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車頭豆漿(阿焜早點)，嘉義市西區仁愛路536號。

車頭豆漿又名阿焜早點，是在嘉義車站附近一家帶有濃濃古早眷村味的
早餐店。隨著社會的變遷以及眷村文化的式微，像這種傳統的早餐店再
在一些大型都會區已經很難找到。

擔頭上的幾口大鍋，裡頭裝者店家真材實料現磨的豆漿以及米漿等，現
點現裝杯，新鮮看得到。

店裡以手工現做的蛋餅及北方麵點為主，不管是燒餅油條、蛋餅、肉包
等應有盡有。價位當相當的親民，最貴的也不過25塊錢，這在中北部的
城市裡面幾乎是不可能的。

裝滿大鐵盆的蔥花是店家拿來做胡椒蔥餅、點綴蛋餅的主要原料。光看
這一盆，用料實在的程度就不避多說了。

烤爐邊的師傅不斷忙著烤餅，餅及燒餅等餐點源源不斷的出爐供應，隨
時都可以吃到最新鮮的。

蛋餅也是現點現做，也因為這樣想吃好料可得有點耐心等候喔。

店家特製的蛋餅皮比一般的稍為厚一點，雖然如此口感卻相當Q彈。因
為餅皮比較厚，所以吃一個就會有那麼一點飽足感，蛋香也很濃，建議
可以加一點店家準備的辣椒醬油，微辣的鹹香很美味。

豆漿是直接從大鍋裡舀起裝杯，溫度適中並沒有滾燙，僅在擔頭上保溫。

豆漿的味道因為原豆現磨而濃郁，雖然喝到的已經有加糖，不過甜度
適中，沒有過甜的煩惱。

一份蔥餅加但還有一杯溫豆漿只要25元，就讓非常超值的美味早餐為全新的
一天開啟了序幕，記得早餐一定要吃喔!

此文同步發表於：嘉義古早眷村風-車頭豆漿(阿焜早點)