一直以高CP值聞名的【助壽司】在高雄開業前後將近十年了，從鼎中路起家，前幾年一度明誠路和鳳山文山特區各有一家分店，今年他們明誠路改裝擴大成【助壽司丼明誠旗艦店】，由原本文山店的阿助老闆親自坐鎮，重新設計開發菜單，在網路上看到巨大的「助阿莎力生魚片飯」很吸引人，我們就來了～
【助壽司丼明誠旗艦店】就在明誠一路377號，鼎吉街口。
機車或汽車都有地方停，我們當天是停在明誠路上的路邊停車格。
整修過的旗艦店環境非常乾淨新穎，還有三樓大圓桌，假日用餐或者人多記得先訂位。
新鮮的生魚片。
停車的費用【助壽司】有提供補助，真是太貼心了！還有最新的振興三倍券優惠，【助壽司】有提供找零喔！
環境衛生也有專業的把關喔！
先來看有清楚大圖、理解無障礙的菜單～
生魚片、壽司、丼飯、炸物、烤物、小菜、湯品，該有的都有，價格實在。
選好自己想吃的，在這張畫單，交給服務人員即可。
這裡用餐免費喝飲料喔，檸檬紅茶還有冰沙都是免費自取的，想喝熱飲也有提供日本玄米茶。
助阿莎力生魚片飯＄320
這個設計真的很特別，握壽司超大！照片裡可以看到生魚片都跟雞腿一樣大了，而且搭配炸雞腿是哪招啦？老闆真的太有創意了！
側面角度來一張，這個漸層階梯式的超大握壽司真的是高雄首見耶！
鮪魚、鮭魚、花枝、星鰻、甜蝦、還有我不知道叫什麼的魚，超級厚實大片飽嘴，魚料都不錯新鮮，但是真的太大了，無法一口咬斷啦！底下醋飯也捏得很扎實，這個很適合男生來吃。
用筷子夾起來很有份量感，愛吃壽司或生魚片的人會覺得超過癮！某 K 吃過臺北有一家很有名的巨無霸壽司，他說這款助阿莎力生魚片飯跟臺北那家有拼。
最有趣還是莫過於搭配了炸雞腿！老闆說想要讓臺日料理完美結合，不只生魚片、飯類讓你吃飽飽，還滿足你滿滿想吃肉的慾望！這個雞腿就是標準的臺式雞腿便當裡那種好吃的炸雞腿，雞肉剛剛好的嫩與彈性、多汁，完全不油膩。
炙比目魚蟹膏干貝丼（附味噌湯）＄380+升級套餐＄120
丼飯和味噌湯是一組，茶碗蒸、沙拉、小菜是套餐。
這個炙比目魚蟹膏干貝丼真的很漂亮，食材很新鮮閃閃發亮。
上面的食材有：海苔、紫蘇葉、玉子燒、炙燒干貝、鮭魚卵、蟹膏、蝦卵、炙比目魚、蔥花，像彩虹一樣，一道一道色彩繽紛排列。
表面微微炙燒的干貝吃起來很滑嫩，已經有搽上一點點醬汁，不用沾醬油就好吃。
這個丼飯很適合像散壽司的吃法，一口同時有醋飯和各種綜合食材，不同的味道融合和口感層次差異，各種鮮味在嘴裡迸發，是不用花大錢的奢華享受。我蠻喜歡他們家的冷醋飯，醋味和甜味不太明顯的剛剛好、很和諧，飯粒的彈性口感、有點黏又不會太黏（天哪，好老派的廣告詞），很刷嘴。
也可以用附上的海苔，把醋飯、食材包在一起吃，又是另一番滋味。
丼飯附味噌湯
很大碗，味道不濃也不算很淡，帶點微微的甜，據說店家是用每天切魚剩下的邊角料、魚骨來熬味噌湯，有時候還會賣到缺貨喔。
套餐沙拉
上面有大塊的小卷兩塊、玉米筍、芭樂、番茄，底下是洋蔥沙拉。
套餐茶碗蒸
上面有松葉蟹肉、干貝肉、魚板，裡面有雞肉，口感滑嫩。
套餐小菜 揚出豆腐
本來以為可能就一般炸豆腐，沒想到表面是炸得脆脆的柴魚碎片，即使拍照花了不少時間，吃起來是保有脆度，裡面是入口即化的雞蛋豆腐，醬汁甜甜的但不膩口，整體搭配起來很合口。
覺得他們家的套餐蠻有誠意的，每一道都是親自用心製作、設計搭配，不是拿現成營業用小菜濫竽充數，讓人覺得套餐加價有值得。
蝦天婦羅（3尾）＄180
除了有三尾炸蝦，還有茄子、青椒、兩片炸地瓜。
口味上是好吃的炸蝦天婦羅，吃得到脆脆的外皮和蝦子的鮮味。
山藥明太子燒＄100
有看到這個當然要點來吃，上面美乃滋+明太子的鮮甜味很突出，山藥烤到軟硬適中好嚼的程度，山藥還有帶皮喔！老闆說因為每次進貨的山藥可能大小、粗細不一，如果原料小一點，就會給比較多塊，原料長得大一點，就會給比較少塊，所以每次去點可能略有不同。
牛五花溏心蛋＄100
這個吸引了某 K 想點，他說別家菜單好像沒看過這個。
溏心蛋外面捲著醃過的牛五花肉片去烤，牛肉烤得微乾不油膩，溏心蛋有豐厚飽嘴的感覺，溏心蛋二次加工烤過怎麼不會過熟啊？覺得神奇～
土瓶蒸＄60
土瓶蒸裡面有滿滿的鮮蝦、蛤蠣、香菇......各種食材，湯頭喝起來是柴魚醬油風味，鮮甜十足。
這餐點的有點超過啦，助阿莎力生魚片飯和炙比目魚蟹膏干貝丼真的份量十足，對自己食量很有自信的人才能這樣點喔！
其實N年前我們也有吃過明誠路上、以前版本的【助壽司】，當時是覺得很便宜（從以前就是以便宜、生意好而知名），但是吃完沒有特別想再來二訪，沒想到2020年全新版本的【助壽司丼明誠旗艦店】有很明顯的進步！這個價位不能強求要拿出多高貴、多頂級的食材，但是吃得出店家的誠意和用心，會想要下次帶爸媽一起來吃飯喔！
助壽司丼明誠旗艦店
地址：高雄市三民區明誠一路377號
電話：07 380 1682
營業時間 11:00～14:30，17:00～21:30
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