要說『金魚日本料理』，就必須先說起『春日日本料理』
春日的傳奇就在於超厚切生魚片，當時在激戰的東區巷弄內，名聲打響了30幾個年頭
雪荳也是吃過幾次，雖然春日早年就已結束營業
尋尋覓覓下，發現同一老闆竟在大安區開立了金魚日本料理
讓許多老主顧歡喜回籠、大享生魚片料理！
金魚秉持著創辦人理念就是回饋客戶，不論景氣好壞都能享有物超所值的餐點
而餐廳近捷運國父紀念館，步行10分鐘
如果開車的話，附近也有收費停車場
假日若不想撲空，衷心強烈建議一定要提前訂位
這是17:30天都還沒黑的店內，全部坐滿滿的
基本上沒訂位就沒位子了
屬半開放式的廚房，根本就是戰場阿
師傅們跟服務生不斷的交替出菜
對了，服務生也是一群有年代感的阿姨們
然後要會能夠抓住她們的俐落節奏
處處都能看到春日的影子
在菜單中，還特別寫到金魚與春日的連結
(完整菜單會放最後)
這是點完餐後，店家會送上招待的小菜－醃蘿蔔
非常爽脆開胃，一下子就吃光了
接著馬上進入重頭戲！
送上的是綜合生魚片 (大) 499元
一端上桌，真的非常驚人
師傅下刀完全不手軟，每塊生魚片都超厚切！
真的不誇張，一塊需要三口才能吃完
連筷子夾起來，都需要拿捏角度才能整塊夾起
你們看！
新鮮度算中上，一口咬下鮮軟嫩
魚肉不會過冰失去口感，咀嚼同時也能嘗到海鮮甜味
雪荳雖然喜歡生魚片，但是老實說，我吃完兩大塊就先放下筷子休息一下
畢竟還是生肉，我個人覺得吃多了還是會有點生肉的膩口
不知道有沒有人懂我的意思～
花枝生魚片
但這盤一樣是生的，我卻好愛~哈哈
生花枝Ｑ彈有勁，冰冰涼涼越咬越有勁
搭配魚卵在口中爆開與花枝鮮味互相較勁，真好吃！
花壽司 175元
小黃瓜、蟹肉、肉鬆、蛋捲全部紮實的包捲一起
料滿實在，不會有飯多料少的尷尬
早已成為必點一道！
松阪豬炒烏龍 280元 (附湯)
哇~這個料滿到看不到烏龍麵在哪了
不怕你吃的松阪豬、加上大量蔬菜，超Q彈烏龍麵吸飽了美味醬汁
這樣的暖胃熱食，除了飽足感滿分，味香濃郁我是一口接一口吃完！
這是烏龍麵附的湯
相當大碗，大器的直接給了一整個蝦頭，還有滿滿的魚骨肉
海味十足，但魚肉偏少、魚刺到很多，在喝的時候要小心了
味增湯 35元
一般單點的味增湯就是豆腐加海帶
不會過甜也不過鹹，相較海鮮版味增湯，我更愛這一味
飯後送上的甜點與水果
甜點是綠豆薏仁，綿密又帶顆粒口感
甜點再飽也能吃完！
金魚偏向臺式日本料理，給足了份量、眼睛開心、肚皮也撐飽飽
若是追求精緻、講究日式刀法，金魚就不那麼正宗了
雖然對於超大塊生魚片，網路上是評價兩極
但雪荳認為偶爾換換口味，換一種視野，這也是另一種享受
不過近期內，應該不會再吃生魚片拉～笑
最後送上菜單參考～下回見
【金魚日本料理】
電話：(02)2703-1003 / (02)2703-1013
時間：11:30-14:30 、17:00-21:30 (星期一休)
地址：臺北市大安區延吉街233巷18號
文章作者Email【雪荳走走 : [email protected]】
