ，這是期間限定，所以晚來可就沒有了，想嘗鮮的朋友，可得趁早
主廚先將豬腳滷至入味，再燒烤至外層酥香焦脆，ABV 版本的德國豬腳，特別選用豬前蹄膀
品嚐起來，肉質(zhì)Q軟富有膠質(zhì)，一咀嚼幾乎入口即化，富有肉質(zhì)的醇香滋味，油脂轉(zhuǎn)換成美味的肉汁，外皮更是酥脆飄香
瞧瞧這豬腳，份量比女生握拳後還大，焦脆的外皮，用刀子拍打，還發(fā)出 "ㄎㄠㄎㄠ"的清脆聲
外皮焦香、脆口，內(nèi)層富有肥嫩及醇厚的飄香肉質(zhì)，一口多層次享受，真讓人意猶未盡
一旁附的 ABV 自製酸菜，不但酸爽開胃，更能解膩，將豬腳，沾附番茄醬及芥末醬，口感更各有不同滋味
希臘檸檬燉牛肉
這道是充滿希臘風味的菜餚，是傳統(tǒng)且經(jīng)典的希臘料理，是希臘家庭在假日聚在一起時，餐桌上的美味主菜
使用大塊牛肉塊加入耐久煮的蔬菜(青椒、甜椒、紅蘿蔔)，細心慢火燉煮而成
以慢火燉煮的牛肉，軟爛飄香，充滿醇厚的肉香，細軟口感，清甜的蔬菜原味，入味至一同燉煮的牛肉中，鹹甜好食，富有蔬菜的清新爽甜滋味
最後滴入新鮮的檸檬汁，讓牛肉更添清新、爽口的風味
一旁附的橄欖油法國麵包，可沾附底層的精華醬汁，鹹、甜、酸香，風味令人著迷
羅馬尼亞酸燉牛肚
這是道羅馬尼亞著名的傳統(tǒng)美食，Ciorba，在羅馬尼亞所有的餐廳，泛指將肉類及各種蔬菜製成的"酸湯"
主廚細心處理牛肚後，以洋蔥拌炒，加入紅蘿蔔、白蘿蔔，再與牛肚一同燉煮至少3小時，於起鍋前，淋上新鮮檸檬汁
細心處理過的牛肚，軟嫩中帶有口感，搭配大量的蔬菜的清甜感，入味感十足，底湯酸香又濃郁口感，尤其清新的檸檬汁，提振香氣，並增添清爽滋味
整體清爽不油膩，又有眾多蔬菜的清甜滋味，牛肚的細緻軟嫩又飄香的口感，令人著實喜愛
手工土耳其式香腸佐批塔
Sujuk 為一種帶有辛辣口味的香腸，盛行於巴爾幹半島道中東和中亞地區(qū)
主廚特別以全手工特製，將調(diào)製後的絞肉黏附於短叉上，塑成肉塊狀，再搭配綠辣椒於上，細心燒烤而成，再撒上提味的辣椒粉，這就是道地的手工土耳其香腸
口感充滿絞肉的醇厚肉質(zhì)口感，鹹辣又飄香，極富多層次口感
搭配一旁附的ABV特調(diào)的 優(yōu)格黃瓜醬，可將批塔沾附，或是將醬料抹於香腸上
優(yōu)格黃瓜，口感清新爽口，可增添香腸的風味，也可解油膩，搭配充滿麵香又具嚼勁的批塔，樸實中多了變化，越吃越有滋味
南瓜海鮮馬鈴薯麵疙瘩
這道料理以眾多蛤蜊、花枝、鮮蝦為主，再搭配精心熬煮的南瓜泥，加上肉桂粉，透出海鮮的鮮味及香氣，表皮也附上薄薄的一層焦香的起司，更加鹹香可口
並加入ABV手工自製的義式麵疙瘩，同時也是義大利的傳統(tǒng)食物，咀嚼中充滿麵香及具Q軟的口感，手工製作更為細緻軟彈
滿足的舀滿滿一口，充滿海鮮的鮮美，蛤蜊鮮甜多汁，花枝Q彈嫩口，鮮蝦脆口細嫩，搭配濃郁的南瓜泥醬汁，再搭配鹹香的起司，提升麵疙瘩的奶香及鹹鮮度
希臘波菜派
菠菜派為希臘當?shù)貍鹘y(tǒng)的鹹味糕點，以菠菜和羊奶酪為餡料為主
派皮(Phyllo)來自拜占庭時代的遊牧部落，以"盒"的概念包裹餡料
ABV 除了羊奶酪，再加上費塔乳酪起司、帕瑪森起司...等多種乳酪，滿足"起司控"的願望
清新的菠菜，清爽的調(diào)味加入多種起司，鹹香中又不失蔬菜的爽口滋味，搭配外層酥鬆的千層派皮，十足美味又多層次，好食又具特色
美食當然也要搭配酒類，經(jīng)過服務(wù)人員，依照我們的喜愛，專業(yè)的推薦酒品後，選定了我們想喝的酒類
最後，店內(nèi)有專人會替顧客開瓶，俐落的倒酒技術(shù)，相當專業(yè)
(右) DB Brewery Strawberry 德意 草莓氣泡酒
酒色呈現(xiàn)稻色，充滿濃厚的草莓糖果風味，隱約中有一點酵母味道，口感順口、清爽，富有氣泡的暢快感，草莓的芳香在口中縈繞，令人喜愛
(左) Epic Armageddon IPA 愛啤客 世界末日印度淡愛爾
酒色呈現(xiàn)深金色，香氣中帶有熱帶水果風味，入口之際，能品嚐到些許細膩的花香，還有橘子果香，在尾韻時，有苦韻的清爽感，無負擔的夏季消暑酒品
乾杯~暢飲^^
"ABV" 對於料理的態(tài)度，不僅遵循經(jīng)典，更要探索各國的美味佳餚，為大家一一呈現(xiàn)
"ABV 地中海餐酒館" 新一季2020新菜，網(wǎng)羅了地中海的各國料理及道地的家鄉(xiāng)美饌，除了讓大家有環(huán)遊世界，品嚐各國的啤酒及精緻料理，更貼近探索挖掘美味精髓的精神，為大家呈上極緻又絕佳的美味饗宴
在這一季，邀您共賞
~ABV 新書發(fā)表~
【職人嚴選精釀啤酒，一起愛上酒餐搭】
ABV 為了拉近精釀啤酒與國人的距離感，藉於鮮少有中文專書出版，特別推出 新書 "職人嚴選精釀啤酒，一起愛上酒餐搭"
將世界各國的每種類型啤酒，整理出該類型的歷史與風味特色，及啤酒的風味表現(xiàn)與食物的搭配，設(shè)計出40種料理食譜 及 240支經(jīng)典啤酒專業(yè)評點
*正式8/1全省 各大網(wǎng)路 及 實體書店 開始販售
*店內(nèi)預(yù)購價 79折，凡購買乙本，加價100元，可獲得紀念啤酒杯 乙個
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