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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

phone02-29982794
place新北市新莊區新泰路187號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

想當年我為了詹記徘徊多少回?

說出來都是淚![新莊美食]《詹記麻辣火鍋-新莊總店》古早味臺式鴛鴦鍋 鴨血豆腐傳奇 #新莊站 @蛋寶趴趴go

詹記麻辣火鍋新莊總店

1994年創立至今二十五個年頭,

鴨血可以算是麻辣鍋界的傳奇了,

豆腐也是受大票人的追捧

湯底麻辣兼備鮮香無比,

搭上新鮮的肉盤、海鮮、菜品、火鍋料,

越涮越爽,辣到不想回家!呼呼~

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【詹記麻辣火鍋-新莊總店】

  • 地址:新北市新莊區新泰路187號
  • 電話: 02-29982794
  • 營業時間:下午5:00 - 上午1:00(週一公休)
  • 粉絲頁:詹記麻辣火鍋-新莊總店

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▼店內環境乾淨明亮,適合多人聚餐吃鍋。

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詹記菜單

需依消費人數購買鍋底,再加購主菜類。

  • 小鍋(1~3人):1份主菜
  • 中鍋(4~6人):2份主菜
  • 大鍋(7~9人):3份主菜

(主菜指的是肉品或是海鮮類,$300~$550)

並提供各式的蔬菜、火鍋料、餃類…等單點品項。

麻辣鍋底已含鴨血、豆腐,建議可再吃完後再另外點購。

◎用餐時間限時2小時。

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【鴛鴦鍋(中鍋)】(440元)

我們今天4人用餐,點的是中份的鍋底,

麻辣鍋底已內含鴨血、豆腐。

沒有免費續加!沒有免費續加!沒有免費續加!

  • 續加鴨血150元
  • 續加豆腐100元

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鴛鴦鍋湯底

  • 左:麻辣湯底
  • 右:大骨昆布清湯

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麻辣湯底

詹記麻辣湯底真的很夠味,香味、辣度都很到位,麻感不重,

喝起來不會有中藥粉末那種沙沙感的,完全不會刺激喉嚨,

特別溫潤有濃厚的辣油香,卻不會感覺油膩,超級愛!

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詹記必吃的就是「鴨血」

如同果凍般絲滑、柔嫩、有彈性,

吹彈可破,入口化開時還會流出濃濃麻辣湯汁,

完全沒有澀澀的死皮和粗粗的氣洞,

保証吃過一次就會愛上!

鴨血絕對是吃「詹記」的必點!

豆腐」吃起來也很柔軟入味,

而且綿密耐煮,越滾越香!

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大骨昆布清湯

喝起來溫順清甜,加入蔬菜、火鍋料熬煮,可解辣感。

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▼吃麻辣鍋就是要滿滿一桌才過癮。

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【美國安格斯牛小排】(550元)

牛小排肉片厚度均勻一致,還有著漂亮的大理石紋油脂,

 那鮮紅的色澤,超引人食慾,這一盤裡有約有7片。

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▼牛小排放入麻辣鍋中稍燙一下撈出,

入口軟嫩有彈性,搭上微微的辣感,這個我喜歡! [新莊美食]《詹記麻辣火鍋-新莊總店》古早味臺式鴛鴦鍋 鴨血豆腐傳奇 #新莊站 @蛋寶趴趴go

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▼愛吃肉的蛋寶,還多點了二份肉品來搭配麻辣鍋。

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【牛美國牛五花】(420元)

看似雪白,帶有肥油的牛五花,也是涮鍋的好品項!

那油油嫩嫩的口感,有獨特的美味~

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【澳洲牛梅花心】(420元)

嚴選油花分布均勻的上胛肉,口感油潤不柴

吃起來柔軟有彈性、不會乾柴,口感很不錯!

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【牛筋】(330元)

下鍋煮後軟嫩,仍還保有微微的Q彈的口感,

滿滿膠原蛋白越滾越好吃!

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草蝦丸】(100元)

沒有到我心中脆脆彈彈的口感,這個可以不用點。

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油條】(60元)

身為麻辣三寶之一的老油條豈有不點之道理?

將酥酥脆脆的老油條丟進辣鍋中吸滿麻辣湯汁,

吃起來軟中帶脆、香辣過癮。

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【炸排骨酥】(120元)

排骨酥吸附了辣湯,一口咬下

排骨和麻辣的香氣慢慢在口中散開,很有fu~

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【杏鮑菇】(100元)

這也是每次蛋寶必點的蔬菜,紮實、微脆的嚼感深得我心。

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【水晶餃】(80元)

外皮Q彈、內部鹹香,口感很不錯!而且久煮不爛![新莊美食]《詹記麻辣火鍋-新莊總店》古早味臺式鴛鴦鍋 鴨血豆腐傳奇 #新莊站 @蛋寶趴趴go

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【黑木耳】(100元)

放入麻辣鍋中的木耳,吃起來軟脆又有微辣的口感,很特別!

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【科學麵】(25/份)

也是麻辣三寶之一,辣妹們不容許錯過!

吸覆麻辣湯汁的科學麵,吃起來有飽足感,還會讓人意猶未盡。

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【蛋寶543】

「詹記」根本就是新莊人的驕傲啊!

還記得人生第一次吃麻辣鍋就是「詹記」

忠實客顧的我從小辣吃到大辣,

這種古早味的臺式麻辣鍋

就是我心中最正統的麻辣鍋,永遠吃不膩!

推薦給大家~

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