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兔貝比

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

phone02-27372843
place臺北市大安區樂利路11巷13號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

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下班後找三五朋友到居酒屋聚在一起

享受巷弄裡的深夜食堂美食,紓解緊張的心情,開心暢談把酒言歡!

再帶著心滿意足回家 ,是個令人期待的行程~

 

身為臺灣人真的很幸福,不用飛出國也能找到各式各樣、各國的美食!

尤其臺灣人對日本的飲食文化接受度高,舉凡從拉麵、居酒屋、握壽司、日式燒肉等

在臺灣都能找到不少很厲害的美食餐廳,讓人吃喝都盡興~

 

今天帶大家尋嚐的這家-喀佈貍kabu大眾居酒屋

前身是臺北15年老字號的居酒屋喀佈貍

華麗轉身2.0升級版深夜食堂再出發!

KABU 和 Bistro,顛覆傳統對居酒屋的想像,打破料理國籍限制

元多化創意料理待您來細細品嚐~~

 

喀佈貍kabu大眾居酒屋,從六張犁捷運站或信義安和站步行都大約10分鐘的腳程~

 

 

喀佈貍居酒屋

電話: 02 2737 2843 

地址:臺北市大安區樂利路11巷13號 

營業時間:18:00-01:00

 

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門口的白熊推著喀佈貍餐車,充滿濃濃日本街頭風情在夜裡特別吸睛!  

是IG打卡好位置~~

 

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在進入居酒屋前先進行消毒,再等候帶位~

 

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超大酒桶排成一面牆很是壯觀,現代的居酒屋大部份都會保留著這些經典元素

這種充滿懷舊復古的氛圍,柔和的燈光,總會讓人覺得很舒服~

 

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我們不到7點抵達,一樓的座位幾乎已坐滿,生意算是不錯!

所以不好意思拍一樓的全景XD 

 

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溫清酒機,整個逗桃災,好可愛!

 

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出餐枱,看著服務人員從容不迫地,一一為客人上餐!

 

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我們今天預訂的二樓包廂的位置~

有包廂需求的朋友,提供大家參考唷!

 

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無論是外觀設計及室內裝潢都散發出濃厚日式風格的韻味

這裡的每個小角落都看得出店家的用心~

 

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日式陳舊裝潢,室內昏黃古色,呈現和風般的簡約時尚,像錯置的空間,讓人用舌尖探索感官美食藝術~

 

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A包廂和B包廂,分左右區

不論聚餐或商談,這裡都很合適唷 !

 

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有15年歷史的喀佈貍居酒屋招牌,老闆將其保留下來!

是傳統與創新的演進,延續專注美食的職人熱忱~

 

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居酒屋基本的菜色,開胃冷菜、燒烤、串燒、炸物、下酒菜,這裡統統都有!

 

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開胃九宮格-450元

是以三種日式漬物組合而成

有山葵章魚、萬里風味、鹽辛花枝
 

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山葵章魚,嗆辣滋味口感Q彈~ 

萬里風味裡有榨菜、黃瓜和干貝,鹹香爽脆,偏重口味!

而鹽辛花枝裡還藏著芥末, 層次豐富~

三種不同的風味,清爽開胃!

 

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唐揚和風沙拉-280元
 

唐揚炸雞肉嫩多汁結合鹹酥的外皮,日式風味的口感瞬間在嘴裡蔓延開!

搭配生菜與水果,清甜爽脆,起到解膩效果~

 

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珍珠烤玉米筍-120元

 

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玉米筍帶著皮烤,保住水分留住鮮甜,上桌時將皮剝開後享用,就是最原始的美味!

 

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鹽蔥牛小排串燒-380元

 

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燒烤後的鮮嫩的牛小排,佈滿了鹽蔥與洋蔥,大口咬下鹹甜輕脆的口感與彈牙肉質一起咀嚼,吃起來相當過癮!

 

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鮮甜白蝦串燒-160元
 

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白蝦背部已切開,可以輕鬆將蝦肉咬下~

口感彈實又甜鮮!

 

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烤節瓜串 140元

 

節瓜口感甜嫩爽脆,相當有營養價值,是我最近愛上的新歡!

 

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明太子墨魚香腸-160元
 

 

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下重本佈上濃密明太子的墨魚香腸,完全看不到本人!

香腸彈牙香嫩不油膩,明太子在嘴裡散發迷人的香氣,濃郁的口感令人感到滿滿的幸福滋味!

 

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酥炸香蔥肥腸-220元
 

 

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被逼出油脂的酥炸肥腸,因為已經有滷過,吃起來鹹酥夠味!

搭配甜脆青蔥,香氣十足,美味無法檔!

 

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北海花魚一夜干-380元
 

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將鮮美一夜封存,保留最精華的濃郁滋味

肉質夠細,連魚骨也烤到酥酥的,口感十足!

 

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一旁看似辣椒醬,原來是特製的柴魚醬,配著吃濃郁海味再升級!

 

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醬鮭魚御飯糰-70元

起司焗烤御飯糰-80元

明太子醬烤飯糰-80元

 

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飯糰表面塗上醬料,烤到微焦,醬香濃郁!

 

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帶有鍋巴的嚼感,吃起來別有番一滋味!

 

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起司焗烤御飯糰,金黃誘惑,也是讓人慾罷不能!!

 

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明太子醬烤飯糰,百搭的明太子,總是讓人愛不釋口呀!!!

 

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檸檬沙瓦-150元&蜜桃沙瓦-150元

能感受到燒酒的清甜,還有濃郁酸甜的果香好滋味在舌尖起舞

這微醺的香甜系飲品,,絕對是女孩們愛不釋手的小酌最佳首選!

 

(提醒大家開車不喝酒、喝酒不開車)

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喀佈貍kabu大眾居酒屋能感受到用心製作的道道佳餚,店內處處盡是味道濃厚的元素~

讓人吃著喝著聊著沉醉在居酒屋的氛圍中,不論是想要填飽肚子、喝一杯或是悠閒聊天都是您絕佳的選擇!

 

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