以太坊钱包打开什么样

邀約
窩客好文

sasa

發表篇數:943篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 林口區

phone02-2603 1369
place新北市林口區文化二路二段518號1樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

IMG_9762.JPG

莞固和食來自日本懷石的起源地「關西」

IMG_9742.JPG

是在臺最道地的日本和食

訴求以真正日本的味道以及日本的服務

希望帶給臺灣人真正的日本料理感動

 

走進店內就可以感受到日本式的氛圍

店內的店員們都穿著日本的和服

IMG_9715.JPG

還有店內整體木質風的裝潢

IMG_9708.JPG

以及店外日式庭園

IMG_9697.JPG

讓人有種來到日本的錯覺

店內有大眾食堂的座位區

IMG_9721.JPG

也有4-8人獨立式的包廂

IMG_9709.JPG

IMG_9719.JPG

 

二樓有適合舉行大型宴會的30人座位區

感覺公司或部門尾牙來這裡很可以

IMG_9711.JPG

 

店家推出了四人套人餐

IMG_9723.JPG

超多的份量很適合朋友或家人聚餐

聽說八月父親節還會推出父親節特餐!

 

 

 

鰻魚一直是我最愛的吃食物拉

去過名古屋吃過鰻魚一魚三吃

所以這次就直接挑戰鰻魚御膳啦

 

御膳

是將原本按順序上菜的料理整合到一個餐盤裡

以一人一桌席的形式

一次呈現在客人面前

同時滿足視覺與味覺的特色料理

 

我們點了鰻魚重+刺身的御膳

IMG_9762.JPG

七度燒鰻魚御膳

七度燒是莞固獨家

承襲日本關西的技法

從生鰻魚開始來回七次細烤鰻魚

去除多餘油脂保留多汁的鰻魚

 

生魚片有來自富士灣的小甜蝦,北海道的鮪魚、鯖魚、鮭魚

IMG_9759.JPG

小甜蝦吃起來很鮮甜又很肥厚

鮪魚肉很厚實吃起來很有綿密幾乎入口即化

青甘魚則蠻有油脂的

鮭魚肉質偏有嚼勁

IMG_9789.JPG

小小的份量剛好吃的很滿意

 

味噌湯裡頭有日本關西特有的乾燥茄子

茄子因為加入熱湯膨脹更增添了風味

IMG_9768.JPG

和非常滑順的蒸蛋

蒸蛋裡有蓮子和雞肉

IMG_9796.JPG

IMG_9798.JPG

連茶碗蒸店家也下重本呢

最令人期待的是鰻魚飯啦

IMG_9763.JPG

約是一整隻的鰻魚

上面滿滿的油亮醬汁

店家將醬汁都留在鰻魚上

透過咬下鰻魚讓鰻魚飯更鮮甜

 

七度燒鰻魚御膳 

IMG_9777.JPG

是一次吃兩種主食的選擇

一個是小份的鰻魚飯一個則是豬肉烏龍麵

另外還有一份揚物

 

揚物有茄子、青椒、南瓜、地瓜和一尾大蝦

IMG_9782.JPG

揚物外皮炸得很清爽

搭配沾醬簡單的美味

 

小份的鰻魚飯還有附一個勺子可以盛飯

IMG_9791.JPG

鰻魚上淋滿醬汁

讓鰻魚飯好好食喔

IMG_9781.JPG

 

烏龍麵其實還頗大碗的

IMG_9778.JPG

滿滿的蔥絲搭配豆皮

配上微甜的昆布湯頭也是走清爽路線

Q彈的烏龍麵條配上有嚼勁的豬肉片

吃起來更有層次感

IMG_9786.JPG

 

另外我們還點了兩罐鰻魚握壽司及鰻魚柳川鍋

鰻魚握壽司

IMG_9774.JPG

一貫約有六公分

店家已經把哇沙米附在壽司裡了

所以一咬下就可以吃到嗆鼻的口感

鰻魚綿密和白飯的搭配

一吃起來簡直入口即化

IMG_9776.JPG

 

鰻魚柳川鍋

IMG_9788.JPG

是一種日式火鍋

起源自日本福岡縣柳川市

主要用鰻魚、滑蛋和牛蒡

店家另外還添加了洋蔥大大提升整道料理的甜度

IMG_9795.JPG

 

特調沙瓦-浪漫晚霞

IMG_9754.JPG

水蜜桃可爾必思沙瓦

美麗的粉紅橘色漸層

IMG_9755.JPG

約有5%濃度喝起來很像果汁

裡面還有薄荷葉

(未滿18歲請勿飲酒)

 

 

甜點杏仁豆腐

吃起來是像麻糬的豆腐

IMG_9799.JPG

這次大吃了鰻魚的御膳和鰻魚特製料理

整個就是超級心滿意足

免去日本就能好好享受鰻魚系列美食

大家得把握這期間限定啊

IMG_9803.JPG

 

地址: 244新北市林口區文化二路二段518號1樓

開放時間: 11:30–14:30, 17:30–21:30

電話:(02)26031369

--

延伸閱讀-林口美食

WALK IN CAFé~日系無印良品風。輕食咖啡簡餐店

https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/464540045

 

Cheng's Cuisine~日本職人等級的的無菜單日本料理

https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/463757333

 

秘食早午餐(林口店)~鄰近三井oulet,超平價早午餐

https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/460045665

 

美吉克廚房~超值享受就是要讓你大口爽吃肉

https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/460801523

 

麵家勝八~每日限量晚來就吃不到濃厚系拉麵。加麵加飯不加價

http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/461344592

 

創作者介紹
創作者 clairegarden 的頭像
clairegarden

clairegarden(A&S愛的食旅)




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up